Онлайн книга
В 25 томе: секреты правильной панировки; как приготовить оссобуко и панакотту; рецепты десертов «Павлова» и «Пани Валевска»; какое блюдо считается символом кухни Каталонии; кто готовит торжественный ужин для церемонии вручения «Оскаров»; как пользоваться палочками для еды и многое другое.
Оглавление книги
- О
- Опресноки
- Орама
- Орама с бараниной
- Орегано (душица)
- Чай из орегано
- Омлет с орегано
- Свиная вырезка в беконе с орегано
- Орекьетте
- Орекьетте с брокколи и лимонным соком
- Орекьетте с мидиями
- Орекьетте с овощами и фасолью
- Орехи
- Творожный десерт с орехами
- Ореховый суп
- «Орешки»
- Орже
- Орзо
- Салат с орзо, курицей и сыром фета
- Орзо с грибами и зелёным горошком
- Орзо с тунцом
- Оромо
- Оромо с говядиной
- Орсини
- Орухо
- Орчата
- Осветление бульона
- Осветление сливочного масла
- Осетинский пирог
- Осетинский пирог с мясом (Фыдджин)
- Осетинский пирог с черемшой и сыром (Давонджин)
- Осетинский пирог с тыквой (Насджин)
- Осетрина
- Осетрина фаршированная
- Осетрина на вертеле с ореховым соусом
- Оссобуко
- Отак-Отак
- Отбивание
- Отбивная
- Отбивные из свиной вырезки
- Отбивная по-милански
- Отвар
- «Отвёртка»
- Отруб
- Отруби
- Оттяжка
- Охотничьи Колбаски
- Гороховый суп с охотничьими колбасками
- Тушёная капуста с охотничьими колбасками
- Охотничьи колбаски с фасолью и рисом
- Оштьепок
- Оякодон
- П
- Паве
- Классическое паве
- Паве бананово-карамельное
- Павезе
- Павлова
- Паджон
- Пад тай
- Пажитник
- Запеканка из капусты и грибов с пажитником
- Гороховые оладьи с пажитником
- Пай
- Картофель пай
- Пай с курицей и грибами
- Яблочный пай
- Пак, Вольфганг
- Паккери
- Паккери с овощами гриль
- Паккери с мясом и грибами
- Паккери с моцареллой, томатами и соусом наполи
- Пакора
- Пакора из цветной капусты
- Пакора из баклажанов
- Пак-чой
- Палак панир
- Паланчинки
- Палатшинкен
- Палинка
- Палочки для еды
- Палочки рыбные
- Палтус
- Палтус жареный
- Палтус, запечённый с грибами
- Палтус с помидорами и оливками
- Пальмовая сердцевина
- Пальмовое масло
- Пальмовый сахар
- Пальмьер
- Пампушка
- Пампушки с чесноком к борщу
- Панада
- Панадель
- Панакотта (панна котта)
- Панакотта с ягодами
- Панакотта с малиновым соусом
- Панеттоне
- «Пани Валевска»
- Панини
- Панир
- Домашний панир
- Панировка
- Панировочные сухари
- Панисса
- Панко
- Домашние панко
- Кебабы из мяса краба в панировке панко
- Паннукакку
- Паннукакку с творогом и клубникой
- Пантумака (хлеб с помидором по-каталонски)