Книга Полный попадос, или Мне очень жаль!, страница 78 – Ирина Ардо

– Ну, с Богом, – на всякий случай перекрестилась три раза, будто это могло хоть как-то помочь.

Судя по написанному, мне предстояло приготовить классический «Красный Бархат»: кефир, яйца, масло, сахар, какао-порошок, мука, соль, разрыхлитель, сода пищевая, красный краситель, сыр сливочный, масло сливочное, сахарная пудра, ванилин… Изворачиваться с оформлением я не собиралась, сделать бы это всё съедобным и не сжечь к чертям собачьим.

Фамильяр заинтересованно наблюдал за тем, как я включала духовку, чтобы разогреть её до нужной температуры к тому моменту, как тесто будет готово.

Начиналось всё достаточно просто: муку, какао, разрыхлитель, соль и соду смешала в одной ёмкости. К чести организаторов, они даже разграммовки сделали сами, чтобы мы не мучились. Наверное, они всё же предполагали, что мы можем быть не совсем приспособлены к подобного рода деятельности.

Во второй миске смешала масло с сахаром, всё чётко по инструкции, только пришлось взбивать всё вручную – венчиком, а это не такой лёгкий процесс, во всяком случае для меня. Ингредиенты не хотели смешиваться между собой, что невероятно бесило. Подумала, что, если добавлю яйца, то будет попроще. Ага, конечно.

Добавить торту хрустинки с помощью скорлупы? Легко!

Выловить это гадство, раскрошившееся на мелкие части? Миссия невыполнима!

Оставалось надеяться, что я ничего не пропустила, иначе Его Высочество и лорд-ректор получат дополнительную к дневной норме порцию кальция.

Жах! И кефир оказывается не только в миске, но и на столе. Кошак быстро поправил положение, подбежав к месту «аварии» раньше, чем я успела взять тряпку.

– Брысь отсюда!

– Мря-ау, ты же не собир-ралась выдавить кефир-р с тряпки обр-ратно?

– Нет, конечно, но ты линяешь!

– Кошачья шер-рть ещё никому не вр-редила!

– Брысь, сказала! – легонько шлёпнула фамильяра по филейной части, прогоняя его со стола. – Не отвлекай меня. Я и без тебя собьюсь.

– Я вообще не понимаю, что ты делаешь.

Признаться, я тоже. Вроде бы всё делала по инструкции, но получилась какая-то комковатая бурда.

Теперь нужен был краситель, вот эта жидкая штука. Я принюхалась к красной жиже на всякий случай и вылила её в получившееся месиво, едва не утопив в нём ложку и венчик, а заодно и пиалочку, в которой хранилось дарующее цвет нечто.

– Слушай, как-то маловато цвета, – не то, чтобы я была экспертом, но торт этот ела и знала, что он достаточно яркий. – Тебе не кажется?

– Может, на полках что-то есть?

Может, и есть.

Я поставила ёмкость с тестом на столешницу и принялась рыскать по полкам, а кот помогал.

– Нашёл, – довольно промурлыкал Барсик.

Я обернулась и увидела, как он самозабвенно мешает ложкой сильно покрасневшее тесто.

– Умница мой! Тогда домешивай, а я за формой! – при первой удаче мне показалось, что всё не так уж плохо, и мы сможем предоставить достопочтенным членам жюри что-то съедобное. .

Вылив массу в форму, равномерно распределила всё и засунула в духовку. Минут тридцати должно было хватить. Сделать крем было гораздо проще, а потому я дала себе время немного передохнуть от сего нервного действа. Я сама не заметила, как минуты неумолимо бежали вперёд, приближая мой персональный кружок позора.

Вытащив основу торта спустя полчаса, поняла, что края пригорели, но их можно было обрезать. А вот заставить это чудо нормально пропечься… Видимо, нет. Конечно, коржи не были совсем сырыми, но и до полной готовности им было далековато.