Онлайн книга
В 20 томе: как правильно готовить мидии; чем маффины отличаются от кексов; всё о мёде, миндале и медной посуде; рецепты хачапури по-аджарски и медовика; что такое масурдал, мелидзано и мигли; секреты парагвайского чая мате и японского маття; какой бутерброд принято есть на Кубе после полуночи; чем интересна мексиканская кухня и многое другое.
Оглавление книги
- Масурдал
- Матбуха
- Мате
- Матлот
- Матнакаш
- Матраса
- Маття
- Печенье с маття
- Маффин
- Маффины с копчёностями и сыром
- Маффины с черникой
- Махлута
- Маца (мацот)
- Оладьи из мацы
- Куриный суп с клёцками из мацы
- Мацис (мускатный цвет)
- Мацони (мацун)
- Соус из мацони
- Суп из мацони
- Хачапури по-аджарски на мацони
- Мачанка
- Маш (бобы мунг)
- Салат с ростками маша
- Суп из маша по-восточному
- Блинчики из маша
- Машинка для пасты (лапшерезка)
- Машхурда
- Маямми
- «Медвежьи лапы»
- Медианоче
- Медистерпёльсе
- Медная посуда
- Медовая коврижка
- Медовик
- Медок
- Медок домашний
- Медуница
- Салат из листьев медуницы
- Щи из крапивы и медуницы с картофелем
- Медуолис
- Меживо
- Меживо из баклажанов
- Мезга
- Мезе (мезедес)
- Мекицы
- Мекленбургский рулет
- Мексиканская кухня
- Мексиканский огурец
- Мексиканский салат
- Меланж
- Меласса (чёрная патока)
- Мелидзано
- Мелисса
- Соус из мелиссы
- Лимонад с мелиссой
- Меломакарона
- Мельба
- Мельница
- Менажница
- Мерджимек чорбасы
- Меренга
- Мерланг
- Мерланг, запечённый с травами и лимоном
- Мерлуза (хек)
- Мерлуза в соусе из белого вина
- Мерные ёмкости
- Меры веса и объёма
- Меры веса и объёма в английской системе
- Мескаль
- Метакса
- Коктейль «Александра»
- Метаума
- Мехши куса
- Меццалуна
- Меч-рыба
- Мешано (мешано мясо)
- Мёд
- Куриные крылышки с горчицей и мёдом
- Тыква, запечённая с мёдом и чесноком
- Медовый торт с фруктами
- Мигас
- Мигас по-ламанчски
- Мигелитос
- Мигли
- Мидии
- Мидии в белом вине
- Мидии в кляре с соусом таратёр
- Мидии в сливочном соусе
- Мидии запечённые
- Мизерия
- Микроволновая печь
- Миксер
- Милопита
- Мильфёй
- Мильфёй с малиной
- «Мимоза»
- Мимолет
- Миндаль
- Миндальный суп с цыплёнком
- Миндальный суп с шафраном
- Миндальное печенье
- Миндальное масло
- Салат из яблок и брокколи с миндальным маслом
- Миндальное молоко