Онлайн книга
Книга содержит различные рецепты салатов и закусок, супов, основных блюд и даже десертов, которые можно приготовить в пароварке. Также в книге есть советы по работе с пароваркой и полезная информация по подготовке продуктов.
Оглавление книги
- Вкусно, полезно, модно
- Как готовит пар
- Кому рекомендуются паровые блюда
- Сплошные плюсы
- Кому стоит купить пароварку
- Современная пароварка
- Правила пароварения
- Выбор пароварки
- Правила безопасности
- Уход за пароваркой
- Салаты и закуски
- Салаты из овощей и фруктов
- Салат из фасоли по-датски
- Салат из брюссельской капусты
- Салат из укропа и сельдерея
- Салат из свеклы и фасоли
- Салат «Бахар»
- Немецкий картофельный салат
- Салат «Гранатовый браслет»
- Салат «Бомбей»
- Овощной торт с черносливом
- «Орешки»
- Салаты из мяса и курицы
- Французский мясной салат
- Салат «Английский»
- «Имбирный коктейль»
- Салат «Швейцарский»
- Салат куриный
- Салат куриный с сельдереем
- Салат с индейкой и ананасом
- Салат с языком
- Салат из языка с орехами
- Салат мясной
- Салат «Строганофф»
- Салат в кокотницах
- Салат «Тоскана»
- Салат «Шапка Мономаха»
- Салаты из грибов
- Салат грибной с творогом
- Салат из шампиньонов
- Мексиканский салат с кукурузой
- Шампиньоны в желе
- Салаты из рыбы
- Салат из тунца и бобов
- Салат «Пикник»
- Салат рыбный
- Салат «Океан»
- Закуски из овощей
- Овощной винегрет
- Молодой картофель с яйцами
- Маринованная цветная капуста
- Цветная капуста с орехами
- Икра из баклажанов
- Икра баклажанная с чесноком
- Чесночная паста
- Спаржа в тесте
- Спаржа с омлетом
- Закуски из мяса и курицы
- Рулет с брынзой
- Винегрет овощной с мясом
- Рулет из свинины
- Плато мясное холодное
- Закуска по-мексикански
- Помидоры, фаршированные мясом и грибами
- Закуска «Украинская»
- Мясо отварное холодное
- Индейка с соусом из грецких орехов
- Мясные рулетики
- Свинина с черносливом
- Рулет из телятины с сыром
- Язык по-царски
- Соютма
- Закуски из грибов
- Яйца, фаршированные грибами
- Помидоры, фаршированные грибами
- Паста с грибами и зеленью укропа
- Маринованные грибы по-мексикански
- Грибы фаршированные
- Закуски из рыбы
- Селедка «под шубой»
- Винегрет с селедкой
- Огурцы, фаршированные рыбой
- Раки, сваренные в пиве
- Осетрина заливная
- Судак под майонезом
- Закуска «Хазарская»
- Закуска из кальмаров и яиц
- Рыбный паштет с шафранным соусом
- Супы
- Мясные супы
- Суп со свиной грудинкой
- Мясной суп со шпинатом и грибами
- Суп с печенью
- Суп гороховый с бараниной
- Мясной суп с языком и сыром
- Куриный суп по-китайски
- Суп из курицы с орехами
- Бульон с «колдунами»
- Бульон с рисом и помидорами
- Бульон из домашней птицы
- Суп азербайджанский
- Суп из баранины с овощами
- Суп с бараниной (бозбаши)
- Суп-пюре гороховый голландский
- Суп из баранины с консервированным горошком
- Суп-харчо
- Суп-пюре мясной гороховый со сметаной
- Чанахи
- Чорба с телятиной и грибами
- Щи с квашеной капустой
- Супы рыбные
- Суп из осетрины
- Солянка рыбная
- Суп из мидий
- Ботвинья
- Суп из сельди
- Суп из угря
- Суп рыбный со щавелем
- Уха «Далматинская»
- Уха «Макарьевская»
- Уха простая
- Уха раковая
- Уха холодная
- Уха из карасей
- Уха тройная
- Холодник красный с рыбными консервами
- Суп с креветками по-вьетнамски
- Суп с креветками
- Холодник с кальмарами
- Холодник красный «Красивая жизнь»
- Холодный суп из крыжовника с рыбой
- Щи из свежей капусты с рыбой
- Супы овощные и грибные
- Золотистый картофельный суп-пюре
- Итальянский суп-лапша
- Суп-пюре из тыквы
- Суп «Нормандский»
- Овощной суп с секретом
- Овощной суп с кольраби и сардельками
- Суп овощной с гренками
- Суп с плавленым сыром и редькой
