Онлайн книги жанра Кулинария

Книги жанра Кулинария

Разделитель для чтения книг в онлайн библиотеке
Жанр: Кулинария

Eat. Большая книга быстрых и несложных рецептов

05.01.2022 08:38
Книга Eat. Большая книга быстрых и несложных рецептов Автор: Найджел Слейтер
Название: Eat. Большая книга быстрых и несложных рецептов
Издательство: Эксмо
Год: 2019
ISBN: 978-5-04-104612-5
Страниц: 350
Перевод книги: Ольга Семеновна Ивенская
Язык: Русский
Эта книга написана для случаев, когда на готовку есть в лучшем случае час. Когда просто хочется чего-то вкусненького после долгого трудового дня. Да, можно заказать пиццу, китайскую или индийскую еду. Можно купить готовые блюда в супермаркете, которые нужно будет лишь разогреть в микроволновке. Но, хотя я и люблю всю эту вкусноту навынос, все-таки считаю, что ужин намного выигрывает, если сделать для него что-то большее, чем просто набрать телефонный номер или открыть коробку. Такое удовольствие – готовить что-то дома на ужин, даже пусть быстро, но для себя или кого-то еще. Вот поэтому я и написал книгу, подзаголовок которой – «Рецепты быстрых блюд». Коллекция вкусностей, которые вы подадите на стол, потратив не более часа. Рецепты на сковороде, гриле, в воке, в духовке, на плите, на тарелке! И просто руками.
Количество просмотров: 1245
Рейтинг онлайн книги: отсутствует
Жанр: Кулинария

Зеленая магия. Сезонные ритуалы, зельетворчество, алхимия трав

11.12.2021 08:08
Книга Зеленая магия. Сезонные ритуалы, зельетворчество, алхимия трав Автор: Гейл Бусси
Название: Зеленая магия. Сезонные ритуалы, зельетворчество, алхимия трав
Издательство: Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
Год: 2021
ISBN: 9785001950042
Страниц: 190
Перевод книги: Екатерина Рябцева
Язык: Русский
Гейл Бусси – писательница, художница, профессиональный повар и ведьма домашнего очага. Она живет в деревянном домике у океана на побережье Африки, изучает цветочную терапию, травничество и каждый день творит природную магию. В этой книге она рассказывает о практиках осознанности и любви к волшебному миру природы, а также к себе как части этого огромного прекрасного мира. Книга расскажет о том, как собирать и выращивать цветы и травы, готовить из них изысканные блюда и напитки, варить волшебные зелья, смешивать эфирные масла, проводить несложные ритуалы и по-новому заботиться о своем доме, об уюте, гармонии и о себе: о красоте и совершенстве души и тела. На русском языке публикуется впервые.
Количество просмотров: 3240
Рейтинг онлайн книги: отсутствует

Убийство со вкусом кьянти

07.12.2021 14:32
Книга Убийство со вкусом кьянти Автор: Юлия Евдокимова
Название: Убийство со вкусом кьянти
Издательство: Эксмо
Год: 2021
ISBN: 978-5-04-117618-1
Страниц: 180
Язык: Русский
Новый рецепт детективной истории: кулинарная тайна. «Аппетитная» книга, в которой итальянские блюда и старинное преступление сочетаются с романтикой и полицейским расследованием.Что скрывает обрывок рецепта, найденного в архиве, и почему убийство в тосканских холмах так похоже на преступление пятисотлетней давности? Что ждет русскую девушку в гостях у итальянского жениха, найденного в интернете? И кто же милее сердцу героини – комиссар полиции или хозяин замка, увитого плющом?Старые города хранят старые тайны, но иногда помогают им выйти наружу! Вместе с героиней книги вы не просто разгадаете тайну убийства, но увидите самые красивые места Тосканы, узнаете историю традиционных блюд и сможете приготовить их у себя дома.
Количество просмотров: 31305
Рейтинг онлайн книги: 3
Жанр: Кулинария

Праздник каждый день. Когда в дом приходит счастье

24.11.2021 14:31
Книга Праздник каждый день. Когда в дом приходит счастье Автор: Ольга Аветисьянц
Название: Праздник каждый день. Когда в дом приходит счастье
Издательство: Эксмо
Год: 2021
ISBN: 978-5-04-159230-1
Страниц: 150
Язык: Русский
Каждая книга фуд-блогера Ольги Аветисьянц – это настоящая инструкция по созданию праздника в любой день. И та, которая перед вами, – не исключение. Эта книга о том, как наполнить дом теплом и ароматами свежей и небанальной авторской выпечки. В четырех разделах собраны рецепты самой разной сложности – и для новичков, и для бывалых кондитеров. Вначале Ольга расскажет про закуски и пироги, их легко готовить, смотрятся они очень эффектно и всегда украсят любой стол: галета с запеченным виноградом, пирог из теста фило с курицей, лодочки со спаржей и красной рыбой и многое другое.
Количество просмотров: 6259
Рейтинг онлайн книги: отсутствует

Физиология вкуса

19.11.2021 12:22
Книга Физиология вкуса Автор: Жан Антельм Брийя-Саварен
Название: Физиология вкуса
Издательство: Азбука-Аттикус
Год: 2021
ISBN: 978-5-389-20434-8
Страниц: 520
Перевод книги: Леонид Николаевич Ефимов
Язык: Русский
Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов. Этот трактат обожали Бальзак и Александр Дюма-отец, Россини и Пруст. Он и по сей день вдохновляет знаменитых поваров современности. Но кто его автор? Кем он был, этот Брийя-Саварен? Пожалуй, самое простое определение – «человек-оркестр». Брийя-Саварен и правда играл не последнюю скрипку во времена Великой французской революции и в эпоху Наполеона Бонапарта: философ, юрист, судья, экономист, политический деятель, депутат, музыкант, мыслитель, но самое главное – прославленный гурман, в честь которого названы улицы во многих городах Франции – в Париже, Орлеане, Дижоне, Каркассоне, Ниме, а также вкуснейший сыр с белой корочкой. В конце концов, именно Брийя-Саварен провозгласил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты» – и объявил хорошую кухню одной из основных духовных скреп общества.До сих пор российским читателям был доступен лишь сокращенный вариант книги, созданный Карлом Фогтом и переведенный с немецкого на русский в 1867 году. Тем отраднее представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена, сделанный с французского оригинала. Издание содержит множество иллюстраций.В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
Количество просмотров: 7276
Рейтинг онлайн книги: 5

Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

25.10.2021 10:01
Книга Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться Автор: Ольга Косникова
Название: Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Издательство: Эксмо
Год: 2021
ISBN: 978-5-04-115991-7
Страниц: 290
Язык: Русский
Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.
Количество просмотров: 7856
Рейтинг онлайн книги: отсутствует
Вход
Поиск по сайту
Ищем:
Календарь
Навигация