Книга Лестница в неизвестность. Том 2, страница 79 – Вера Чиркова

-Она-то посидит, а вас здесь обслуживать все равно никто не будет.

-Тогда принесите жалобную книгу, - вздохнула хозяйка, пытаясь сообразить, как устроить небольшой перерыв, чтобы провести собрание.

Терпеть эту хамку еще хоть минуту она не имела никакого желания.

-Добрый день, - запела вдруг заведующая таким счастливым голосом, словно увидела деда Мороза. Личного. - Проходите, садитесь! Что будете пить?

Дина повернула голову в сторону входа и увидела спешащих к ней Ирину и Ника.

-Сними с входа того хама, - устало сказала Дина охраннику, - и приведи сюда. И проследи, чтобы никто из официанток никуда не ушел и ничего не унес.

-Ясно, - кивнул он и отправился назад.

-Что… - вдруг побелела заведующая, и попыталась куда-то сбежать, но услышала приказ сесть за столик и помолчать и покорно опустилась на стул.

-Подождем ее клиентку, - уводя за соседний стол, предупредила магиня помощницу, - очень наглая и деятельная особа и крутит какие-то делишки.

-Как чувствовала, - расстроилась Ирина, и уставилась на предупредительно подскочившую к ней официантку, - два кофе.

-Это хорошо, что чувствовала, интуиция великая вещь и ей нужно верить. Непонятно только, почему она не ценит хорошую работу? Ведь зарплата у нас выше, чем у соседей?

-Нет, - мрачно вздохнула Ирина, - я сейчас выяснила… спросила у Димы. У нас официальная зарплата выше, зато нет чаевых. Они подают кофе с алкоголем… втихую, конечно, и на этом имеют еще две зарплаты. Некоторые берут один алкоголь, в кофейных чашечках.

-Значит поднимем зарплату, но всех, кто привык к чаевым - выставим, - мгновенно решила Дина и насторожилась, заметив подошедшую к заведующей молодую женщину.

Одета она была неприметно, джинсы, серенькая футболка, кепка и очки. За плечами рюкзак, в руках сумка на колесиках.

-Забирай, - тихо буркнула “постоянная” клиентка, - все по списку. Давай бабло.

Но заведующая упорно смотрела в сторону, словно не видела ее и никогда не знала.

-Алла? Ты чего? - клиентка подозрительно оглянулась, нахмурилась, - сдала?

Она развернулась и торопливо направилась ко входу, но мысленный приказ эмпата заставил вернуться к столу.

-Садись, - велела Дина, подходя, - и рассказывай, что принесла и зачем. Честно.

Как оказалось, все просто. Девушка привезла с оптовой базы товар. Ром, ликер, коньяк и кофе, такие же шоколадки и батончики, как закупала заведующая, и копченую колбасу.

Все самое дорогое и ходовое. Как выяснилось, весьма прибыльно торговать в кафе своим товаром, кладя в карман всю наценку. И не очень то сложно, просто предлагать оплатить особое кофе наличными. Ну и конечно, уметь с первого взгляда отличить щедрого клиента от мелочных бабушек и бедных студенток.

-Забирай свой товар и больше никогда тут не показывайся, - выставила Дина курьершу и уставилась на Аллу, - а ты уволена без отработки и компенсаций. Иди получи расчет. И запомни, как только попытаешься кому-нибудь хамить, на тебя нападет неудержимая икота. От дрянных привычек нужно отучаться.

Собрание проводили в два этапа, пока одни официантки каялись и слушали приговор, другие носились белками, обслуживая посетителей. Благо время обеда прошло и народу стало меньше. В итоге Дина уволила еще двоих, пришедших сюда вместе с Аллой и заранее знавших ее способы мошенничества. Остальные получили прибавку и повеселели, работать за зарплату, а не угождать за чаевые намного приятнее и надежнее. Оставив одну из них временной заведующей, Дина отправила помощников обедать и пошла искать свою семью.