Книга В перепутье дорог, страница 140 – Наталья Добровольская

Выспалась Наталья на славу, встала первой, пока Варвара еще нежилась в постели, – пусть отдохнет, все-таки возраст сказывается. С помощью Катюши привела себя в порядок и стукнулась в комнату к Мише. Они с Никитой тоже были на ногах и даже заказали для всех завтрак – все-таки уже хотелось чего-то горячего, надоела дорожная сухомятка. Пока заказ готовился, разобрали сундуки – что продать, что оставить для Питера, в подарки. Договорились, что основной товар Миша отдаст Никифору, узнает про заказы, возможно, что-то у него и купит.

Пригласили к завтраку, все спустились вниз. Шел еще Великий пост перед Пасхой, поэтому стол в основном был заставлен кашами, грибами, разными соленостями. В зале пока пусто, так что расположились спокойно и свободно.

В постные дни, кроме хлеба и «серых» щей, ели вареный горох, пареную репу («бушму»), пили квас, наслаждались пшенной и ячневой кашей, вкушали овсяные блины с рыжиками и квасом. Кстати, квас делали не только из хлеба, но и из сушеной репы, его называли «репица»; была на столе также редька, брюква, рыба – чаще соленая и сухая (треска, палтус, свежая сельдь, сайда) – уже забытые и редкие теперь виды рыбы.

Из жидких кушаний – луковый взварец – соус; репу не только парили, но и жарили. Щи, супы, похлебки с добавлением капусты, гороха, фасоли или чечевицы, каши, отварные и жареные грибы с добавлением небольшого количества подсолнечного, льняного или конопляного масла, кисели, овощи, тыква, брусника, клюква, изюм, мед – все это также было на столе в эти дни. А вот всеми нами любимая картошка встречалась редко, в обиход она входила с трудом, будет активно внедряться в бытовое меню только после 30–40-х годов девятнадцатого века. Но несмотря на ограничения еды, стол был достаточно обильный, блюда вкусные, да и полезные.

Перекусив от души кашей с грибами, запив ее чаем с медом и лепешками, все отправились по делам, оставив в комнатах Катюшу и Никиту, наказав им крепко запереться и не выходить никуда – пусть побудут вдвоем, помилуются молодожены.

А остальные путешественники веселой гурьбой вышли на улицу. Ярко светит солнце, чирикают птицы, в воздухе пахнет весной, время идет, а так много еще сделать надо.

Миша уехал по делам, а Наталья договорилась с Варварой, что попробуют «ниточкой с иголочкой» перейти в ближайшее время в будущее, пока еще можно – женщина хотела посмотреть на дела в оставленной квартире, подкупить еще медикаментов – как-то напомнила про порошок борной кислоты и хлорку – а ведь и совсем забыли про эти простые, но такие нужные обеззараживающие вещества. Да и остался там ее любимый фикус – уж не смогли его перенести – слишком тяжелый и громоздкий – проведать хочет. Ладно, раз уже получился однажды перенос, почему бы не попробовать еще.