Онлайн книга «Гипертония»
– пюре картофельно-морковное – 150–200 г; – хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика; – чай зеленый – 150 мл. Перед сном: йогурт – 100 г. Четверг 1-й завтрак: – омлет паровой белковый – 50 г; – сухарь – 1 шт.; – творог протертый – 50 г; – сок апельсиновый – 150 мл. 2-й завтрак: – каша геркулесовая протертая – 100 г; – чернослив измельченный – 30 г; – настой шиповника – 50 мл. Обед: – суп-пюре из цукини и моркови – 150–200 мл; – суфле рыбное – 150 г; – хлеб отрубной подсушенный – 2 ломтика; – компот из сухофруктов – 150 мл. Полдник: яблочное пюре – 50 г. Ужин: – котлеты паровые из мяса кролика и моркови – 150 г; – пюре из свеклы – 100 г; – хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика; – чай с лимоном – 100 мл. Перед сном: кефир – 100 мл. Сливочное масло и сметану следует использовать только для приготовления блюд. Отдельно эти продукты больному предлагать не рекомендуется. Пятница 1-й завтрак: – творог протертый – 150 г; – сухарь – 1 шт.; – мед – 20 г; – чай с лимоном – 100 мл. 2-й завтрак: – каша гречневая протертая – 150 г; – хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика; – курага и чернослив измельченные – 50–70 г; – молоко – 100 мл. Обед: – суп-пюре овощной – 150 мл; – котлеты паровые из телятины и картофеля – 150 г; – омлет паровой белковый – 50 г; – хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика; – компот фруктовый – 150 мл. Полдник: пюре яблочное – 50 г. Ужин: – пюре картофельное с молоком – 100 г; – фрикадельки из курицы – 150 г; – хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика; – компот из чернослива – 150 мл. Перед сном: кефир – 100 мл. Суббота 1-й завтрак: – каша гречневая протертая с медом – 150 г; – напиток ячменный с молоком – 200 мл. 2-й завтрак: – творог с измельченной курагой – 100–150 г; – хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика; – сок яблочный – 100 мл. Обед: – котлеты паровые из судака и моркови – 150 г; – пюре картофельное – 150 г; – хлеб отрубной подсушенный – 2 ломтика; – чай зеленый – 150 мл. Полдник: пюре из чернослива – 100 г. Ужин: – пюре из моркови и свеклы с рубленой телятиной – 200 г; – пюре яблочное – 50 г; – чай с мятой – 150 мл. Перед сном: кефир – 100 мл. В овощное пюре можно добавить немного растительного масла – подсолнечного или оливкового. Воскресенье 1-й завтрак: – каша геркулесовая с протертыми сухофруктами – 200 г; – чай с лимоном – 150 мл. 2-й завтрак: – пюре тыквенное с нежирным молоком – 100 г; – творог протертый – 50 г; – ряженка – 100 мл. Обед: – тефтели паровые из мяса кролика и овсяных хлопьев – 150 г; – пюре картофельное – 150 г; – хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика; – кисель молочный – 100 мл. Полдник: кефир – 100 мл. Ужин: – каша манная – 150 г; – пюре из сухофруктов – 100 г; – хлеб отрубной подсушенный – 2 ломтика; – чай зеленый – 100 мл. Перед сном: сок апельсиновый – 100 мл. Рацион 2. Примерное меню на неделю Понедельник 1-й завтрак: – хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика; – каша манная на фруктовом отваре – 100 г; – чай с молоком – 150 мл. 2-й завтрак: – паста творожная с черносливом – 100 г; – йогурт – 50 г; – компот из ягод – 100 мл. Обед: – борщ вегетарианский – 100 мл; – телятина вареная (протертая) – 100 г; – картофель тушеный – 100 г; – хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика; – кисель яблочный – 100 мл. Полдник: пюре из сухофруктов – 50 г. В рацион можно включить небольшое количество изюма и орехов. Ужин: – филе куриной грудки, тушенное с овощами, – 150 г; – свекла вареная – 50 г; – хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика; – чай с молоком – 100 мл. Перед сном: кефир – 100 мл. Вторник 1-й завтрак: – омлет белковый – 50 г; – желе фруктовое – 50 г; – хлеб ржаной подсушенный – 2 ломтика; – напиток ячменный с молоком – 100–150 мл. 2-й завтрак: – пюре морковное – 100 г; – хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика; – сок яблочный – 100 мл. Обед: – суп-пюре картофельный с морковью на бульоне из телятины – 150 мл; – котлеты паровые из рыбы – 100 г; – цукини тушеные – 100 г; – компот из сухофруктов – 150 мл. Полдник: пюре яблочно-морковное – 50 г. Ужин: – фрикадельки из курицы паровые – 100 г; |