Онлайн книга
Книга рассчитана на обычных читателей (на самом деле автор уверен, что обычных читателей не существует — ведь каждый читатель представляет собой абсолютно уникальную и необычную Личность), а не на врачей и специалистов-диетологов, хотя и им она может быть полезна.
Оглавление книги
- От автора, или «Диетическое — не значит невкусное!»
- Что такое сахарный диабет?
- Как должен питаться человек, страдающий сахарным диабетом?
- Три группы продуктов — «можно», «осторожно» и «нельзя»!
- Сбалансированность пищи
- Что такое «хлебная единица»?
- Как учесть условия работы и массу тела при расчете суточного рациона?
- Стандартные наборы продуктов суточного рациона
- Чем заменить сахар?
- Пищевые растения, рекомендуемые к употреблению при сахарном диабете
- Салаты
- Заправки для салатов
- Салаты из зелени
- Салат из зеленого салата, заправленный лимонным соком
- Салат из зеленого салата с огурцами и помидорами
- Салат из зеленого салата с помидорами
- Салат из зеленого салата с редисом
- Салат из зеленого салата со свежими огурцами
- Салат из зеленого салата с соусом из простокваши
- Салат из зеленого салата с чесноком
- Салат из зеленого лука с орехами
- Салат из зеленого лука с петрушкой
- Салат из зеленого лука с редисом
- Салат из зеленого лука с творогом
- Салат из зеленого лука со шпинатом и щавелем
- Салат из зеленого лука с яблоками
- Салат из сельдерея и творога
- Салат из листьев одуванчика
- Салат из ревеня с редисом
- Салат из ревеня с укропом
- Салат из красного репчатого лука с яблоками и простоквашей
- Салат из репчатого лука
- Салат из листьев подорожника и лука
- Салат из лука-порея
- Салат из репчатого лука с растительным маслом
- Салат из лука-порея с простоквашей
- Салат из репчатого лука со свеклой
- Салат из лука с редькой
- Салат из лука с творожным соусом
- Салат из сельдерея с яблоками и помидорами
- Салат из сельдерея с яблоками и простоквашей
- Салат из сельдерея с яблоками и лимонным соком
- Салат из зелени сельдерея
- Салат из сельдерея с яблоками и брынзой
- Салат из сельдерея и сладкого перца
- Салат из сельдерея со свеклой
- Салат из сельдерея с творогом
- Салат из сельдерея с яблоками и луком
- Салат из сельдерея и сырой моркови
- Салат из сельдерея и вареной моркови
- Салат из сельдерея с капустой и яблоками
- Салат из сельдерея с лимонным соком
- Салат из сырого сельдерея с медом
- Салат из сельдерея с кресс-салатом
- Салат из сельдерея с апельсином
- Салат из сельдерея с рисом
- Салат из щавеля с морковью
- Салат из щавеля с простоквашей
- Салат из щавеля с кислыми яблоками
- Салат из щавеля с лимонным соком
- Салат из шпината с морковью
- Салат из корешков шпината
- Салат из шпината и свежих огурцов
- Салат из шпината с щавелем
- Салат из листьев крапивы и лебеды
- Салат из свекольной ботвы
- Салат из листьев одуванчика и мать-и-мачехи
- Салат из листьев крапивы
- Салат из черемши
- Салат из листьев одуванчика с овощами
- Салат из одуванчиков
- Салат из одуванчиков и крапивы
- Салат из одуванчиков с овощами
- Салат из свекольной ботвы с кресс-салатом
- Салат из сельдерея с овсяными хлопьями
- Салат из лопуха
- Овощные салаты
- Салат из моркови, зеленого горошка и яблок
- Салат из моркови с капустой
- Салат из моркови с клюквой
- Салат из моркови с кочанным салатом
- Салат из моркови с луком
- Салат из моркови с лимонным соком
- Салат из моркови, меда и орехов
- Салат из моркови с крыжовником
- Салат из моркови и огурцов
- Салат из моркови с творогом
- Салат из моркови с чесноком
- Салат из моркови с простоквашей и яблоками
- Салат из моркови с хреном
- Салат из моркови с яблоками и лимоном
- Салат из моркови с грецкими орехами и лимонным соком
- Салат «Эсперанса»
- Салат из моркови, яблок и сельдерея
- Салат из моркови с консервированным горошком
- Салат из стручков фасоли с картофелем
- Салат из печеной свеклы
- Салат из свеклы с грецкими орехами
- Салат из свеклы с простоквашей
- Салат из свеклы с луком
- Салат из свеклы с капустой
- Салат из свеклы с луком и яблоками
- Салат из свеклы с огурцами
- Салат из свеклы, огурцов и редиса
- Салат из свеклы с сельдереем
- Салат из свеклы и сырых овощей
- Салат из свеклы с чесноком
- Салат из свеклы с яблоками и простоквашей
- Салат из свеклы с яблоками и чесноком
- Салат из свеклы с творогом
- Салат из помидоров с простоквашей
- Салат из помидоров, огурцов и зеленого салата
- Салат из фаршированных помидоров
