Онлайн книга
Известный специалист по питанию, врач аллерголог-диетолог, Божена Кропка уверена: от здоровья кишечника зависит наша способность мыслить, принимать решения, жить и быть счастливыми. В этой книге раскрываются неочевидные связи между работой кишечника и нашим психическим и физическим самочувствием, даются рекомендации по правильному питанию, лечению самых частых заболеваний желудка и кишечника. Особенность книги – наличие большого раздела по самодиагностике, который поможет наверняка узнать, какие продукты плохо влияют именно на ваш организм.
Оглавление книги
- Введение
- О чем эта книга
- Что содержат отдельные главы
- I. Пищеварительная система
- 1. Роль пищеварительной системы в поддержании здоровья
- 2. Строение пищеварительной системы человека
- 3. Пищеварение начинается с первого куска
- 4. Слюна и лимон
- 5. Правильная поза при сидении влияет на пищеварение
- 6. Защита желудка сбережет от болезней
- 7. Тонкий кишечник и дальнейший процесс пищеварения
- 8. Двенадцатиперстная и слепая кишки на страже иммунитета
- 9. Толстая кишка
- 10. Связь иммунной системы с пищеварительной системой
- II. Миллиарды наших маленьких друзей – слово о бактериальной флоре
- 1. Candida Albicans
- 2. Бактериальная флора – деликатная экосистема. Что может ей навредить?
- 3. Пробиотики – мода или нужда?
- 4. Кимчи – знаменитый источник молочнокислых бактерий
- III. Необходимый союзник в борьбе с болезнями
- 1. Роль иммунной системы
- 2. Неэффективность пищеварительной системы как причина аллергии
- 3. Аллергический марш – что это такое?
- IV. Пищевые непереносимости
- 1. Причины возникновения пищевых непереносимостей
- 2. Ослабленная или заблокированная активность пищеварительных ферментов
- 3. Непереносимость углеводов
- 4. Непереносимость лактозы
- 5. Непереносимость фруктозы
- 6. Непереносимость глютена
- 7. Непереносимость гистамина
- 8. Непереносимость салицилатов
- 9. Пищевые непереносимости и заболевания кишечника
- V. Ожирение и пищевая непереносимость
- 1. Стоп калориям!
- 2. Переедание может привести к пищевым непереносимостям
- 3. Стресс – простой путь к обжорству
- 4. Соблюдающие правила здорового питания не едят химию
- 5. Лучше всего худеть постепенно
- VI. Правильное питание
- 1. Общие правила здорового питания
- 2. Белок
- 3. Углеводы и кишечник
- 4. Жиры – не модно, но необходимо!
- 5. Овощей слишком много не бывает!
- 6. Фруктовое, но не всегда полезное
- 7. Специи и травы: щепотка вкуса – горсть питательных веществ
- 8. Кофеин
- 9. Внимание, не пересоли!
- 10. Вода – источник здоровья
- 11. Десерты улучшают настроение
- 12. Пора пригласить на кухню полезные продукты
- VII. Медицинское обследование – путь к правильному диагнозу
- 1. «Я буду регулярно проходить обследования!»
- 2. Основные медицинские анализы
- 3. Лечение анемии
- 4. Обследования состояния печени и поджелудочной железы
- 5. Атеросклероз и холестерин
- 6. Здоровое сердце
- 7. Заболевания почек
- 8. Крепкие кости
- 9. Витамин D – главный под солнцем
- 10. Внимание! Воспалительное состояние
- 11. Больная щитовидная железа, или болезнь хашимото
- 12. Диагностика инсулинорезистентности
- VIII. Мы всего в нескольких шагах от здоровья!
- 1. Как была создана программа «Шесть шагов для избавления от аллергии»
- 2. Программа «Шесть шагов для избавления от аллергии» – последняя надежда
- 3. Рекомендации по программе «Шесть шагов для избавления от аллергии»
- IX. Психика
- 1. Эмоции и здоровье
- 2. Пищевые непереносимости и психическое здоровье
- 3. Головная боль и психическое состояние
- 4. Влияние щитовидной железы и надпочечников на наше самочувствие
- 5. Лучшая психотерапия – разговор с доброжелательным человеком
- 6. Терапия смехом
- Приложения
- 1. Рецепты
- Кимчи
- Закваска из свеклы
- Приготовление масла гхи
- Молоко из семян
- Миндальное молоко
- Рецепт кислого маринада
- Вакаме с кунжутом
- Маринад к рыбе
- Гомасио (здоровая присыпка)
- Винегретный соус I
- Повидло из сухофруктов
- 2. Меню на всю неделю
- Завтрак
- Второй завтрак (завтрак в коробке)
- Винегретный соус II
- Гречневый пирог
- Обед
- Овощной бульон
- 3. Варианты меню
- 4. Дневник самодиагностики
- Слово благодарности