Онлайн книга
Из этой книги вы узнаете о приготовлении разнообразнейших постных блюд. Большой выбор салатов и холодных закусок, множество рецептов сытных первых и вторых блюд, а также вкусные десерты и напитки позволят вам разнообразно и полноценно питаться, даже если вы поститесь. А в дни послабления поста побалуйте себя рыбой и морепродуктами. Приятного аппетита!
Оглавление книги
- Салаты и закуски
- Салат из редьки
- Салат из редьки и моркови
- Редька с уксусом
- Салат из редьки с грецкими орехами
- Салат из редьки с яблоками
- Морковь с клюквенным соком
- Салат из моркови, яблок и хрена
- Салат из моркови с хреном и орехами
- Салат из лука
- Закуска из свеклы с луком
- Салат из свеклы и грибов
- Салат из свеклы, фасоли и яблок
- Закуска из свеклы с яблоками
- Салат из свеклы с черносливом и орехами
- Салат из свеклы с изюмом, черносливом и орехами
- Салат из свеклы с черной смородиной и орехами
- Салат из свеклы, моркови, яблок и орехов
- Салат из краснокочанной капусты со свеклой
- Салат из белокочанной капусты
- Салат из квашеной капусты с солеными огурцами
- Салат «Зимний» с грибами
- Салат из квашеной капусты с яблоками и клюквой
- Салат из сырого картофеля с орехами и медом
- Салат картофельный с луком и солеными грибами
- Салат из шампиньонов, зеленого горошка и картофеля
- Икра грибная с чесноком
- Соленые грибы заливные
- Соленые грибы с квашеной капустой
- Грибы сушеные с хреном
- Салат из тыквы и яблок (1-й вариант)
- Салат из тыквы и яблок (2-й вариант)
- Салат фруктово-ореховый
- Салат из репчатого лука
- Салат из печеного репчатого лука
- Витаминный салат
- Салат из зеленого лука с морковью и орехами
- Салат из свеклы с зеленым луком
- Салат из свеклы с зеленью петрушки и укропа
- Салат из свеклы с хреном
- Салат из свеклы с рисом и черносливом
- Салат из свеклы и соленых огурцов
- Свекла, тушенная с квашеной капустой
- Икра свекольная
- Салат из капусты с лимоном
- Салат картофельный со свеклой и зеленым горошком
- Салат картофельный с чесноком (1-й вариант)
- Салат картофельный с чесноком (2-й вариант)
- Салат картофельный с чесноком (3-й вариант)
- Салат картофельный с чесноком и грецкими орехами
- Салат картофельный с редькой
- Салат из картофеля и огурцов
- Икра морковная
- Салат из квашеной капусты со свежей свеклой
- Салат из квашеной капусты с репчатым луком
- Салат из квашеной капусты с редькой, морковью и орехами
- Салат из редьки с луком
- Салат из редиса с морковью и орехами
- Салат из цветной капусты
- Салат «Веснянка»
- Винегрет с морской капустой
- Салат любительский
- Грибная икра
- Бутерброды с молоками и сельдью
- Салат с кольраби и виноградом
- Салат из помидоров с сырым картофелем
- Салат из корнеплодов с помидорами и орехами
- Салат с грецкими орехами
- Салат «Триколор»
- Помидоры, фаршированные грибным салатом
- Салат из кабачков и помидоров
- Салат из кабачков и моркови с хреном
- Икра кабачковая
- Икра из баклажанов с яблоками
- Салат из помидоров и баклажанов
- Салат из белокочанной капусты с помидорами
- Салат из краснокочанной капусты с хреном
- Капуста белокочанная заварная
- Закуска из свежей белокочанной капусты с морковью
- Салат картофельный с капустой
- Салат картофельный с фасолью
- Салат из сладкого перца, чеснока и орехов
- Салат из тыквы с морковью и яблоками
- Салат из морской капусты
- Винегрет с кальмарами
- Винегрет горячий
- Салат из шпината с орехами
- Салат из свежей капусты с соевым соусом
- Салат из капусты с черной смородиной
- Салат из капусты с зеленым луком
- Салат из свекольной ботвы в томатном соусе
- Салат из молодой свеклы с орехами
- Салат из огуречной травы с орехами и медом
- Икра из свеклы и ревеня
- Салат из молодой моркови с лимоном и орехами
- Салат из летней редьки с морковью
- Салат из редиса и огурцов
- Салат из помидоров с зеленым луком
- Салат из помидоров с репчатым луком и чесноком
- Салат пикантный
- Салат из красного перца с помидорами
- Салат из помидоров с рисом
- Фаршированные помидоры
- Салат из помидоров с грибами
- Помидоры, фаршированные грибной икрой
- Помидоры, фаршированные рисом
- Салат овощной
- Салат огородничный
- Закуска из сладкого перца с чесноком
- Салат из сладкого перца с помидорами и луком
- Салат картофельный с рыбой и свежими помидорами
- Икра из баклажанов с болгарским перцем и помидорами
- Паштет из печеных баклажанов
- Икра из тыквы
- Салат из зеленого горошка с морковью