- Салат «Синьор помидор»
- Салат из помидоров, яблок и сельдерея
- Помидоры, фаршированные салатом из яблок и огурцов
- Салат из свежих огурцов с капустой
- Салат из огурцов с гречневой кашей
- Салат из редьки с морковью
- Салат из редьки с яблоком
- Салат из редьки с морковью и яблоком
- Салат из редьки и моркови с чесноком
- Салат из редиса с простоквашей
- Салат из редиса с морковью
- Салат из редиса с творогом и морковью
- Салат из сырых кабачков
- Салат из кабачков с хреном
- Салат из репы с морковью
- Салат из репы с медом
- Салат из печеных баклажанов
- Салат из баклажанов со сладким перцем
- Салат из баклажанов с помидорами
- Салат из перца с простоквашей
- Салат из сладкого перца с помидорами
- Салат из тыквы с луком
- Салат из тыквы с помидорами
- Салат из тыквы с яблоками
- Салат из белокочанной капусты и моркови
- Салат из белокочанной капусты и свеклы
- Салат из белокочанной капусты с апельсином
- Салат из белокочанной капусты с помидорами
- Салат из белокочанной капусты с клюквой
- Салат из брюссельской капусты с перцем
- Салат из морской капусты с яблоком
- Салат из кольраби с перцем
- Салат из краснокочанной капусты с яблоками
- Салат из краснокочанной капусты с сельдереем
- Салат из квашеной капусты с редькой и морковью
- Салат из савойской капусты
- Салат из цветной капусты
- Пхали
- Мясные салаты
- Салат из куриного мяса
- Салат из курицы с апельсином
- Салат из курицы с грибами и сельдереем
- Салат из курицы с яблоками и фасолью
- Салат из курицы со свежей капустой
- Салат из курицы со свежими огурцами
- Салат «Боярский» из отварного мяса
- Салат «Деревенский» из отварного мяса
- Салат из отварного мяса с картофелем
- Салат из отварного мяса по-бельгийски
- Салат из телятины с апельсином
- Салат из цыпленка «Краснодарский»
- Салаты из рыбы и морепродуктов
- Салат овощной с отварной рыбой
- Рыбный салат с яблоками
- Рыбный салат «Поморский»
- Салат из трески с хреном
- Салат из отварной рыбы со свежими помидорами
- Салат «Афинский» из отварной рыбы
- Салат «Таллиннский»
- Салат из сельди «Астраханский»
- Салат из тунца с рисом
- Салат из кальмаров
- Салат из кальмаров с морской капустой
- Салат из кальмаров и овощей
- Салат из кальмаров, яблок и зеленого горошка
- Салат из крабов «Приморский»
- Салат из креветок
- Салат с креветками и спаржей
- Салат из мидий
- Салат из мускула морского гребешка с капустой и яблоками
- Салат из мускула морского гребешка
- Салат «Морская симфония»
- Фруктовые салаты
- Салат из ананасов и апельсинов
- Салат из апельсинов и спаржи
- Салат из груш, яблок и ежевики
- Салат «Фруктовая фантазия»
- Салат с апельсинами и капустой
- Грушевый салат с абрикосами
- Первые блюда
- Диетический борщ
- Постные щи с картофелем и зеленью
- Перловый суп
- Диетическая мясная окрошка
- Суп из цветной капусты с простоквашей
- Свекольный суп с простоквашей
- Суп из помидоров
- Суп из кабачков
- Тыквенный суп
- Щавелевый суп со сливками
- Суп с пореем и морковью
- Чечевичный суп с баклажанами
- Суп из свежей морской рыбы
- Суп из красной фасоли с гранатовым соком
- Суп из картофеля и белокочанной капусты
- Суп с помидорами и грецкими орехами
- Похлебка с квашеной капустой
- Луковая похлебка
- Вторые блюда
- Котлеты из фасоли
- Речная рыба с гречневой крупой
- Перец, фаршированный рисовым фаршем
- Перец, фаршированный овощами
- Тушеная телятина с зеленью
- О кролике с любовью…
- Кролик, тушенный в белом вине
- Тыква отварная
- Паровые овощи с травами по-сицилийски
- Паровая овощная запеканка с сыром
- Фаршированный мясом кабачок
- Рагу из красной рыбы и моркови
- Артишоки на пару с соусом
- Фаршированные артишоки на пару
- Пряный рис
- Баклажаны, фаршированные овощами
- Капуста кольраби на пару под соусом
- Морковь с сельдереем на пару
- Рататуй на пару
- Спаржа с лимонно-кунжутным соусом
- Свекла с лимонным соком
- Соевый сыр с овощами
- Морская рыба, запеченная в духовке
- Запеченные помидоры с морепродуктами
- Голубцы овощные
- Голубцы с гречневой крупой
- Овощное рагу с мясным фаршем и творогом
- Зеленый горошек с лимонным соусом
- Цукини, фаршированные мясом и овощами
- Брюква с зеленым горошком
- Мучные блюда и десерты
- Капустный пирог
- Творожный пирог
- Яблочно-лимонный пирог
- Открытый яблочно-брусничный пирог
- Творожный торт
- Яблочная шарлотка
- Овсяное печенье
- Диетические творожные кексы
- Творожное печенье
- Диетический ржаной рулет