Книга Хозяюшка Покровской крепости, страница 135 – Талия Осова

Пришлось подробно рассказать про процесс мыловарения с тёткой Таисией во главе.

Не было у бабы хлопот, так купила порося. Не было у Таисии Петровны Шило хлопот, так подружилась она со мною...

Благодарю за комментарии, звёздочки и подписку на автора! Вы самые лучшие!

Татьяна Сивец, огромное спасибо за награду! Очень приятно...

Осень выдалась дождливой и грибной. Сами мы с женщинами в лес ходить не успевали, так как нужно было перерабатывать грибы. Почти до самого снега нам таскали лукошки с рыжиками, груздями, коровниками и лисичками.

Коровники всегда считала несъедобными, но здесь их брали с большой охотой. Надежда Васильевна показала каким образом она их готовит. Если Аграфена в своё время заготавливала грибы разными способами, то для меня весь этот процесс был в новинку. Одно дело сушить грибы или солить небольшим объёмом хорошо знакомые, а совсем другое готовить бочками да ещё и те, которые считаешь опасными.

Я помнила сообщения по телевизору о массовых отравлениях в грибной сезон, поэтому немного побаивалась. Пришлось довериться более опытным женщинам. Об этом решении в дальнейшем не пожалела. Жареные и солёные молоденькие коровники оказались ни чем не хуже лисичек или белых груздей.

«Эх, к ним бы картошечки отварной. Может выделить немного из посадочного материала?» - правда быстро отмела эту мысль.

- Обоз на подходе, - просветил меня Прохор в один из осенних дней. - Совсем скоро прибудет. Гонец сообщение утром привёз.

- Здорово! - очень обрадовалась этой новости. - Ты бумаги по огороду привёл в порядок? Иван Фёдорович уже спрашивал про них, - напомнила парню.

Участки под огороды уже вспахали, а за крепостью прежде разнесли конский навоз, который за лето чуть перепрел. В запаханном виде он быстрее переработается и земелька будет не только удобренной, но и более лёгкой в обработке на будущий год.

Лес уже практически полностью облетел, лишь кое-где виднелись ярко-жёлтые и красные участки. Рябинки до последнего не спешили расставаться со своим убранством. Перелётные птицы давно уже отправились на юг. В какой-то момент Камышловский лог буквально заполонили различные водоплавающие: гуси, утки, кулики, поганки и лебеди. Никогда раньше не доводилось видеть такого разнообразия.

- Зима нынче раньше придёт, - заметил Борис Прокопьевич. - Птицы много на пролёте, а мужикам в радость только набить про запас.

- Я в прошлом году столько не видела, - окинула своим взором водную гладь озера.

- Так они ночью мимо нас всё больше летели на степные озёра и мелкие болотца, только крики слышны были, - просвещал меня старик. - У нас комендант не разрешает шибко лютовать и стрелять любую птицу. Так что наши только гуся и утку берут, а остальную птицу не трогают.

Представила картину с горами убитой птицы и мне чуть было не поплохело. Не могла я понять этого. Как можно стрелять в лебедя? Эта величественная и красивая птица для меня всегда была символом любви и верности. Лебеди образуют моногамные пары на всю жизнь. Если погибает кто-то из партнёров, то оставшийся может не найти больше подходящей пары и остаётся одиноким.

С нами остались зимовать лишь сороки и серые вороны, которые облюбовали ближайшие опушки. Несколько новых гнёзд обнаружила ещё летом. Мелкие птахи вроде воробьёв и щеглов будут радовать нас своими трелями, а затем и свиристели со снегирями прилетят вместе с холодами.