Онлайн книга
Салаты и закуски - самые привычные блюда на нашем столе. Среди них особое место занимают салаты из мяса птицы и морепродуктов, ведь они очень полезны, питательны и вкусны. В этой книге собраны многочисленные рецепты на любой вкус: салаты из рыбы, дичи, морепродуктов, кальмаров, креветок, холодные закуски и быстрые в приготовлении бутерброды. Готовьте с удовольствием. И приятного вам аппетита!
Оглавление книги
- Салаты с мясом
- Салат из телятины
- Салат «Великорусский»
- Салат мясной «Великолепие»
- Салат «Золушка»
- Салат «Русская матрешка»
- Мясной салат с шампиньонами
- Салат «Добрыня»
- Салат «Оливье»
- Мясной салат
- Салат «Русский красавец»
- Салат «Удовольствие»
- Южный салат
- Салат «Москва»
- Салат «Охотник»
- Салат «Варвара-краса»
- Салат «Ермак»
- Салат «Победитель»
- Салат восточный
- Салат «Южная красавица»
- Салат из курицы с цветной капустой
- Салат из куриного мяса
- Салат заграничный
- Салат заграничный
- Салат жгучий
- Салат лондонский
- Салат царский
- Салат «Багратион»
- Салат цыганский
- Салат грибной с рисом и цыпленком
- Салат грибной с цыпленком и сыром
- Салат грибной с курицей
- Салат на любителя
- Салат из маринованных грибов с цыпленком
- Салат из бараньих ног
- Салат из телячьих ног
- Салаты с колбасами и ветчиной
- Салат из макарон с ветчиной
- Салат «Славянский»
- Салат с острой заправкой
- Русский салат
- Салат из ветчины
- Салат из ветчины с овощами
- Пикантный сырный салат
- Салат с колбасой
- Салат западный
- Салат из колбасы и сыра
- Салат из сосисок с луком
- Салат из сосисок с помидорами
- Салат русский с грибами
- Салат с грибами и ветчиной
- Салат пестрый
- Салат веселый
- Салат русский овощной
- Салат «Удивление»
- Деликатесный сырный салат
- Приморский сырный салат
- Салат традиционный
- Салаты из субпродуктов
- Салат из говяжьей печенки с грибами
- Салат с куриной печенью
- Салат «Каприз»
- Салат венский
- Салат «Мираж»
- Салат из языка с грибами
- Салат «Мой друг»
- Салат из мозгов
- Салат из яиц и куриных потрохов «Грибонос»
- Салат из печени трески
- Салаты из рыбы и рыбных консервов
- Салат из сушеных грибов с сельдью
- Салат грибной с сельдью и помидорами
- Салат из картофеля с рыбой
- Салат грибной с рыбными консервами
- Салат с грибами и сельдью
- Салат с рыбой и креветками
- Салат из свежей рыбы
- Салат из рыбы с морковью
- Салат из копченой рыбы с хреном
- Салат «Дальневосточный»
- Салат из трески с хреном
- Салат из копченой трески
- Салат из осетровой рыбы
- Салат «Рельеф»
- Салат «Романтика»
- Салат астраханский
- Салат «Русский простор»
- Салат «Волжский»
- Салат «Неожиданный»
- Салат «Гусарский»
- Салат «Радуга»
- Салат из лососины с рисом
- Салат «Камчатский»
- Салат из ледяной рыбы
- Салат «Северный»
- Салат «Дружеский»
- Салат «Старый знакомец»
- Салат из ставриды горячего копчения
- Салат из сельди с фасолью
- Салат красивый
- Салат из сельди «Нежный»
- Салат «В морозную погоду»
- Салат из свеклы и сельди
- Салат из анчоусов
- Салат из шпрот
- Салат из сайры
- Салат «Цветной»
- Салат «Простой»
- Салат «Для дома»
- Салат «В далеких странах»
- Салат по-рыбински
- Салаты из морепродуктов
- Салат из кальмаров
- Салат из кальмаров с яйцами
- Салат из кальмаров или сайры с яблоками
- Салат из консервированных кальмаров с грибами
- Салат из кальмаров с огурцами
- Салат из креветок
- Салат из крабов с рисом
- Салат-коктейлъ «Необычность»
- Салат из крабов с грибами
- Салат «Праздничный»
- Салат из крабов или креветок с яблоками
- Салат из крабов или раков
- Закуски
- Мясные холодные закуски
- Телятина заливная
- Телятина жареная заливная
- Поросенок холодный отварной со сметаной и хреном
- Поросенок в майонезе
- Заяц холодный
- Гусь или утка со сливами и огурцами
- Студень
- Студень из свинины с овощами
- Студень из кабанины
- Студень из птицы
- Холодец по-домашнему
- Заливное из говядины или телятины
- Рулет «Российский»
- Колбаса домашняя
- Галантин из курицы
- Сыр из кур или дичи
- Печень рубленая
- Язык отварной
- Говяжьи рубцы отварные
- Рубец в горчичной заправке
- Рубец с соусом, хрен
- Рыбные холодные закуски
- Рыба под майонезом по-сибирски
- Жареная рыба под маринадом
- Рыба заливная
- Заливное из морского окуня по-флотски
- Треска заливная по-кронштадтски
- Щука, фаршированная целиком
- Сельдь с белым хлебом
- Сельдь маринованная
- Сельдь по-русски
- Сельдь с маринованными грибами
- Сельдь по-северному
- Сельдь по-западному
- Рубленая сельдь
- Рулетики из сельди с грибами
- Сельдь под «шубой»
- Форшмак
- Форшмак из сельди с творогом
- Икра из соленой сельди и маринованных овощей
- Креветки заливные по-охотски
- Кальмары заливные по-камчатски
- Кальмары фаршированные
- Кальмары под майонезом
- Бутерброды
- Мясные бутерброды
- Бутерброд мясной
- Бутерброд вкусный
- Бутерброд сытный
- Бутерброд с ветчиной-пюре
- Бутерброд с мясом цыпленка
- Бутерброд с мясом птицы
- Бутерброд с языком
- Бутерброд гастрономический
- Бутерброд-рулетик
- Бутерброд с маринованным луком и копченостями
- Бутерброд с колбасой и маринованными кабачками
- Канапе с мясом цыпленка «Подружка»
- Канапе с креветками
- Канапе с сардинами
- Канапе с сельдью
- Канапе с икрой
- Канапе с филе сельди
- Сандвичи с фаршем из сардин и сыра
- Сандвичи слоеные с рыбными консервами и сыром
- Бутерброды с мясными пастами и паштетами
- Паста из ветчины
- Паста из печеного мяса
- Творожный паштет с ветчиной
- Паштет из рыбы и сыра
- Паштет из рыбы
- Паштет из сыра и сардин
- Сырный крем
- Паштет из печени
- Паштет в желе
- Масло с креветками
- Заготовка мяса впрок
- Консервированная свинина
- Консервированная отварная свинина
- Консервированная тушеная свинина
- Консервированная говядина
- Консервированная тушеная говядина
- Консервированное тушеное мясо со специями
- Консервированная говядина в желе
- Консервированный паштет
- Шпик соленый
- Сало простое
- Консервированное копченое сало
- Соленая и маринованная рыба и икра
- Соленая рыба
- Маринованная рыба
- Пряная килька из свежей рыбы
- Пряная килька из соленой рыбы
- Соленая икра