Онлайн книга
Летний сезон немыслим без традиционных развлечений - дачи, мангала и, конечно, шашлыков! 100 лучших, разнообразных, оригинальных рецептов шашлыков и блюд на гриле не оставят вас равнодушными. Удивите друзей новыми вкусами и летним настроением!
Оглавление книги
- Предисловие
- Часть 1. Готовим по правилам
- Глава 1. Подготовка продуктов
- Глава 2. Приготовление маринада
- Глава 3. Жаренье на мангале
- Часть 2. Готовим на мангале. Лучшие рецепты
- Глава 1. Традиционные шашлыки из баранины и говядины
- Глава 2. Шашлыки и блюда на гриле из свинины
- Глава 3. Кушанья из мяса птицы
- Глава 4. Блюда из субпродуктов и мясных изделий
- Глава 5. Охотничья кухня
- Глава 6. Блюда из рыбы и морепродуктов
- Часть 3. Соусы и маринады для шашлыков
- Глава 1. Вкуснейшие соусы за 15 минут
- Глава 2. Изысканные соусы для гурманов
- Глава 3. Маринады