Онлайн книга
Эта книга – для всех, кто мечтает быть здоровым и счастливым. Для тех, кто, перепробовав множество диет, так и не добился результата. Для тех, кто долгие годы пытается решить проблемы своего здоровья, но никак не найдет причины, отчего оно не меняется к лучшему. Автор не только раскрывает механизмы безглютеновой диеты, но и предлагает рецепты здорового питания на каждый день. Поверьте, успех гарантирован!
Оглавление книги
- От Автора
- Часть I Привычка побеждать
- Часть II На верном пути
- Часть III Искусство самоконтроля
- Эпилог
- Приложение 1 Рецепты безглютеновых блюд
- Салаты. Закуски. Чипсы
- Основа для салатов
- Салат с киноа
- Овощной салат с киноа и оливками
- Салат с киноа и запеченным сладким перцем
- Салат из чечевицы
- Роскошный салат из тунца
- Салат «Каприз»
- Гречневый салат
- Салат из черной фасоли
- Салат из красной чечевицы с соусом из маринованных лимонов
- Салат из тунца «Гамма вкусов»
- Пикантный салат с нутом или фасолью
- Салат с безглютеновыми сухариками
- Салат «Табуле» с киноа или чечевицей
- Тыквенный или бататовый салат (горячий)
- Салат из баклажанов, помидоров и сыра «Фета»
- Салат со шпротами
- Салат с морепродуктами
- Антипасти с баклажанами и бататом (или тыквой)
- Портобелло фаршированные
- Чипсы из моркови
- Первые блюда
- Супы
- Овощной суп из корнеплодов
- Куриный суп
- Сытный суп в холодные дни
- Суп с клецками из кукурузной муки
- Суп луковый
- Зимний суп из бобовых
- Суп с киноа, или рисом, или пшеном
- Тыквенный суп с нутом или фасолью
- Мясной суп
- Суп из баклажанов
- Оригинальный гороховый суп
- Суп с чечевицей и грибами
- Легкий суп-пюре из тыквы
- Суп с лапшой из цукини
- Вторые блюда
- Блюда из мяса
- Баранина в маринаде с овощами
- Овощная запеканка с мясной начинкой
- Мучкалица
- Мясо, запеченное в фольге
- Говяжьи или телячьи ребра с овощами
- Запеченная телятина
- Баклажаны, фаршированные мясом
- Рисовые блинчики с мясом
- Соус «Болоньез»
- Блюда из птицы
- Безглютеновые зразы по-киевски
- Диетический куриный зельц
- Сочная жареная куриная грудка
- Индюшиная грудка, запеченная в фольге
- Индюшиные бедра, запеченные в фольге
- Курица, тушенная с овощами в собственном соку
- Куриные окорочка с рисом
- Блюда из рыбы
- Судак, запеченный в фольге
- Судак в овощно-грибном соусе
- Судак с помидорами и сыром
- Сибас, запеченный в фольге
- Запеченная форель
- Запеченный стейк из семги
- Лосось в специях и горчице
- Рыбные котлеты
- Горбуша с овощами
- Блюда из морепродуктов
- Паста с морепродуктами
- Креветки в чесночно-сливочном соусе
- Котлеты из креветок
- Запеканка из морепродуктов
- Жульен из морепродуктов
- «Морской коктейль» с овощами
- Хлеб, булочки, пироги
- Кукурузный хлеб
- Хлеб «Джабетта»
- Хлеб из трех видов муки
- Рисовый хлеб
- Пикантные творожные булочки
- Киш (открытый пирог) из шпината и сыра
- Пирог из рисовой муки с рыбой, яйцами и зеленью
- Сладкие блюда
- Оладьи
- Запеканка гречневая или с пшенной кашей
- Воздушная творожная запеканка
- Кекс из рисовой муки
- Кекс с изюмом и грецкими орехами
- Рисовая мазурка
- Персиковое или апельсиновое суфле
- Крем-брюле. Десерт
- Белково-сливочный десерт
- Творожный десерт
- Приложение 2 Безглютеновые крупы
- Гречневая крупа
- Рисовая крупа
- Пшено (просо)
- Кукуруза
- Киноа
- Тефф (карликовое просо)
- Приложение 3 Полезное сочетание некоторых продуктов питания
- Помидоры и оливковое масло
- Овсянка и апельсиновый сок
- Брокколи и помидоры
- Голубика и виноград
- Яблоки и шоколад
- Соя и лосось
- Красное мясо и размарин
- Рыба и чеснок
- Яйца и дыня
- Зеленый чай с лимоном
Автор книги - Доктор Нонна
Настоящее имя - Нонна КухинаДоктор Нонна - создатель всемирно известной продукции "Dr. Nona".В 1987 году, с двумя детьми, без денег, она иммигрировала в Израиль, где вскоре создала лабораторию, а затем с мужем открыла компанию, принесшую ей мировую славу. Из никому не известного специалиста она превратилась в человека, с которым советуются политики, бизнесмены и звезды шоу-бизнеса. Нонна Кухина - одна из немногих успешных деловых женщин, которую поздравляют с днем рождения Хилари Клинтон, чета Бушей. Литературное творчество доктора Нонны - это тоже лекарство, поднимающее настроение, заряжающее энергией, потому что в повестях и романах автора - непредсказуемые повороты сюжета,…