Книга История попаданки «Шер», страница 99 – Талия Осова

Как теперь дожить до осени?

АНАТОЛИЙ КРЫЛОВ, СПАСИБО ЗА НАГРАДУ!

Благодарю за комментарии, и звёздочки!

Получая их, я понимаю, что вам нравится моя история.

Не забывайте подписываться на автора, чтобы увидеть новые проды или произведения автора.

Мы собрали первый урожай. Чеснок и лук заплели в косы и отправили на просушку под навес. Пошли первые огурчики и теперь на столе постоянно были не только свежие, но и малосольные. С молодой картошечкой они уходили моментально.

- На будущий год нужно больше этих клубней садить, - тётушке Сайге она полюбилась с зеленью и маслицем. - На семена оставим нам и Адире, а уж когда разведём её тогда можно и на стол ставить.

- Семенную мы по осени отберём и с родителями поделимся обязательно, - подкладывала отварной картошечки парням, которые лишь согласно угукнули, поглощая её с аппетитом. - Семена я тоже собрала. Из рассады получились хорошенькие клубеньки. Айсали возьмёт себе для разведения.

- Обязательно, - согласилась подруга. - Это теперь самый мой любимый овощ. Ещё морковь и свёкла. Они у вас очень сладкие выросли, а у нас такой нет.

Степнячка активно перенимала наш опыт и делилась своими знаниями. Вот, что плети у тыквы нужно прищипывать, чтобы урожай лучше был, я даже представить себе не могла.

Как только массово стали нарастать огурцы, принялись их мариновать и солить. Для баночек отбирали небольшие одинаковые плоды, а побольше уже шли в бочонки. Парни наплели коробов, поэтому в них же ставили баночки и выносили для хранения в амбар. Хотела понаблюдать не помутнеют ли они и как храниться будут не в холоде. Бочки спускали в холодный погреб. Запастись льдом братья успели вовремя.

Очень радовались запасам тушёнки. Были дни, когда на готовку времени совсем не было. Вот тогда запасы и выручали. Бросил в котелок немного крупы и корнеплодов с зеленью, добавил тушёнки, прокипятил немного и всё готово. Сытный обед или ужин уже на столе.

- Хороший способ хранить мясо, но у нас больше коптят его на лето, - Айсали подвешивала куски с косточками в коробе, который рассказала парням, как делать для коптилки. - Вымачивать его приходиться прежде хорошенько. Расход соли большой выходит. Попрошу отца банки закупить у вашего мастера и тушёнку закатывать будем.

- Можно к осени сразу и заказать. Всё равно домой через город поедешь, - предложила подруге. - Отец зажимы для крышек тебе сделает. Там ваши мастера уже разберутся и может у себя начнёте их производство.

- Договорились тогда. Как дядька Сеппо в город поедет, так и передам заказ, - решилась степнячка. Монетки с продажи вещей у меня есть, а их сотни на три банок хватит.

- А братья короба под них наплетут, чтобы довезла без потерь, - пообещала девушке.

Нам сложили печь рядышком с навесом и все заготовки мы делали там, так как печь в доме топить было жарко из-за тех объёмов, что мы готовили. В доме пекли лишь хлеб и сдобу, иногда бисквитные пироги с ягодой, но это если было время.

Начались дожди, и родители приехали помогать со сбором и заготовкой грибов. На хозяйстве остался лишь Хаддат. Его дом практически закончили с помощью наёмных рабочих. Подзаработать сельчан собралось достаточно, поэтому и управились быстро. Заканчивали накрывать крышу черепицей. Хотя она была дороже, но служила гораздо дольше. Жадный платит дважды - работало и в этом мире. Поэтому с оплатой за труд и материалы не жадничали.