Книга Назад в прошлое, страница 111 – Алекса Корр

Светлану порадовал урожай картошки и то, что в племени появился ее запас. Также ее порадовало то, что имелся достаточно большой запас готовых глиняных кувшинов разных размеров и она решила попробовать посолить бочковые огурцы. Их выращивали немного, но Светлана решила это исправить.

А баба Марфа занялась приготовлением квашенной капусты, которая к тому времени выросла. Вместе с Изои и Марой они нашинковали капусту, баба Марфа выбрала деревянное ведро, потерла моркови, посолила капусту, затем помяла ее и сложила все в ведро. Потом добавила немного охлажденной подсоленной воды и оставила кваситься на несколько дней.

Света знала, что квашенная капуста очень полезна, так как содержит много необходимых витаминов и элементов и собиралась привить соплеменникам правило есть квашенную капусту, особенно зимой и весной. Кроме того, она надеялась, что новое блюдо понравится ее соплеменникам и тогда и капусту можно будет добавить на обмен.

Через пять дней баба Марфа, попробовав капусту, объявила, что она готова.

- Дорогие наши женщины, давайте устроим сегодня праздничный ужин? Вы пожарите нам картошечки с лучком и мясом, заправите капустку, а Светик добавит по кусочку сыра, который она привезла? Ну пожалуйста! – пристал Алекс к Светлане и бабе Марфе, сделав глаза, как у Шрэка из известного мультика.

Остальные, увидев это, только посмеивались. Все знали любовь Алекса к жаренной картошке и сами уже ничего не имели против нее.

За то время, которое они провели с Алексом и Светой, люди поняли, что есть можно и нужно не только мясо, но и многие овощи очень вкусные и полезные. Проблема голода перед племенем не стояла, ведь даже если мяса немного, его можно есть с овощами и тогда также наедаешься. Никто в племени не возражал против выращивания овощей на огородах, все понимали, что это правильно и с грустью вспоминали то время, когда поедят они и их дети или нет, зависело только от удачи охотников.

С отвращением вспоминали жизнь в своих прежних племенах, запах мяса на 4-5 день, которое хранилось в пещере, пока его не доедали, и только потом шли за новой тушей на охоту.

Сейчас у них было все по-другому. После охоты отрезалось мясо, которое использовалось в течении 2х дней в пищу, все излишки племя перерабатывало. Женщины варили вкусную «тушёнку», которую потом всегда можно было достать и приготовить свежую еду, коптили мясо, сушили его. И все это помогало мясу долго хранится, а племени не зависеть от удачи на охоте. Даже жир собирали и перетапливали, а потом хранили в кувшинах и добавляли, когда жарили мясо на «сковородке».

Опять же, запасы овощей, которые не портились долго и зимой их рацион был достаточно разнообразным. Эти овощи были гораздо вкусней тех корений, которые женщины собирали, в прежних племенах.

Что касается рыбы, то раньше в племенах Ливая и Рвая ее ели очень редко и то, тогда, когда рыбу выбрасывало на берег. Как правило, эта рыба уже неприятно пахла и не была такой вкусной, как свежая. А Алекс научил, как рыбу можно ловить и как убедились уже не раз члены племени, из нее получалась вкусная еда.

Кроме того, все в племени учились плавать, пока часть мужчин стояли и следили, чтобы к ним не подплыли крокодилы. А многие уже плавали достаточно хорошо.

Светлана, по просьбе Алекса, нажарила на 2х сковородках картошки с мясом, выложила отдельно квашенной капусты, заправила ее луком и душистым маслом и предложила всем попробовать.