10. C.-W. Cheng et al. Prolonged Fasting… cit.
11. NCT01538355: I. Y. Choi et al. A Diet Mimicking Fasting Promotes Regeneration and Reduces Autoimmunity and Multiple Sclerosis Symptoms // Cell Reports, June 2016.
12. Ibidem.
13. H. Müller et al. Fasting followed by vegetarian diet in patients with rheumatoid arthritis: a systematic review // Scandinavian Journal of Rheumatology, 2001.
14. J. Kjeldsen-Kragh et al. Controlled trial of fasting and one-year vegetarian diet in rheumatoid arthritis // Lancet, October 1991.
15. Ibidem.
16. H. Müller et al. Fasting followed by vegetarian diet… cit.
17. Ibidem.
Глава 12. Еженедельная программа питания
1. ISTAT, 2015. Istituto Nazionale di Statistica, Roma. http://www.istat.it/it/files/2015/08/ItaliaInCifre2015It.pdf; NIH, 2016. Balance food and activity // National Heart, Lung and Blood Institute, Bethesda, MD. http://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/wecan/healthy-weight-basics/balance.htm; USDA, 2016. Dietary Reference Intakes (DRI’s) // United States Department of Agriculture, Washington, DC. http://fnic.nal.usda.gov/fnic/interactiveDRI/index.php; OMS, 2016. Statistiche per Paesi: Italia // Organizzazione mondiale della Sanita`, Ginevra. http://www.who.int/countries/ita/en/; OMS, 2015. Guideline: Sugar intake for adults and children // World Health Organization, Geneva. http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/149782/1/9789241549028_eng.pdf?ua=1.
Алфавитный указатель
А
Активность физическая 22, 80, 89–91, 93–95, 176–177, 205, 244
Аллергия 147, 185
Альцгеймера болезнь 15, 43, 65, 109, 115, 149, 165–177, 241
Аминокислоты 43, 59, 65, 73, 111, 116, 168, 175, 178
Антиоксиданты 27
Артрит ревматоидный 185, 193–194
Б
Белки 30, 43, 52, 54, 59, 65, 68, 73
Биогеронтология 47, 54, 73–74
Биология
генетическая 44, 46, 63
молекулярная 11–12, 39, 240–241
Биохимия 10, 12, 29–30, 37–40, 45, 51, 79, 240
В
Вегетарианство 51, 68, 87, 157, 193
Вес лишний 12, 51, 86, 88, 111, 135, 142–144, 174, 205
Витамины 27, 61–62, 69, 76, 88, 101, 112–113, 130, 132–133, 138–140, 150, 153, 173–174, 178, 183–184, 199, 203–204, 206–207, 211, 216, 221, 226–227, 229, 232–236
Возраст биологический 63
Г
Генетика 9–12, 27, 33, 37, 39, 44–46, 115, 240
Генная инженерия 38
Геном 167, 182
Генотип 70
Геронтология 9–10, 36, 46–47, 54, 73–74, 240
Гипергликемия 56, 128
Гипертензия 56, 128
Глюкоза 56, 58, 60, 66, 84, 98, 103, 111, 135, 141–143, 172
Голодание 12, 16, 45, 52, 72, 74, 77, 97–99, 101, 102–103, 106, 110–111, 114, 117–118, 120, 122–123, 124, 126–132, 142–143, 150, 169, 186–193, 241
Гормоны стероидные 24, 60
Д
Деменция 166, 171–173-178
Диабет
лечение 9, 12, 15, 45, 63–64, 66, 73, 76, 88, 109–110, 112, 134–141, 142–143, 145, 149, 192
Диета
вегетарианская 51, 68, 87, 193
высокоуглеводная 66, 73
по группе крови 182
долгожителей 55
гипербелковая 175–176
гиперлипидная 57
кетогенная 179, 189, 241
низкобелковая 20, 74
растительная 75, 87, 156, 176
средиземноморская 30, 77, 154–155, 158, 170–171, 175, 180, 189, 184
Диетология 9
ДНК 28, 34, 69, 89, 116, 120, 152, 170, 182
Долгожители 10, 20–21, 48, 52–55, 57, 72, 74, 78–79, 81–86, 89–90, 154, 159–160, 201
Ж
Жиры
вредные 138
животные 57, 76, 87, 139–140, 141, 156
насыщенные 57, 60, 69, 78–79, 87, 113, 138–140, 155, 172, 173, 177, 199, 204
ненасыщенные 60, 69, 139, 156, 199, 204
полезные 77, 98, 112–113, 133, 139, 140, 150, 175, 199
растительные 159
З
Заболевания
аутоиммунные 9, 12–13, 45, 70, 76, 109–110, 179–188, 190–191, 193–194
возрастные 54, 65, 66, 74
нейродегенеративные 12, 13, 45, 67, 110–112, 165, 167, 177
сердечно-сосудистые 12, 15, 42, 45, 49, 63, 67, 76, 110–112, 152–158, 161–163, 170, 175, 180, 241
И
Изменения возрастные 33, 35
Иммунодепрессанты 191
Иммунология 12
Иммунотерапия 122
Индекс гликемический 60–61
Инсулинорезистентность 55–56
Инсульт 85, 155–156, 158, 162
Инфаркт 23, 156
Исследования гериатрические 47
К
Калории 23, 37–38, 47, 49–50, 55, 64–67, 70–74, 77–78, 88, 94, 98, 101–102
Калорийность питания
ограничение 66, 137, 154
Клетки
стволовые 9, 12, 92, 99, 103, 105–106, 108, 186, 188, 191
прогениторные 106, 108, 188
раковые 11, 76, 116–117, 119–120, 122, 132, 167, 180
Крона болезнь 15, 70, 180–181, 190, 193
Л
Ларона синдром 41–42, 85, 141, 196
Липиды 56–57, 59, 144
М
Масса мышечная 12, 25–26, 68, 70, 77, 84, 87, 92, 95, 99, 103, 108, 110, 137, 140, 144–145, 161, 174, 176, 198–199, 200, 204–205
Медицина интегративная 148, 152, 179, 241
Метаболизм 13, 20, 40–41, 67, 94, 111, 134, 168, 241
Минералы 61–62, 69, 88, 99, 101, 113, 130, 132, 138–139, 140, 150, 153, 183, 199, 203–204, 211, 216, 221, 226
Молекулярная биология 41
Мутации генетические 89, 116, 131, 166, 196, 240
Н
Нагрузки физические 91–96
Нейробиология 12, 37, 48, 240
О
Ожирение 24, 31, 42, 63, 71, 74, 86, 111, 130, 135, 137, 140–141, 149, 181
Омоложение 9, 36, 64, 99, 109, 122, 161, 167, 185
