Рестораны, трактиры, чайные. Из истории общественного питания в Петербурге. XVIII - начало XX века
Автор:
Юлия Демиденко
Название: Рестораны, трактиры, чайные. Из истории общественного питания в Петербурге. XVIII - начало XX века
Издательство: Центрполиграф
Год: 2011
ISBN: 978-5-227-03013-9
Страниц: 288
Тираж: 2500
Формат: 130х200 мм (средний формат)
Язык: Русский
В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол.Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.
В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу «Рестораны, трактиры, чайные. Из истории общественного питания в Петербурге. XVIII - начало XX века». Чтобы читать онлайн книгу «Рестораны, трактиры, чайные. Из истории общественного питания в Петербурге. XVIII - начало XX века» перейдите по указанной ссылке. Приятного Вам чтения.