Онлайн книга «Таверна с проблемами для попаданки»
|
В итоге, Лира на двоих с Сомой моментально опустошили тарелку и вонзили в меня горящие взгляды. – Тиана, как ты сделала мясо таким нежным? – Мяу, как называется это блюдо? – Что дает такой необычный кисло-сладкий привкус? – Мяу, что ты использовала для заливки? Тут же, с жаром перебивая друг друга, начали они засыпать меня вопросами. – Так, – мне даже пришлось поднять руки, чтобы хоть как-то остудить их пыл, – Я все расскажу, но обо всем по порядку. Для начала, блюдо называется бефстроганов. Мясо стало мягким по двум причинам. Во-первых, перед готовкой я ненадолго вымочила его в лимонном соке. Это так же убрало весь оставшийся неприятный запах. Во-вторых, я долго тушила порубленное маленткими полосками мясо, чтобы оно как следует разварилось и коллаген, который делает его жестким, вышел наружу. Сома с Лирой восторженно смотрели на меня и даром что не записывали каждое слово, кивая словно заведенные, будто и правда все понимали. Хотя, сильно сомневаюсь, что с уровнем местной готовки они знают такие тонкости. – Ну а с подливкой все просто. Я смешала лук, чеснок, мякоть помидора, немного желудевой муки и специй. Вообще, в оригинальном рецепте полагается добавлять сметану или молоко, но у нас нет ни того ни другого. Поэтому, пришлось сделать майонез из яйца, масла, лимонного сока и чеснока. Без горчицы майонез дает слишком кислый вкус, именно поэтому в подливку пришлось добавить больше помидорнов и лука, которые я предварительно поджарила до появления нужной сладости. Вот и весь секрет. Лира и Сома, не сговариваясь, повернулись друг к другу лицами… вернее, мордами… вернее, одна повернулась лицом, а другой - мордой и ошарашенно покачали головами. – Невероятно, – наконец, вздохнула Лира, – Чтобы кто-то смог сделать из мяса большевоза, который используется разве что охотниками, чтобы приманить хищников, такую вкуснятину… это надо иметь настоящий талант! – Ой, ну прямо талант, – от такой похвалы мне даже неловко стало. – Это правда, – надула щечки Лира, обидевшись на мою реакцию, – А у меня два тебя… э-э-э… для вас, – она с опаской покосилась на Сому, будто только заметила, что он сидит рядом, – Тоже есть кое что вкуснень… Вот только, она даже не успела закончить фразу, как дверь содрогнулась от тяжелого стука. Это было настолько неожиданно, что мы аж подпрыгнули. Нервно сглотнули и молчаливо переглянулись. – Кто это? – шепотом спросила Лира. – А это наверно по твою душу пришли, – таким же шепотом ответил кот, – Не надо было так визжать. – Не надо было меня пугать! – недовольно зыркнула на Сома Лира. Я же глубоко вдохнула и, уняв бешено колотящееся сердце, громко ответила. – Извините, но мы на сегодня закрыты! Приходите, пожалуйста, завтра! Но стук не только не прекратился. Он будто стал еще более ожесточенным и требовательным. – Живо открывайте! Это патрульный отряд инквизиции! Глава 16 – Сома, – помертвевшим голосом прошептала я, – Марш на кухню! Ты знаешь, что делать! Кот понятливо исчез, а я на негнущихся ногах подошла к двери и, подняв засов, приоткрыла её. С замирающим сердцем выглянула наружу. На меня уставилось свирепое усатое лицо мужчины, которое показалось мне смутно знакомым. Но тратить время на воспоминания было некогда. Я, откашлявшись, поинтересовалась, стараясь унять предательскую дрожь в голосе: |