- Томатный суп с цветной капустой
- Суп овощной с брынзой
- Суп-пюре из молочной кукурузы
- Суп из лука-порея с морковью и картофелем
- Суп гороховый с картофелем
- Суп из консервированного горошка с томатом
- Суп «Жюльен»
- Суп зеленый с картофелем
- Борщ с редькой
- Борщ болгарский вегетарианский
- Грибной суп по-белорусски
- Суп грибной с гренками
- Грибной суп с кальмаром
- Грибной суп с сухофруктами
- Суп с маринованными грибами
- Суп грибной с куриными потрохами
- Суп грибной с тофу и овощами
- Суп из белых грибов
- Бульон из сушеных грибов
- Суп-крем грибной
- Суп из грибов холодный
- Грибной борщ
- Вторые блюда
- Блюда из мяса
- Бифштекс с яйцом
- Говядина отварная с жареным луком
- Мясные шарики по-мексикански в соусе «Энчилада»
- Антрекот с луком
- Бефстроганов из говядины
- Говядина отварная по-крестьянски
- Рагу из вареной говядины
- Зразы натуральные из говядины
- Гуляш из говядины
- Фрикадельки из говядины
- «Ежики» мясные
- Рулет из говядины с грибами
- Бифштекс рубленый с сыром
- Котлеты рубленые из говядины
- Котлеты говяжьи рубленые с чесноком и луком
- Зразы рубленые из говядины
- Пудинг мясной
- Яхния поповская из говядины
- Китайские клецки с острой начинкой из свинины
- Гуляш из телятины с шампиньонами
- Телятина отварная
- Котлеты из телятины пожарские
- Биточки из телятины
- Котлеты телячьи натуральные
- Телятина, тушенная с овощами
- Кролик, тушенный в горчичном соусе
- Копченая свиная грудинка отварная
- Узбекский плов
- Плов из баранины
- Галантин из курицы
- Курица отварная в томатном соусе
- Курица отварная с чесночной подливкой
- Курица с баклажанами и помидорами
- Курица с тархуном
- Курица с алычой
- Чихиртма по-лакски
- Молодая курица под гранатовым соусом
- Курица в молоке
- Цыпленок с сыром
- Цыпленок с сухофруктами
- Домашняя птица в соусе «Сацебели-бажа»
- Сациви из отварной индейки
- Индейка отварная
- Гусь отварной с гранатовым соком
- Рулет «Аминат»
- Буглама из курятины
- Курица с соусом из вина
- Паштет с овощами
- Филе из птицы с эстрагоном
- Куриная ножка в папильотке
- Курица с яичным соусом
- Фрикасе из курицы
- Соленая курица с ананасом
- Куриное рагу с паприкой
- Курица «Карри»
- Рулеты из индейки с соусом
- Куриные эскалопы с кокосовым орехом
- Куриные окорочка в фольге
- Курица с шампиньонами
- Перец, фаршированный курицей
- Гуляш куриный
- Кнели из курицы
- Котлеты куриные
- Куриная печень с перцем
- Острая пита с индейкой
- Зразы рубленые из курицы
- Голубцы
- Голубцы с мясом
- Голубцы рыбные
- Толма ереванская
- Толма с капустой
- Толма из помидоров
- Блюда из рыбы
- Рыбные стейки в томате
- Рыбное филе с фенхелем и каперсами
- Гуляш из сельди по-шотландски
- Карп, варенный в пиве
- Стейки из тунца под соусом «Томатилло»
- Палтус с лаймом
- Котлеты рыбные по-румынски
- Котлеты из форели с томатной подливкой
- Мидии в лимонном майонезе
- Мидии «А-ля мариньер»
- Рыба, припущенная в молоке
- Лосось с укропным маслом
- Лосось и шпинат под хреном
- Судак в рассоле
- Стейки из лосося под соусом «Терияки»
- Форель по-деревенски
- Форель с ореховой подливкой
- Треска с морковью и луком
- Треска «Юкатан»
- Филе форели с овощами
- Бефстроганов из хека
- Филе морского окуня под острым соусом с петрушкой
- Рыба с картофелем и шпиком
- Суфле из рыбы
- Медальоны из налима по-американски
- Морские мидии
- Блюда из грибов
- Грибы с морской капустой
- Тефтели из вешенок
- Заливное из грибов
- Шечамады грибное
- Икра из сушеных белых грибов
- «Колобки»
- Шницель из грибов
- Плов с грибами
- Зразы картофельные с грибным фаршем
- Голубцы с грибами
- Блюда из овощей
- Картофельные кнедлики по-шведски
