Онлайн книги жанра Кулинария

Книги жанра Кулинария

Разделитель для чтения книг в онлайн библиотеке
Жанр: Кулинария

Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары

06.09.2022 15:44
Книга Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары Автор: Лука Чезари
Название: Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
Издательство: Издательство АСТ
Год: 2022
ISBN: 978-5-17-144649-9
Страниц: 350
Перевод книги: Ольга Рашитовна Щёлокова
Язык: Русский
«Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» – это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии. Многие из вас, наверняка, уверены, что знают тонкости и секреты итальянской кухни, Лука Чезари виртуозно разоблачает мифы, связанные с итальянскими кулинарными традициями и предлагает читателю выйти за рамки искусно построенных догм. Вы можете себе представить Италию без пасты, которая уже давно является визитной карточкой страны? Однако почти все, что вы знаете о традиционной итальянской пасте, не соответствует действительности. Знали ли вы, что до 50-х годов XX века макароны в Италии ели исключительно в Неаполе и в США и только, начиная с 60-х годов, паста становится типичным итальянским блюдом? Из книги вы узнаете о происхождении самых культовых и любимых итальянских блюд (рагу болоньезе, лазанья, песто, ньокки, аматричана и другие), найдете чрезвычайно ценные с гастрономической точки зрения документы, исторические зарисовки, цитаты из известных кулинарных книг, каждую главу сопровождает впечатляющая библиография, свидетельствующая о фундаментальной авторской работе.
Количество просмотров: 5365
Рейтинг онлайн книги: 5

Как накормить чемпиона? Дневник профессиональной жены

27.08.2022 16:22
Книга Как накормить чемпиона? Дневник профессиональной жены Автор: Майя Гельфанд
Название: Как накормить чемпиона? Дневник профессиональной жены
Год: 2016
Язык: Русский
Борис Гельфанд – гордость Израиля. Шахматный олимпийский чемпион, обладатель Кубка мира, дважды вице-чемпион мира. Впрочем, любители шахмат и так это знают. А не знают о том, что Борис любит Каталонское начало, но не играет Испанскую партию, болеет за Барселону и жаждет поражения Реала, обожает свежую рыбу и не ест яйца. О Борисе Гельфанде, выдающемся шахматисте современности, о человеке, муже и сыне, рассказывает его жена Майя.
Количество просмотров: 2189
Рейтинг онлайн книги: отсутствует

Рецепты еврейской мамы

08.08.2022 12:10
Книга Рецепты еврейской мамы Автор: Инна Метельская-Шереметьева
Название: Рецепты еврейской мамы
Издательство: Эксмо
Год: 2018
ISBN: 978-5-04-097452-8
Страниц: 210
Язык: Русский
Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой отличается от предыдущих тем, что в этой лиричной автобиографической повести автор легко, живо и с юмором описывает события своего детства, органично вплетая в повествование традиционные рецепты блюд еврейской кухни, которыми с нею делились ее взрослые друзья и соседи. При этом автор сохраняет «фирменные» черты своего кулинарного стиля – рецепты в книге просты и доступны, так что приготовить по ним блюда под силу даже не слишком искушенному домашнему кулинару.
Количество просмотров: 7806
Рейтинг онлайн книги: 5

Сласти-мордасти. Потрясающие истории любви и восхитительные рецепты сладкой выпечки

01.08.2022 18:55
Книга Сласти-мордасти. Потрясающие истории любви и восхитительные рецепты сладкой выпечки Автор: Инна Метельская-Шереметьева , Сусанна Аникитина-Юнгблюд
Название: Сласти-мордасти. Потрясающие истории любви и восхитительные рецепты сладкой выпечки
Издательство: Эксмо
Год: 2019
ISBN: 978-5-04-101778-1
Страниц: 290
Язык: Русский
Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой написана в соавторстве с яркой представительницей российского меценатства, бизнес-леди Сусанной Аникитиной-Юнгблюд. В ней представлены не только рецепты разнообразной вкуснейшей сладкой выпечки, но и невероятно занимательные истории любви селебрити – политиков и писателей, актеров и музыкантов, – доказывающие, что быть знаменитым вовсе не значит автоматически быть счастливым, ведь если одни истории рассказывают о безоблачном счастье влюбленных, другие повествуют об изменах и предательстве, о тяжелейших испытаниях, выпадающих на долю любящих сердец. Впрочем, даже горечь неразделенной любви можно смягчить сладостью испеченного с душой домашнего лакомства – и приведенные в книге рецепты непременно порадуют тех, кому не безразлично кондитерское искусство.
Количество просмотров: 4754
Рейтинг онлайн книги: отсутствует