- Салат из фасоли, яблок и моркови
- Фасоль с огурцами
- Салат из моркови и клубники
- Икра из свежих лисичек
- Закуска из скумбрии
- Первые блюда
- Суп мучной с репчатым луком
- Суп-пюре из картофеля
- Суп из тыквы
- Щи постные
- Щи кислые постные
- Борщ рыбный
- Рассольник из рыбы
- Рассольник с консервированной рыбой
- Рассольник с грибами
- Капустник с грибами
- Суп грибной с картофелем, черносливом и изюмом
- Суп с грибами и домашней лапшой
- Кулеш из гороха и пшена
- Суп из фасоли с орехами
- Суп фасолевый
- Чечевичный суп
- Суп перловый
- Суп овсяный с черносливом
- Уха желтая
- Суп луковый
- Похлебка из щавеля
- Суп из шпината с чесноком
- Ботвинья простая полная
- Ботвинья из весенней зелени с огурцами и хреном
- Ботвинья с рыбой
- Овощной суп
- Щи по-валаамски
- Щи постные
- Щи кислые с грибами
- Борщ с грибами
- Борщ из печеной свеклы
- Борщ с селедкой
- Холодник
- Весенняя окрошка
- Рассольник
- Густой рыбный суп
- Суп из крапивы с рисом
- Суп со щавелем и крапивой
- Ботвинья по-простому
- Суп томатно-огуречный на хлебном квасе
- Суп из помидоров с чесноком
- Борщ постный
- Борщ летний со свежими грибами
- Солянка из грибов
- Кислый грибной суп
- Суп гороховый постный
- Суп гороховый с морковью
- Суп-харчо с орехами
- Суп из черники на рисовом отваре
- Окрошка свекольная с грибами
- Суп крестьянский с сушеными грибами
- Борщ с сухими грибами и черносливом
- Похлебка по-суворовски
- Суп с лососем
- Уха холодная
- Вторые блюда
- Картофель печеный
- Драники
- Запеканка картофельная
- Клецки картофельные с грибами (колдуны)
- Палочки картофельные со снетками
- Котлеты из картофеля и риса
- Картофель тушеный
- Картофель, тушенный с сухофруктами
- Лук, фаршированный грибами
- Свекла, тушенная с грибами
- Котлеты из свеклы
- Морковь, тушенная с морской капустой и яблоками
- Капуста паровая с морковью и горошком
- Котлеты из капусты белокочанной
- Тыква жареная
- Тыква, тушенная с яблоками
- Запеканка из тыквы с лапшой
- Жаркое из квашеной капусты с грибами
- Горох взбитый
- Фасоль с томатной пастой
- Фасоль с перцем
- Фасоль с чесноком
- Голубцы с фасолью
- Заливное из рыбы
- Котлеты рыбные
- Минтай тушеный
- Рыба, тушенная с горохом
- Рыба, тушенная с фасолью и цветной капустой
- Салака с картофелем
- Скумбрия в луковом соусе
- Рыба в томате
- Солянка рыбная
- Тавранчук (старинное блюдо из рыбы)
- Рис отварной с зеленым горошком
- Рис отварной с фруктовым отваром
- Рис по-монастырски
- Рисовые котлеты
- Запеканка по-монастырски
- Каша гречневая с жареным луком
- Каша пшенная с морковью
- Каша пшенная с тыквой
- Каша манная сладкая с орехами и курагой
- Пельмени (вареники) постные
- Булочки из картофеля
- Пирог постный «Луковник»
- Каша рисовая с луком и томатом
- Каша из дробленой ячневой крупы
- Котлеты пшенные с морковью
- Голубцы гречневые
- Горох, тушенный с морковью
- Каша перловая с луком и морковью
- Гречневая каша с грибами
- Блины овсяные
- Оладьи из геркулесовой каши
- Оладьи тыквенные
- Голубцы грибные
- Голубцы с рисом и айвой
- Макароны с овощами и грибами
- Рис по-монастырски
- Банановый рис
- Фасоль с курагой
- Морковно-яблочные котлеты
- Разварная рыба по-русски
- Креветки с макаронами
- Форшмак постный
- Пирог с картофелем
- Луковник
- Десерты
- Козинаки
- Марципан
- Конфеты с маком
- Желе из консервированных персиков
- Мусс клюквенный с манной крупой
- Айва, фаршированная урюком и изюмом
- Репа с яблоками и изюмом
- Коврижка монастырская
- Коврижка медовая
- Мусс фруктово-ягодный
- Мусс клубничный
- Желе из клубники
- Морковно-фруктовое пюре
- Груши в абрикосовом соусе
- «Ананасы» из кабачков
- Мармелад вишневый
- Десерт витаминный
- Мусс яблочный на манной крупе
- Яблоки запеченные
- Яблоки, фаршированные урюком
- Яблоки фаршированные
- Кукуруза с яблоками
- Кексы постные
- Пряники черные медовые
- Пирог с яблоками
- Карамель домашняя
- Хлебец с цикорием
- Ореховый сироп
- Напитки
- Квас хлебный
- Квас сухарный с мятой
- Отвар сушеных фруктов
- Молоко ореховое
- Молоко гречневое
- Напиток из гречневого молока с клюквенным соком
- Компот из тыквы
- Кисель овсяный
- Сок березово-калиновый
- Квас березовый
- Сбитень горячий
- Сбитень праздничный
- Морс лимонный
- Тонизирующий напиток
- Молоко маковое
- Квас свекольный
- Квас смородиновый
- Квас из сухарей домашний
- Хлебный квас
- Монастырский красный квас
- Кисель из ревеня
- Напиток свекольный
- Квас свекольный
- Морс клюквенный с медом