Онлайн книга «До смерти здоров. Результат исследования основных идей о здоровом образе жизни»
Перед уходом я дарю ему свою «библейскую» книгу. Он благодарит, но признается, что протрет обложку перед чтением. Я ухожу, испытывая воодушевление и стресс одновременно. Джули права. Он потакатель. Гигиеническая гипотеза
Объективности ради хочу заглянуть по ту сторону баррикад, тем более что многие ученые согласны с Джули. 
Они называют свою теорию гигиенической гипотезой. Смысл в том, что дети в современных развитых странах недостаточно контактируют с микроорганизмами и это сбивает с толку их иммунную систему. Клетки иммунной системы лишены возможности научиться распознавать плохих парней и бороться с ними. Возможно, именно излишняя стерильность – причина стремительного распространения аллергии и астмы. Я звоню иммунологу Мэри Рюбуш, автору Why Dirt is Good [77] , манифеста приверженцев гигиенической гипотезы. – Это своего рода маятник, – рассказывает она. – Первые несколько тысячелетий существования человеческого вида такого понятия, как чистота, просто не было. Затем, осознав связь между чистотой и здоровьем, мы перегнули палку. Как и Тьерно, она может похвастаться завидным здоровьем. – Не помню, чтобы я простужалась или чтобы у меня болела голова, и при этом никакой гигиены. Делаю над собой усилие и не говорю, как рад, что мы разговариваем по телефону. – Насчет мытья рук у меня правило: если они грязные или плохо пахнут, то я их мою, – говорит она. Как и у Тьерно, у нее заготовлена душераздирающая история об авиа-перелете. – Я сидела рядом с восьмилетним мальчиком, который летел один. Перед тем как занять свое место, он протер сиденье, подлокотники и откидной столик влажной салфеткой. Я пришла в ужас. Я рассказываю, как мой сын слизывал мороженое с тротуара. – Это хорошо, – отвечает она. – Он будет здоровым взрослым. Я вешаю трубку и пересказываю Джули теорию Рюбуш. – Мудрая женщина, – отзывается Джули. В тот же вечер Джули, уронив ломтик огурца, подбирает его с пола и кладет на тарелку Зейну. – Гигиеническая гипотеза! – ликует она. Теперь это ее любимая фраза. Я решаю провести неделю, выполняя «План по борьбе с микробами» Тьерно. Обещаю Джули, что ей с детьми не придется участвовать. В книге The Secret Life of Germs [78] Тьерно дает рекомендации по бытовой антисептике. Сохраняю их у себя на компьютере. И начинаю следовать им утром в среду. Вот некоторые из них. • Протирайте телефонные аппараты и пульты дистанционного управления еженедельно. (Но разве мокрое бумажное полотенце поможет уничтожить микробы? Жаль, что их нельзя прокипятить.) • Замачивайте овощи и фрукты в водном растворе уксуса и перекиси водорода на 5–10 минут. («Перекись водорода? – спросила наша няня. – А это безопасно? Я думала, ею красят волосы». Я объяснил няне, что так написано в книге.) • Стирайте нижнее белье, на котором могут оставаться частицы фекалий, отдельно от остальной одежды. • Сушите белье на солнце. Ультрафиолетовое излучение убивает микробы. (Бельевую веревку в Нью-Йорке не натянешь, поэтому я сушу рубашки на внешнем блоке кондиционера.) • Снимайте душевую головку и чистите ее проволочной щеткой, чтобы избавиться от легионеллы – возбудителя легионеллеза. (Сделать это мне только предстоит.) • Регулярно пылесосьте шторы и мягкую мебель. • Дезинфицируйте поролоновые губки в микроволновке в течение 1–2 минут. • Пользуйтесь гипоаллергенными простынями и наволочками. На них не заводятся пылевые клещи, которые питаются отмершими частицами кожи и могут вызвать аллергию. (Белье, которое купил я, довольно скользкое, но сейчас я чувствую себя лучше. Сам Тьерно берет гипоаллергенное белье с собой, если собирается остановиться в гостинице. Внесу этот пункт в список.) Прошло полдня, а я выполнил далеко не все рекомендации Тьерно. Война против микробов – работа на полную ставку. К тому же я заметил кое-что необычное. Я чувствую себя не просто занятым человеком, я чувствую себя праведником. Может быть, это мне только кажется, но теперь я требую большего порядка во всем. Меня сильнее раздражает, когда Джули опаздывает к ужину. Сильнее беспокоит, что Джаспер общается с непослушными детьми в школе. Есть ли связь между моим педантизмом и отношением к микробам? Наверное, нет. Но мозг – странное место, и микробофобия вполне может повлиять на мои взгляды. Я прочитал захватывающую статью в The New York Times. Авторы, двое ученых, утверждают, что чем сильнее вы боитесь микробов, тем консервативнее ваши политические взгляды. Они провели эксперимент, в ходе которого спросили участников об их отношении к «нравственным, социальным и экономическим» проблемам. «Достаточно было всего лишь встать у диспенсера с антисептиком, и ответы опрошенных начинали свидетельствовать о более консервативных политических убеждениях. Очевидно, самого незначительного сигнала о присутствии микробов достаточно, чтобы политические взгляды изменились таким образом». Исследователи – профессора Пол Либерман из Квинс-колледжа и Дэвид Пизарро из Корнелла – объясняют это тем, что в древности, вступая в контакт с представителями другого племени, люди подвергались воздействию опасных микроорганизмов. Так развивалось отвращение к «чужому», которое способствовало предельному ограничению контактов. Это отвращение соотносится с консервативным мировоззрением и более настороженным отношением к чужакам. Когда я рассказал об этом одному из своих друзей – убежденному консерватору, он ответил, что теория кажется ему абсурдной. Но добавил, что это, по крайней мере, дает ему право называть либералов грязными. Подводим итоги. Пятый месяц
Масса тела: 74 кг Приседания (выполняются до наступления усталости): 26 Потрачено на биодобавки сомнительной эффективности: 127 долларов Потребление авокадо: 1,5 штуки в день Сенсация! В результате тренировок мое тело меняется. У меня на груди появился небольшой рельеф, едва заметный, как на площадке для гольфа. На днях я отправился на пробежку и почувствовал, что моя грудь подпрыгивает. Новый опыт вдохновляет. |