Волшебное лето во Франции. Замки, фиалки и вишневый пирог

07.07.2022 15:16
Книга Волшебное лето во Франции. Замки, фиалки и вишневый пирог Автор: Юлия Евдокимова
Название: Волшебное лето во Франции. Замки, фиалки и вишневый пирог
Издательство: Эксмо
Год: 2022
ISBN: 978-5-04-164547-2
Страниц: 380
Язык: Русский
Как выжить в замке в маленькой деревне вдали от Парижа? Подружиться с поваром местного ресторанчика, не бояться деревенских сплетен, выпросить у мадам Жубер рецепт лучшего соуса и очаровать местного волкодава. И тогда вам откроют старинные секреты и бутылку прекрасного вина и подарят рецепт вишневого пирога. Эта книга о замках и мечтах, о тайнах и волшебниках, о море и деревенских рынках. А все вместе – о путешествии и кулинарии. Открывайте книгу – и ныряйте в волшебство, ведь только феи могли придумать блюда из фиалковых лепестков!
Количество просмотров: 11003
Рейтинг онлайн книги: 5
Жанр: Кулинария

Первые блюда. Борщи, солянки. Только рабочие рецепты

08.06.2022 10:48
Книга Первые блюда. Борщи, солянки. Только рабочие рецепты Автор: Елена Исаева
Название: Первые блюда. Борщи, солянки. Только рабочие рецепты
Год: 2022
Язык: Русский
Эта книга — коллекция рецептов первых блюд. В наши дни рецепты супов можно найти и в Интернете. Новые и неопробованные. А всякое новое, как известно, это хорошо забытое старое. В книге «Борщи, солянки» собраны рецепты популярных блюд с таким полезным продуктом, как свекла. Интересны также рецепты солянок, в которые идут остатки деликатесов с праздничного стола. Приготовление этих блюд поможет вам снизить материальные затраты на следующий день после праздничного застолья.
Количество просмотров: 5681
Рейтинг онлайн книги: 3

Женщины, которые меня… научили готовить

18.04.2022 13:55
Книга Женщины, которые меня… научили готовить Автор: Александр Затуливетров
Название: Женщины, которые меня… научили готовить
Издательство: Яуза
Год: 2021
ISBN: 978-5-00155-342-7
Страниц: 260
Язык: Русский
Меню – это ДНК любого ресторана. Оно несет на себе отпечаток создателя, секретный код, который он хочет вложить в душу своего детища. И Александра Затуливетрова смело можно назвать «многодетным отцом». Он принимал участие в открытии и управлении более двадцати ресторанов по всей стране. Сейчас – «МыЖеНаТы» и «БутерБродский» – одни из самых популярных ресторанов Петербурга. В книге вас ждут не только секреты приготовления коронных блюд известного ресторатора, но и истории его яркой и неординарной жизни, тесно переплетенные с каждым рецептом.
Количество просмотров: 8023
Рейтинг онлайн книги: отсутствует
Жанр: Кулинария

Авокадо, хлеб, яйцо. 100 простых рецептов, которые помогут тебе стать звездой на кухне

22.03.2022 10:15
Книга Авокадо, хлеб, яйцо. 100 простых рецептов, которые помогут тебе стать звездой на кухне Автор: Джули Моррисон
Название: Авокадо, хлеб, яйцо. 100 простых рецептов, которые помогут тебе стать звездой на кухне
Издательство: Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
Год: 2022
ISBN: 9785001950622
Страниц: 160
Перевод книги: Анастасия Цыганкова
Язык: Русский
Приготовление еды – полезный навык, а еще это может быть очень весело! В этой книге для начинающих поваров собраны несложные рецепты, которые помогут повысить уровень кулинарных навыков и приготовить вкусные блюда для друзей и членов семьи. Читатель узнает, как легко и быстро создать интересные блюда из простых ингредиентов: маффины с сыром и беконом на завтрак, бургер из фасоли, легкую лазанью, пирог с бананом и сливками и многое другое. Кроме рецептов в книге есть: азбука кулинарии; терминология; советы и рекомендации, которые помогут избежать распространенных ошибок в приготовлении пищи, а также лайфхаки для настройки рецептов «под себя». Развивайте свои кулинарные навыки и готовьте фантастические блюда с помощью этой книги.
Количество просмотров: 12076
Рейтинг онлайн книги: 5
Жанр: Кулинария

Мама по прозвищу Вжик. Как стать семирукой богиней и все успевать

06.02.2022 15:35
Книга Мама по прозвищу Вжик. Как стать семирукой богиней и все успевать Серия: Есть. Читать. Любить
Автор: Инна Метельская-Шереметьева
Название: Мама по прозвищу Вжик. Как стать семирукой богиней и все успевать
Издательство: Эксмо
Год: 2020
ISBN: 978-5-04-101710-1
Страниц: 180
Язык: Русский
Инна Метельская-Шереметьева – популярный блогер, талантливый кулинар и настоящая «богиня домашнего очага» – представляет свою новую книгу. В ней собраны настоящие сокровища: простые и доступные даже начинающим рецепты, ценнейшие советы, как не просто накормить любимых домочадцев, но и сделать это со вкусом, изысканно и технически правильно, как настоящий шеф-повар. А еще, как всегда, автор пишет таким легким и увлекательным языком, что читается все это кулинарное великолепие на одном дыхании!
Количество просмотров: 8602
Рейтинг онлайн книги: отсутствует
Вход
Поиск по сайту
Ищем:
Календарь
Навигация