Книга Вкусно – Кусь или Попаданка с пирогами, страница 46 – Тиро Томое

— Нет, тут рядом. Я с его внучкой очень дружу.

— Случайно не с той, которой досталось за испорченное платье? – озарила меня догадка.

— Ага, с Леттой. Её по правильному Виолеттой зовут, но это так длинно, поэтому она Летта.

— Понятно.

Под рассказы Алиски, про семью дона Николо, мы очень быстро дошли до дома извозчика.

Дон Николо как раз выводил свою лошадку, запряжённую в повозку, на дорогу, когда мы подошли.

— Доброго дня, светлые доны! – поприветствовал он нас и приподнял свою неизменную соломенную шляпу.

— И вам доброго дня, дон Николо! – ответила я.

— Как-то вы похорошели, доны, супротив вчерашнего дня.

— И не говорите, дон. – улыбнулась я, — вот что творит горячая вода и свежая постель.

— А малую так вообще не признать, — похвалил извозчик Алиску, — чистой воды принцесса с материка.

— Я теперь всегда так буду выглядеть! – гордо сообщила Алиска, — а Летта дома?

— Дома, где ж ей быть. Матери помогает.

— Мы, собственно по делу, — вклинилась я.

— Не уж-то советом моим воспользоваться решили и помощников нанять? – хитро улыбнулся дон Николо.

— Решили. Надеюсь, сговоримся об оплате.

— Да уж сговоримся. Сейчас дочку позову.

На зов извозчика вышла симпатичная женщина лет тридцати – дона Миро, мать Алискиной подружки. После недолгого торга и объяснения фронта работ, мы сговорились на десять золотых. За эти деньги, большое семейство дона Николо – три дочери и, соответственно, три зятя – помогут нам вывезти всю грязь из дома, разобрать хлам и привести в порядок сад.

К работе было решено приступать через час. Я, понимая, что, скорее всего, не успею обернуться за это время, оставила Алиску за главную. Девочка важно кивнула головой и пошла с доной Миро в дом, ждать, когда все соберутся. Из-за калитки тут же послышалась детская болтовня и восхищённые вздохи – Летта явно крутилась вокруг, подслушивая взрослый разговор, а теперь восторгалась новым образом Алиски.

Поняв, что пешим ходом я сегодня везде опоздаю, обратилась к дону Николо:

— Я хочу вас нанять на половину дня. Боюсь везде не успеть.

— Дык, зачем дело стало? Пять серебрушек и я твой навеки, светлая дона!

— Благодарю, дон Николо. Только навеки мне не надо, — смеясь ответила я и залезла в повозку, молясь про себя, чтоб опять не словить морскую болезнь.

— Куды путь держим? – спросил дон Николо и перехватил поводья поудобней.

— На рынок, потом к старосте. А там видно будет.

Дон Николо понимающе кивнул, щёлкнул поводьями и лошадка весело затрусила по дороге.

План мой, на самом деле, был до безобразия прост. Открыть собственную пекарню и печь пироги, жарить пирожки, ляпать булочки. Думаю, спрос на всю эту сдобную прелесть будет не просто большим, а огромным.

Осталось только проверить рынок сбыта – то есть осмотреть обычный рынок и оценить, насколько всё плохо или хорошо на острове со сдобой. С едой, как я уже убедилась, не очень. Хотя вероятность того, что та харчевня просто очень низкого качества, оставалась. Говорила же Алиска, что в герцогской кухне правят совсем другие вкусы и ароматы. Ну да ладно. Вкусно поесть любят все, а моя выпечка всегда шла впереди. На этом и держится работа наших кафе.

Держалась… как там без меня Люська и наш бизнес? Надеюсь, повара не отступают от технологических карт, которые я долго и тщательно составляла. За старые кафе можно не переживать, там работает слаженная команда прекрасных поваров, а вот новая точка… там все новички и ещё только обучаются нашим рецептам. Эх, не завалили бы всё дело!