Онлайн книга «Проклятие призрачного воина»
|
– Что там происходит? Официант подробно сообщил ему о поведении Тимофея и дословно пересказал все критические замечания. Жорж Морисович побледнел: – Так и сказал – топлон или в крайнем случае мимолетт? – Так точно! – И на вкус определил, какой сыр мы использовали? – На вкус! – Это специалист, профессионал! Жорж выглянул в зал, внимательно оглядел Тимофея и побледнел еще сильнее. – Все ясно! – проговорил он трагическим голосом. – Я слышал об этом человеке от Луиджи из «Наполи» и от Ямагучи из «Сегуна»! – Как? Ведь господин Ямагучи недавно умер… – Ну да! Он после визита этого типа сделал себе харакири! Это переодетый ресторанный критик из Москвы! Он нарочно приходит под видом полубомжа, проверяет сервис, кухню, а потом печатает разгромные отзывы в самых крутых гламурных изданиях! Если он обругает наш ресторан – все, считай, можно закрываться! – Что же делать? – Что мы можем сделать? Пойду на кухню и попрошу Василия, чтобы он постарался, выложился, как на конкурсе… может быть, я ему помогу… А что этот критик еще заказал? – Баклажаны по-гасконски и крем-брюле. – Так… с баклажанами придется повозиться, это блюдо сложное, а крем-брюле, слава богу, трудно испортить… Через полчаса Жорж Морисович с заискивающей улыбкой подошел к сытому Тимофею и осведомился: – Ну как, вам понравилась наша кухня? – Про салат и суп я уже все сказал вашему мальчику, – строго проговорил Тимофей. – Баклажаны, честно сказать, неплохие. Умеете, если захотите. Главное, чеснок для шпигования хорошо подготовили – чувствуется рука мастера. – Мы старались, – Жорж Морисович скромно потупился. – Но крем-брюле… – протянул Тимофей. – Честно говоря, с крем-брюле вы меня огорчили. – Как? – вскрикнул директор, бледнея. – Что не так с крем-брюле? Его ведь очень трудно испортить! – Вот именно! Я тоже всегда так думал! Но вам это удалось! Я заказывал настоящее крем-брюле, специально два раза официанту повторил, что настоящее, а вы прекрасно знаете, что настоящее крем-брюле подают горящим. Или на столе поджигают, или так и вносят – с пламенем. А мне подали обычное крем-брюле, с остывшей корочкой! Жорж Морисович побледнел еще сильнее, сравнявшись цветом с бланманже, и пролепетал убитым голосом: – Мерзавец официант! Он не сказал мне, что вы просили настоящее… он сказал просто – крем-брюле… не сомневайтесь, он сегодня же будет уволен! – Ну, это слишком, – смягчился Тимофей. – Парень молодой, еще может поумнеть… может, отделается выговором или денежным штрафом… – Нет, он опорочил наш ресторан в глазах такого человека, как вы! Только увольнение! – Я, конечно, настаивать не могу, вы со своим персоналом сами разберетесь, – протянул Тимофей, и тут глаза его блеснули, – но чего от простого официанта требовать, если метрдотель не на высоте? У вас же все-таки ресторан, а не стоматологическая клиника. Люди поесть приходят, а какая может быть еда, если от одного вида вашего метрдотеля аппетит пропадает? – Вы так считаете? – Жорж Морисович скосил глаза на Алину, которая снова выговаривала за что-то швейцару. – Да-да, я как-то не замечал… вы открыли мне глаза… Я приму меры. – Ну, раз уж вы берете все под контроль, то мне пора… рассчитайте меня! – и Тимофей полез за бумажником. |