Онлайн книга «Истории со вкусом интриги. 21 рассказ мастер-курса Юлии Евдокимовой»
|
нут – 100 г белая фасоль – 100 г картофель – 2 шт. помидор – 1шт. чеснок – 2—3 дольки томатная паста – 2 ст. л. соль – по вкусу перец черный молотый – по вкусу куркума – по вкусу Баранина обжаривается с луком на курдючном сале, выкладывается в глиняный горшок, заливается водой и ставится в духовку на 3 часа. После закипания огонь уменьшается. Блюдо слабо кипит, почти томится. Затем добавляются заранее замоченные нут и фасоль. Через 1 час в горшок кладут нарезанный картофель. В конце добавляется помидор, томатная паста, соль, перец, куркума. Автор благодарит Марину Сухорукову за консультации по традициям и обычаям Ирана. Арина Ивка. ПРЯНИКИ, ТАРО И НЕРАЗДЕЛЕННАЯ ЛЮБОВЬ Обычно, когда Василий возвращался из рейса, аромат свежей выпечки приятно окутывал уже в подъезде. Но в этот раз в воздухе витал запах беды: едкая смесь нашатыря и валерьянки. – Люсенька, я дома! – осторожно оповестил с порога. Жена не откликнулась. Тревога нарастала. Василий шагнул в гостиную и остолбенел. Такого беспорядка в доме не было, даже когда сыновья-близняшки устраивали рыцарские поединки и турниры по квиддичу. Вася метнулся в спальню. Бледная жена возлежала неподвижным айсбергом на внушительном супружеском ложе. – Люсенька, что случилось? Налет? Ограбление? Люся хлопала губами, как снулая рыба, силясь что-то сказать. Но не могла. Завыла осипшим баском, зашмыгала враз покрасневшим носом. – Успокойся, дорогая! Лекарства какие дать? Воды? Неотложку? – засуетился Василий. Наконец, Люся, трубно высморкавшись в банное полотенце, выдавила: – Василий, я скоро умру. Подготовь сыновей… Нинке в Самару позвони. Скажешь, я ее простила, обиды не держу и приглашаю на похороны. Про деда Илью не забудь. Ему приехать сложно будет. За девяносто уже. Посылочку отправь. Пусть помянет. По бледным обвисшим щекам жены вновь покатились ручейки слез. – Люся, что за бред ты несешь? – растерялся Василий. В дверь позвонили. Жена встрепенулась. – Не бред это, Вася. Все объясню. Сейчас иди открой. Это ко мне. В квартиру уверенно ввалились две тетки. «Подруги, что ли? Вроде раньше не видел. Или из поликлиники?» Та, что постарше, круглая, приземистая, в серой бесформенной, словно выцветшей хламиде, напоминала сытую моль. Темными глазками-бусинками быстро сканировала обстановку в квартире и самого́ хозяина. – Здравствуйте. Примите соболезнования. Крепитесь. Вторая держала огромный темно-коричневый обшарпанный баул. Василию (в прошлом баскетболисту) пришлось посмотреть на нее снизу вверх: она была как минимум на голову выше него и несоразмерно тоща. – Усопшая в морге или дома? – деловито поинтересовалась первая. – К-кто? – прошептал Василий. – Я здесь, здесь! – откликнулась Люся. – Сюда проходите! Тетки замешкались на мгновение. Переглянулись. И двинулись на голос, обдав застывшего хозяина резким запахом сирени и кислых щей. – Вася, стулья принеси, пожалуйста! – попросила жена. Она сидела в кровати, откинувшись на подушки. Выглядела уже бодрее, чем несколько минут назад. Даже зарумянилась. Когда Василий вернулся со стульями, дамы оживленно галдели. На кровати были разбросаны яркие журналы и буклеты. – Вам, такой мудрой женщине, что сейчас редкость, наше агентство предлагает только эксклюзивную продукцию! – тарахтела агентша-моль. – Вот посмотрите: премиальные гробы. Рекомендую ольху или венге. Экологично. Двухкрышечный берите обязательно. Это стильно. Фурнитура итальянская. Изящная внутренняя отделка. И подушечка, и покрывальце из роскошного натурального шелка. Ручная вышивка. Лежать – одно удовольствие! |