- Картофель с артишоками и красным перцем
- Картофель на пару
- Картофельное пюре с сыром
- Биточки из овощей
- Овощи, тушенные со сметаной
- Голубцы, фаршированные овощами
- Стручки фасоли с ткемали
- Стручки фасоли с мацони
- Фасоль стручковая с помидорами и орехами
- Фасоль стручковая с уксусом и чесноком
- Баклажаны с орехами
- Баклажаны с рисом и помидорами
- Пюре из моркови и картофеля
- Помидоры зеленые с морковью и чесноком
- Тыква вареная
- Тыква, тушенная с рисом и изюмом
- Мхали из сушеной тыквы
- Лобио с пивом
- Перец, фаршированный рыбой
- Перец, фаршированный морковью, свеклой и луком
- Перец фаршированный
- Лобио с помидорами и орехами
- Овощная запеканка
- Овощи с мясом
- Пюре из пастернака
- Тефтели овощные
- Цветная капуста с соевым соусом
- Цветная капуста с соусом «Полонез»
- Капуста цветная с луковым соусом
- Помидоры, фаршированные мясом
- Кабачки с молочным соусом
- Ломтики из кабачков
- Кабачки отварные
- Брокколи с соевым соусом
- Брокколи с сыром чеддер
- Брокколи в имбирно-томатном бульоне
- Брокколи с перцем и чесноком
- Брокколи с морковью и красным перцем
- Кольраби, приготовленная на пару
- Зеленый горошек по-французски
- Артишоки с перепелиными яйцами
- Чечевичная каша на кокосовом молоке
- Каша кукурузная с баклажанами
- Котлеты рисовые с грибами
- Лимонный рис с орехами
- Рис с овощами
- Рис отварной с сыром
- Паштет из риса
- Каша из риса и маша
- Пикантный рис с апельсинами
- Пшенная каша с медом, морковью и яблоками
- Плов с лавашем
- Плов с крабами
- Каша гречневая
- Ризотто по-гречески
- Макароны с грибами
- Флан с сыром
- Клецки в соусе из сладкого перца
- Лазанья с цукини, грибами и сыром
- Лазанья по-венециански
- Лапша по-казахски с бараниной
- Лапша по-японски
- Макароны с сыром рокфор и орехами
- Макароны с цукини и сыром
- Паста с томатно-тыквенным соусом
- Макароны в сметанном соусе со шпинатом
- Спагетти в масле
- Пикантные клецки
- Пельмени
- Пельмени
- Душпере по-татски
- Пельмени с крапивой
- Хинкали по-грузински
- Ботищал по-аварски
- Гиймя-хингал
- Дюшбара
- Халпамала
- Борани
- Десерты
- Яблоки, фаршированные изюмом
- Яблоки с изюмом
- Яблоки с гвоздикой и корицей на пару
- Яблоки с финиками и корицей
- Яблочное пюре
- Яблоки фаршированные
- Яблоки с 8 драгоценностями
- Персиковый сандейз с клубничным соусом
- Персики с апельсиновым кремом
- Медовые персики
- Персики с вином в йогурте
- Абрикосовые паровые дольки в орешках и сахарной пудре
- Рис на молоке
- Манго паровое в ананасовом желе
- Лимонное желе
- Желе из апельсинов
- Малиновое желе
- Желе из смородины
- Виноградное желе
- Желе из сливы
- Арбузное желе
- Крем с карамелью
- Рис заливной с абрикосами
- Тыква с урюком в молочном соусе
- Клецки с изюмом и орехами
- Клецки картофельные с яблоками
- Клецки картофельные с вишнями
- Галушки с цукатами
- Картофельные кнедли с абрикосами
- Молочный омлет с клубничным сиропом
- Омлет сладкий
- Свекольные пончики
- Тыквенно-яблочный пудинг
- Рисовый пудинг
- Ананасовый пудинг
- Рисовый пудинг с клубникой
- Ванильно-рисовый пудинг
- Ежевичный пудинг с ванильной подливой
- Паровой манный пудинг
- Двухслойный пудинг
- Клубнично-сливочный двухслойный пудинг
- Английский паровой пудинг с джемом
- Английский манный пудинг
- Пудинг творожный паровой
- Творожный пудинг паровой с орехами
- Творожный пудинг с персиками и апельсинами
- Пудинг с орехами
- Пудинг с финиками и грецкими орехами
- Паровой пудинг традиционный
- Постный паровой пудинг с яблоками
- Пудинг бисквитный
- Шоколадный пудинг
- Пудинг лимонный
- Сладкий рисовый пудинг
- Сладкий пудинг из творога и моркови
- Сладкий пудинг из творога и яблок
