Книга Любимая кухарка короля, страница 33 – Евгения Ломанова

Внутри было темно. Главным образом потому, что были закрыты тяжелые деревянные ставни с улицы. Но я разглядела в сумраке несколько столов и лавок. И вроде прилавка с полками в глубине. Барной стойкой такое не назовешь, хотя рядом и стояло несколько бочек.

Там же была дверь на кухню.

Божечки-кошечки.

Запущено. Нет. Посуда грязная, горами нигде не стояла. В принципе чисто. Но вот все равно… запущено. Видно было, что женской руки тут нет. Готовили тут на огне, как и везде, без копоти никуда и все поверхности ею покрыты. По углам на потолке и паутина висела. Судя по бахроме пыли, уже давно. Наверняка, еще и жиром пропитанная.

— Ну давай, чудесница, — дядька махнул рукой на плиту и ушел. Я даже растерялась. А вдруг я бандитка какая-нибудь? Или он посчитал, что красть тут нечего?

Догонять его и доказывать как он прав, я конечно не стала. Печка еще теплая была, раскочегарить ее, добавив жару, не составило труда. Нашла, где руки помыть. Перевязала свой передник, вывернув на изнанку. Все почище. Помыла картошку, осмотрела посуду и решила ее пожарить. Масло нашлось и лук тоже, в корзинке под столом. Ножи были так же и замечательно острые. Картошку я почистила в момент.

Плита уже разогрелась, поставила на нее сковородку, налила масла и скоренько покрошила лук и настругала картофелины на аккуратные ломтики. Только лук стал прозрачным, вытащила его из масла и высыпала картошку. Обжарила и снова высыпала лук. Дело не хитрое. Картошка пахла просто одуряюще. Я едва слюной не захлебывалась. Голод не тетка… А они такую вкусноту и свиньям?

Едва я сняла сковороду с плиты, будто почуяв, что пора, вернулся дядька. Заглянул в сковороду, а потом неопределенно хмыкнул.

— И как это есть?

— Да так и есть. Хлеба бы еще и если есть сало хорошо. Соленья тоже. Капуста квашеная, огурчики.

— Туда неси, — мотнул он головой назад.

На одном из столов пара мисок и ложки уже лежали, видимо он приготовил для нашего застолья. Я поискала, чтобы под сковороду подсунуть, но потом, по следам на столах поняла, что такими изысками тут не балуются.

Вернулся хозяин, прижимая к себе несколько свертков и крынку. Я кинулась помогать. Он ничего не сказал. Принес он хлеб и сало. В крынке квас или что-то похожее. Разложить и порезать все это, заняло три минутки. Мы сели за стол.

Желудок уже сводило, но я мужественно держалась. Надо было все-таки дождаться пока хозяин попробует «экзотику». Вдруг по шее мне надает и выгонит, за «угощение для свиней»?

Он набрал картошку ложкой. Еще раз понюхал, а потом отправил в рот. Я замерла. Удивительно все-таки, что такой вкусный и полезный продукт тут использовали только для корма животных. Я еще на Галее удивилась, что ее там нет.

— Ешь давай. А то еще в обморок хлопнешься с голодухи, а у меня тут солей для дам нету.

— Так заметно?

Он привычно уже хмыкнул. Так он меня пожалел, получается? Увидел, что я голодная? Значит и сам поголодал. Но думать об этом я долго не стала, схватив ложку. Картошечка была просто обалденная! В жизни вкуснее не ела!

И даже объелась немного. Ох! Дядька тоже по виду был доволен, похлопав себя по животу.

— Вот уж не ожидал, что так вкусно будет. Надо же. Откуда ты такое блюдо узнала?

— Из картошки много еще чего готовить можно. Список длинный, так сразу и не перечислишь.