Онлайн книга
Эта книга посвящена соусам и пряностям. Именно они придадут неповторимый вкус вашим кулинарным шедеврам. Воспользуйтесь рецептами использования различных пряностей, «возраст» которых превышает тысячелетия, и вы почувствуете себя настоящими кудесниками-кулинарами.
Оглавление книги
- Вступление
- Часть I ПАЛИТРА ПРЯНОСТЕЙ
- Глава I ИЗ ДАЛЬНИХ СТРАНСТВИЙ ВОЗВРАТЯСЬ…
- Глава II ВОСТОК — ДЕЛО ПРЯНОЕ
- Глава III НЕ НА ОСТРОВЕ БУЯНЕ, НЕ ЗА ТРИДЕВЯТЬ ЗЕМЕЛЬ…
- Глава IV И В САДУ, И В ОГОРОДЕ…
- Глава V К ЛЮБОМУ БЛЮДУ И НА ЛЮБОЙ ВКУС
- Часть II ВОЛШЕБНЫЙ СОУСНИК
- Введение ВСЕ ПО ПОРЯДКУ
- Глава I СОУСОМ МЯСО НЕ ИСПОРТИШЬ
- Глава II НА РЫБАЛКУ К СОУСНОЙ РЕКЕ
- Глава III КУРИЦА БЕЗ СОУСА — НЕ ПТИЦА
- Глава IV У КАМИНА ПОСЛЕ ОХОТЫ
- Глава V ИТАЛЬЯНЦАМ И НЕ СНИЛОСЬ…
- Глава VI ОВОЩНАЯ ГАРМОНИЯ
- Глава VII САЛАТНАЯ СИМФОНИЯ
- Глава VIII СЛАДКАЯ СКАЗКА