Книга Как накормить чемпиона? Дневник профессиональной жены, страница 27 – Майя Гельфанд

Постепенно ввести муку и перемешать до получения блестящего полужидкого теста.

Перелить тесто в форму для запекания и поставить в духовку на 30 минут.

Когда торт будет готов, вынуть из духовки, остудить и разрезать пополам.

Нижний корж смазать вареньем и закрыть верхним коржом. Торт должен хорошо пропитаться (около часа).

Тем временем приготовить помадку:

Продукты:

Черный шоколад – 50 гр.

Молоко – 50 мл.

Масло – 20 гр.

Сахар – 1 ст. л.

Какао – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Налить молоко в кастрюлю, растопить в нем шоколад.

Добавить сахар и какао. Хорошо перемешать.

Добавить масло и растопить в шоколаде.

Покрыть помадкой торт.

Украсить по своему желанию (свежие фрукты, орехи, сахарная пудра) и поставить в холодильник минимум на 3 часа.