Онлайн книга
В 33 томе: что приготовить из скумбрии и сибаса; история русского сбитня; всё о сахаре, свёкле и сливах; как выбирать и готовить свинину; что такое саор, свичкова и синнабон; секреты сервировки стола; какое блюдо немцы называют «семь швабов» и многое другое.
Оглавление книги
- Саор
- Креветки в соусе саор
- Сардельки
- Овощная запеканка с сардельками
- Сардина
- Сардины в виноградных листьях
- Салат из сардин
- Сарма (сарми)
- Сарма по-турецки
- Сатей (сате)
- Сауэр
- Виски сауэр
- Сафлор
- Сахар
- Сахарин
- Сахарная вата
- Сахарная глазурь
- Сахарная (кондитерская) пудра
- Сахарное тесто
- Сахарные трубочки с кремом
- Сахарное печенье
- Пирог из сахарного печенья с йогуртовым кремом и черникой
- Сахарный сироп
- Сацебели
- Сацебели с томатной пастой
- Сациви
- Сациви из птицы
- Сациви из баклажанов
- Сашими (сасими)
- Сашими ассорти
- Сбитень
- Сбитень безалкогольный
- Сбитень на вине
- Свекольник
- Свекольник на кефире
- Свёкла
- Кисло-сладкая свёкла по-еврейски
- Салат из печёной свёклы
- Свинина
- Кисло-сладкая свинина
- Свинина в горшочке по-гуцульски
- Свиной жир
- Свиные ножки
- Свиные уши
- Свичкова
- Сгущённое молоко
- Индийский десерт рава ладду со сгущённым молоком
- Сдоба
- Сдоба выборгская
- Севиче
- Рыбное севиче по-эквадорски
- Севиче из морепродуктов
- Севрюга
- Севрюга, фаршированная гречневой крупой
- Седло
- Седло барашка по-итальянски
- Сезам
- Сейтан
- Веганские котлеты из сейтана
- Сельдерей
- Парижский салат с сельдереем
- Крем-суп из корня сельдерея
- Сельдерейная соль
- Сельдь
- Селёдочное масло
- Сельдь в кисло-сладком маринаде
- Паштет из сельди по-киевски
- Сельдь «под шубой»
- Селянка
- Семечки
- Семифреддо
- Семифреддо с рикоттой и малиной
- Семолина
- «Семь швабов»
- Сен-Жермен
- Сенча
- Сервировка стола
- Сердце
- Котлеты из говяжьего сердца
- Рагу из говяжьего сердца с вялеными помидорами
- Куриные сердечки, запечённые с овощами
- Серрано
- Сёмга
- Сёмга «Гоа»
- Сливочный суп с сёмгой
- Сёрф энд тёрф
- Сибас
- Сибас с чесноком по-тайски
- Сибас в соусе чили с ананасом
- Сиг
- Жареный сиг с лимонным маслом
- Сидр
- Домашний сидр
- Сильд коорега
- Сима
- Симит
- Синия
- Синнабон
- Сироп
- Ситечко
- Сито
- Сифон
- Сиченики
- Скагенский тост
- Скалка
- Скаморца
- Скампи
- Сканцы
- «Скачущий Джон»
- Скландраусис
- Скоблянка
- Сковорода
- Сконы
- Скордалья
- Скордоля
- Скороварка
- Скорпена
- Скорцонер
- Скотч
- Скроб
- Скроб с брынзой
- Скрэмбл
- Скрэмбл с колбасой и анчоусами
- Скумбрия
- Скумбрия в рассоле
- Тушёная скумбрия в соевом соусе
- Сладкий картофель
- Сладкий (болгарский) перец
- Запечённый сладкий перец с брынзой
- Маринованный сладкий перец
- Сладкий перец, фаршированный овощами и сыром
- Слайдер
- Слива
- Сливовый пирог