Книга Странница, страница 3 – Талия Осова

Своего деда практически не помню, так как он умер когда мне было три года. Бабуля горевала, но долго скучать я ей не дала. Мы с ней на одной волне с самого детства. Пока родители на работе были, она меня приучала к домашнему труду. Участки и огороды у нас большие и хозяйство огромное, всё нужно содержать в порядке. Иначе перед соседями будет стыдно, да и самим приятно, когда везде чистота и порядок, амброзия не душит в самую жару.

Моей задачей было наполнять все ёмкости водой из колонки во дворе и рвать траву на корм хрюшкам и гусятам с несушками. Содержали их в крытых загонах, чтобы сберечь от хищников. Чуть не уследил и коршун или лунь утащит. Бывало и подросший молодняк или взрослую птицу лиса унесёт, но им так же нужно потомство кормить. А мы хозяйство спасаем, как можем.

Вставали рано, пока жара не поднялась и отправлялись на огород. Летом уже в четыре часа светло и от ручья в конце огорода свежестью тянет. Затем кормили хозяйство, управлялись, завтракали и шли на дневной сон под вентилятор. Это в последнее время появились кондиционеры или сплит — системы и жить стало комфортнее. Ушли в прошлое мокрые простыни и полотенца, которыми оборачивались в особо жаркие дни.

— Худоба внимания и заботы требует, — частенько поучала меня бабуля. — Тогда и отдача есть.

— Зачем нам столько животных, если мы сами всё не съедаем? — не понимала стремления родителей развести большое хозяйство. — Соседи наши уже и от коров избавились и птицу сократили.

— Вот сама подумай хорошенько, — качала головой Вера Ивановна. — Тебя обувать и одевать нужно не абы как, а в добротные вещи. Отдохнуть на море хотя бы недельку хочется. Из вкусненького не карамели, а хороших шоколадных конфет подай, — тут я с бабулей поспорить не могла и лишь кивала соглашаясь. — На пай зерно получаем, сено, масло и сахар. Получается корм дармовой есть, а мясо, яйца и молочко спрашивают у нас постоянно. На лето из городов приезжают здоровье деткам и себе поправить, а всем кушать хочется. На одних ягодах, абрикосах, сливах и алыче долго не продержишься. Детки чуть по обвыкнуться и аппетит у них просыпается.

— Но зерно ведь продать можно и на эти деньги купить всё необходимое, — не до конца понимала логики бабы Веры.

— А мне чем прикажешь целыми днями заниматься? — возмутилась старушка. — Родители на работе, ты на учёбе, а мне прикажешь целыми днями на диване у телевизора сидеть? Нет уж! Пока ноги носят и сама в силе, будем держать скотину.

Вот так и жили с большим хозяйством и определённым кругом знакомых, которые закупались у нас домашней продукцией. Во время учёбы в городе и мне было хорошо возить домашние запасы. Магазинное мясо и молоко вообще не могла употреблять в пищу, отталкивал специфический вкус и запах. Лучше маминых борщей и рассольников, закатанных в пол литровых баночках, никогда не пробовала. Закинула в мультиварку мясо и содержимое банки, добавила картошки и воды, и к приходу из института полноценный обед или ужин уже готов. Не всегда хотелось тратить время на готовку, хотя варить, тушить, жарить, парить и выпекать умела стараниями родительницы.

Современные девайсы значительно облегчают жизнь. Не нужно тратить целый день на стирку или уборку. Комфортную среду в помещениях создают кондиционеры и увлажнители. Порой жара летом напрягает, но это всего два месяца в году. Зато в остальное время приятная температура воздуха и умеренное количество осадков. Если зимой выпал снег, то это целое событие и скорее праздник. Лишь для коммунальных служб и дорожников это стихийное бедствие. Иногда появляются проблемы с транспортом, но их решают оперативно.