Примечания книги Пение пчел. Автор книги София Сеговия

1

Асьенда – крупное частное поместье в Латинской Америке (здесь и далее – примечания редактора).

2

Сьерра (исп. «пила») – горы, горная цепь в Латинской Америке.

3

Пеонаж – по сути, латиноамериканская разновидность крепостного права. Форма эксплуатации непосредственных производителей (преимущественно крестьян), основанная на превращении их в наследственных должников – пеонов, находящихся в кабальной зависимости от помещика или предпринимателя. Пеонаж был особенно распространен в Латинской Америке.

4

Кахета (или дульсе де лече) – крем-карамель из сгущенного козьего молока с сахаром.

5

Casino – так называли социальные клубы для знатных семейств; за пребывание в них члены платили ежегодный взнос.

6

Аболенго – представитель знатного рода.

7

Нопаль, или опунция, – кактус; плоды и стебли после очистки от колючек употребляются в пищу.

8

Комаль – традиционная посуда мезоамериканских народов; глиняная сковорода.

9

Узуфрукт – вещное право пользования чужим имуществом с правом присвоения доходов от него, но с условием сохранения его целостности, ценности и хозяйственного назначения.

10

Тамбора – доминиканский барабан, на производство которого часто идут бочки из-под рома. Нередко звучит в музыке меренге.