Ренклод советский в компоте имеет приятный розовый цвет. Это десертный сорт, он сушится плохо, но вкусный. Крупные вкусные плоды темного цвета с сизоватым налетом имеет Венгерка итальянская. У Евро-Азии почти шаровидные плоды красно-фиолетового цвета. Из поздних сортов хороша Анна Шпетт.
Желтые и зеленые сливы сушить нельзя, варенье из них расползается, они годятся на десерт. Получается из них неплохое, интересного букета вино в смеси с крыжовником.
Заслуживает внимания алыча. Варенье и компот из нее получаются просто замечательные. Плоды бывают желтые и темно-красные. Тут важно дичок не посадить. Ищите сорта Кубанская комета, Путешественница, Найдена.
Сортов смородины много, особенно черной. Крупноплодны и урожайны Багира, Зеленая дымка, Черный жемчуг. Поспевают по очереди, именно по порядку названий. Появились новые сорта орловской селекции: Сластена, Черная вуаль, Орловский вальс, Орловская серенада, Экзотика, Дачница (ранняя), Гулливер, Лентяй (поздний). Гибриды смородины и крыжовника малопродуктивны.
Очень важный совет: не загущайте посадки. Рослые яблони и груши сажают дерево от дерева как минимум через 5, а лучше через 7–8 м. Минимальное расстояние между даже не самыми крупными деревьями должно составлять в ряду 4 м, в междурядьях – 5 м. Лишние деревья и кустарники лучше не сажать, все равно придется выпиливать, а во время роста они будут мешать другим.
Пара всем нужна
Правда ли, что деревья и кустарники не любят одиночества, что нельзя их сажать по одному?
Скучают ли деревья без компании себе подобных, сказать трудно, но пара им нужна. Точнее, нужен опылитель. Хотя есть виды почти самоплодные. К ним относится, например, вишня Любская, которая к тому же является универсальным опылителем для других вишен.
Сами себя опыляют смородина, крыжовник, ирга. Пчелы на них прилетают только за нектаром. А вот облепиху в одиночестве не посадишь – не будет плодоносить, потому что она четко делится на мужские и женские особи. На несколько плодоносящих кустов требуется один опылитель. Можно на женское растение привить ветку от мужского.
Учитывать надо вот что: деревья (допустим, яблони) могут составить компанию друг другу только в том случае, если цветут в одно время. Никакое родство не поможет, если сроки цветения не совпадают. Высаживая деревце в саду, человек должен знать, какой вид и сорт будет служить для него опылителем. В справочниках всегда указываются лучшие варианты. Перечислить их здесь нет никакой возможности – получится громадный список, ведь сортов на свете существует множество.
Где саженцы купить?
Ответ может быть только один – в плодопитомниках или там, где они торгуют саженцами. У частников покупать не советуем. Учтите только, что они часто маскируются под работников того или иного плодопитомника. Или еще что-нибудь придумают, чтобы сбыть с рук иногда им самим неизвестные сорта, а то и просто дички. Пока покупатель разберется в том, что купил, пройдет несколько лет.
Помните притчу о Ходже Насреддине, который пообещал падишаху научить осла разговаривать? «Но ведь это невозможно!» – восклицали знакомые. Ходжа Насреддин был спокоен, считая, что за десять лет либо падишах умрет, либо осел околеет. Так и тут. Пока дерево вырастет, вы вспомнить не сможете, у кого его купили. Продавец никакой опасности не подвергается, продавая негодные саженцы. А у вас из черешни может вырасти вишня-дичка, из окультуренной, якобы, алычи покажет «уши» терн, взятый в посадке. Карликовая яблоня со временем продемонстрирует, что такой быть не в состоянии. Вместо одного сорта проявится другой, который вы заводить не собирались. Есть, наверное, какой-то процент удачных приобретений, только он наверняка не велик.
Много саженцев везут из Украины и с юга. Там они за сезон достигают нужной высоты, затрат на выращивание хозяин практически не несет, ему остается только привезти их куда-нибудь и продать. Доморощенных садоводов устраивают внешний вид и не очень высокая цена, и они покупают, поверив на слово, что это то самое, что им нужно. А ведь далеко не все южные саженцы будут в вашей зоне нормально развиваться и потом плодоносить. Не надо удивляться, если такое деревце в первую же зиму вымерзнет.
В общем, то, что продают частные лица, скорее всего, выращено на приусадебных участках или взято в посадках. Нет никаких подтверждающих документов о происхождении, фитосанитарном состоянии с места, сортовых свидетельств. Невозможно проверить соответствие того или иного саженца его названию, и покупаем мы «кота в мешке». Причем достается он обычным дачникам. Те, у кого есть возможность иметь настоящие саженцы, берут их только в питомниках, где гарантированно соблюдены все правила выращивания посадочного материала.
Прежде, чем купить саженец, найдите на нем место прививки. Если ее нет, то можете быть уверенными, что вам предлагают дичок. По типу корневой системы специалист может определить, корнесобственный он, сеянец или привитой. Но даже опытный плодовод по внешнему виду саженца не сможет понять, какой это сорт.
Проблема некачественного посадочного материала стоит очень остро. Покупателям нужна защита, только где ее взять? Отделы защиты прав потребителей начинают действовать, как правило, в тех случаях, когда кто-нибудь туда обратится. Но при покупке саженцев обман заметить может только специалист, да и то не всегда, а дилетант-дачник заподозрит неладное много позднее. И чего тогда обращаться? Где искать бессовестного продавца? Выходит, некому уберечь садоводов и огородников от покупки «мусора». Мясо не разрешают продавать без соответствующих проверок, свидетельств и документов, фрукты – тоже, а саженцы и семена – пожалуйста. Вот и разыгралась «фантазия» у предприимчивых людей.
В общем, договорились – проявляем осторожность. У частников саженцы не покупаем – велика вероятность обмана. Значит, надо искать места, где саженцами торгуют плодопитомники. Еще раз напоминаем: частные торговцы нередко маскируются под известные им названия. Они кем угодно могут представиться, даже внуками Мичурина.
Какого рода новичок?
Возможность обмана при покупке саженцев на рынках, конечно, существует. Тогда, может быть, лучше посеять семена из облюбованных плодов? Хорошо бы заняться прививкой, но это уже высший пилотаж, пока не освоенный.
Вырастить дерево или ягодный кустарник из семечка в принципе можно, только для этого надо, чтобы оно прошло довольно сложную процедуру стратификации, то есть искусственного дозревания, который достаточно подробно описан в справочнике лесовода. Таким способом могут размножаться практически все деревья и кустарники, и селекционеры этим пользуются. Но стоит ли садоводу-любителю заниматься тем, что он не умеет делать? В результате неумелых действий легко получить дичок.
У знакомых растет слива, у которой плоды очень сладкие. Просили откопать от нее поросль, чтобы завести такую же. Говорят, что поросль есть, но колючая, то есть «породу» имеет другую. Теперь набрали косточек, хотим их посадить. Но ждет ли нас удача?