- Сладкий пудинг из пшеничного хлеба
- Пудинг цитрусовый с медовыми абрикосами
- Мармеладный пудинг
- Банановый пудинг
- Пудинг пряный
- Пудинг с бананами и имбирем
- Пудинг с апельсиновой цедрой
- Пудинг из авокадо с лимонным соусом
- Вишневый пудинг с карамельным соусом
- Пудинг клубничный со сливочной помадкой
- Бананы в коричневом сахаре
- Флан с бананом
- Бананы в фольге
- Паровое банановое пюре с орехами
- Сливочный крем
- Шоколадный крем
- Ореховый крем
- Клубнично-сливочный крем
- Малиновый крем с ванилью
- Банановый крем
- Сливочный крем с кусочками персика
- Грушевый крем с тертым миндалем
- Китайские груши с кристаллизованным имбирем
- Груша паровая в сахарной пудре
- Груши с малиновым соусом
- Груши имбирные
- Суфле яблочное
- Грушевое суфле
- Персиковое суфле
- Суфле из абрикосов
- Апельсиновое суфле
- Клубнично-лимонное суфле
- Суфле из крыжовника
- Суфле из малины
- Сливовое суфле
- Творожное суфле
- Суфле из чернослива
- Суфле морковное с творогом
- Суфле из сыра
- Суфле из кабачков
- Суфле из тыквы
- Ореховое суфле
- Суфле из каштанов
- Шоколадное суфле
- Кофейное суфле
- Свежие фиги в красном вине
- Джем из хурмы
- Паста ореховая с ванилью
- Шоколадная паста с корицей
- Смородиновый мусс
- Сливовый мусс с абрикосами
- Мусс кофейный с ликером
- Фисташковый мусс
- Шоколадный мусс
- Мусс клубнично-ореховый
- Мусс абрикосово-манный
- Ореховый бисквит
- Ванильный десерт
- Фруктовые узелки с корицей
- Мраморный кекс
- Чизкейк с тыквой на пару
- Кисель из крыжовника
- Клюквенный кисель
- Кисель из смородины и крыжовника
- Вишневый кисель
- Молочный кисель
- Суфле из абрикосов
- Яблочное пюре
- Яблоки фаршированные
- Груши с шоколадом
- Крем с карамелью
- Банановое суфле в кожуре
- Рис на молоке
- Рисовый пудинг с клубникой
- Рис заливной с абрикосами
- Соусы
- Белый соус, основной
- «Дьявольский» соус
- Красный соус, основной
- Красный соус с вином
- Соус с костным мозгом и вином
- Луковый соус
- Соус луковый острый
- Луковый соус с горчицей
- Охотничий соус
- Соус с эстрагоном и сухим вином
- Молочный соус с луком
- Молочный соус с маслом из раков
- Молочный соус без масла
- Молочный соус с сыром
- Молочный соус на крахмале
- Молочный соус с мадерой
- Соус «Бешамель»
- Сливочный соус на говяжьем бульоне
- Сливочный соус с куриным бульоном
- Сливочный соус на овощном отваре
- Сметанный соус
- Сметанный соус с паприкой
- Соус сметанный с хреном
- Соус сметанный с томатным соком
- Сметанная подлива на курином бульоне
- Подлива пряная на сметанной основе (для судака)
- Сырный соус
- Сахарно-яичный соус к рыбе
- Грибной соус
- Грибной соус с ветчиной и каперсами
- Подлива грибная на мясном бульоне
- Соус с вареными яйцами на овощном отваре
- Соус с яичными белками
- Яично-масляный соус по-польски
- Томатный соус
- Томатный соус на рыбном бульоне
- Соус с томатами и морковью на курином бульоне
- Соус из свежих помидоров
- Соус «Восток»
- Томатный соус с вином
- Соус по-матросски
- Соус «Южный»
- Ореховый соус по-грузински
- Шашлычный соус с красным перцем на бульоне
- Яичный соус на мясном бульоне
- Соус с грецкими орехами и кинзой
- Соус на говяжьем бульоне для гуляша
- Кисло-сладкий соус с орехами
- Винно-ореховый соус
- Острая подлива с кусочками курицы
- Гранатовый соус
- Соус из тыквы
- Соус из яблок и томатов, острый
- Соус из алычи «Ткемали»
- Соус из ягод с вином
- Соус-майонез с корнишонами
- Огуречный соус
- Мятный соус на мясном бульоне
- Маринад с петрушкой к мясу
- Соус зеленый
- Соус с кислой капустой
- Соус лимонный с каперсами
- Соус сухарный
- Густой горчичный соус к рыбе
- Густой сливочный соус на рыбном бульоне
- Ароматный соус с имбирем к рыбе