Книга Жена неверного инквизитора, или Фастфуд от попаданки, страница 7 – Матильда Аваланж

Ну, а красный диплом стал второй.

Впереди было много трудностей, особенно с устройством на работу после университета, но я все преодолела.

И ни на миг не оставляла свою детскую мечту о собственном ресторане.

Набравшись опыта на нескольких работах в сфере общественного питания, я поняла, что до ресторана мне ой как далеко – ведь такой серьезный бизнес требовал колоссальных вложений.

Начинать нужно было с малого.

И тогда я, часть денег накопив, а часть взяв в кредит, приняла непростое для себя решение открыть свою сосисочную, где бы стала продавать свои фирменные авторские хот-доги.

Крутой и модный ресторан был у меня впереди, я верила.

Ну, а пока…

Сосиски!

Меня ждали сосиски!

Именно сосиски я решила взять потому, что у меня были хорошие знакомства на нашем местном фермерском хозяйстве, имеющем свои фирменные магазины по всей области.

В качестве и натуральности этих сосисок я была уверена на все сто процентов.

Так же я знала нескольких проверенных поставщиков продуктов, которым могла доверять.

С самого начала решила, что все ингредиенты для хот-догов – булочки, соусы, начинки, посыпки, буду делать сама.

Я лично проделала кучу экспериментов с выпеканием булочек, отработала множество рецептур прежде, чем нашла свой идеальный рецепт.

Ведь я с большой любовью хотела создать действительно классный продукт,

После закупки всего необходимого оборудования и оформления документов денег у меня почти не осталось.

На съем помещения не хватало, не говоря уже о его покупке.

Поэтому я, смотавшись в Московскую область, купила на кредитные деньги подержанный фудтрак.

Выбирала долго, придирчиво, поэтому удалось сторговать фургончик в прекрасном состоянии, почти новенький, ярко-красный, блестящий.

Дело оставалось за малым – ярко оформить мою сосисочную на колесах. Придумать название и нарисовать логотип, для чего я обратилась в местное рекламное агентство и познакомилась с их дизайнером.

Знакомство оказалось очень плодотворным.

Помимо логотипа в виде веселого хот-дога в кепке, машущего рукой, это рекламное агентство подарило мне жениха!

Да-да, того самого дизайнера, который этот логотип и разработал.

Я вроде бы была очень придирчивым заказчиком, постоянно вносила правки в макет и полагала, что он уже проклинал меня и весь мой род в десятом колене.

Каково же было мое удивление, когда в ответ на долгожданное «Макет утверждаю», я получила от него сообщение «Ну, слава богу, Анна, а то я думал, этого счастья никогда не произойдет. Как вы смотрите на то, чтобы с шиком отпраздновать это вечером на концерте «Очертания»? У меня как раз два билета…»

Поразившись тому, как совпали наши вкусы – ведь нашу местную группу «Очертание» я просто обожала, поэтому, конечно, отправилась на концерт.

Или, правильнее будет сказать, свидание.

Это и стало началом наших отношений.

Матвей завоевал меня своей основательностью – высокий, плотного телосложения, с небольшой бородкой, которая ему очень шла, он был спокойным и серьезным, но когда шутил, то выходило забавно.

Все было как-то легко и просто. Так уютно и по-домашнему.

Мы съехались, стали жить вместе.

Через год после знакомства Матвей сделал мне предложение, на которое я ответила согласием.

К тому моменту у меня было уже две точки, две сосисочных – одна в центре города, а другая на набережной.