Онлайн книга
«Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК» – это революционные открытия в области эпигенетики, написанные простым и понятным языком. Между едой, красотой и здоровьем есть прямая взаимосвязь. Информация, содержащаяся в пище, способна включать или выключать маркеры мутаций в нашей ДНК. Понимая, как функционирует система, каждый из нас может не просто изменить свое будущее, мы можем наконец выиграть в генетическую лотерею!
Оглавление книги
- От авторов
- Введение
- Часть первая Мудрость традиций
- Глава 1 Верните себе здоровье. Происхождение глубокого питания
- Глава 2 Умный ген. Эпигенетика и язык ДНК
- Глава 3 Величайший дар. Создание и сохранение генетического богатства
- Глава 4 Динамическая симметрия. Связь между красотой и здоровьем
- Глава 5 Дайте вашему телу создать идеального ребенка. Стратегия братьев и сестер
- Часть вторая Опасности современной диеты
- Глава 6 Великое переселение еды. От кулинарных садов Эдема до глубокого космоса
- Глава 7 Хорошие и плохие жиры. Как холестериновая теория привела к эпидемическому ухудшению здоровья
- Глава 8 Убийца мозга. Почему растительное масло – злейший враг мозга
- Глава 9 Болезненная сладость. Как диета, богатая углеводами, блокирует обмен веществ
- Часть третья «Глубокое питание» как образ жизни
- Глава 10 Четыре столпа «человеческой диеты». Блюда, которые программируют ваш организм на здоровье, красоту и ум
- Глава 11 Больше, чем калории. Пища – это язык, который может помочь достичь идеального веса
- Глава 12 Вечная молодость. Коллаген, здоровье и долголетие
- Глава 13 Глубокое питание. Как начать есть в соответствии с «человеческой диетой»
- Глава 14 Часто задаваемые вопросы
- Благодарности
- Ресурсы
- Список рекомендованной литературы
- Ссылки