Книга Попаданка с квартирой приключений не ищет, страница 17 – Ева Добринская

У нее эта привычка осталась с тех пор, как она, решив, что уже вырастила дочь и хватит, завербовалась работать в Магадан. Это те самые «места не столь отдаленные», где проживали (а, может, и проживают) на вольном поселении бывшие заключенные и разношерстный народ, поехавший на Север за длинным рублем. Там в норме чифирь и «Беломор».

Бабушка жила отдельно от нас. Я не знала ее обычного распорядка дня. К обеду первого дня без родителей я поняла, что адекватных действий от бабушки не дождусь. Достала из шкафа кухонный комбайн, которым родители почему-то не пользовались, ознакомилась с инструкцией, собрала мясорубку, смолола приличное количество мяса, наделала котлет. Потом так же собрала миксер и взбила белки с сахаром. Бабушку озадачила, чтобы набрала клубники.

Вот так мы и питались с ней три дня — котлетами с салатами и клубникой со взбитыми сладкими белками к чаю. По идее, бабушку оставили присматривать за мной, а получилось наоборот. Я кормила ее и не мешала копаться в огороде.

Три дня, потому что родители, подозревая, что мы сидим голодные, примчались на день раньше и застали благостную картину: кухонный комбайн освоен, дитятко и бабушка сыты.

* * *

Уже позже, когда я училась в универе, как-то болтали с однокурсником. И он, смущенно хихикая, признался, что мечтает о собственном баре. Стоял бы за стойкой и смешивал коктейли. Я, чтобы не оставаться в долгу и поддержать его, тоже призналась, что если б завела едальню, то назвала бы ее «Блюдо дня», так как предпочитаю не тратить время на разносолы.

После этого случая моя готовка раз в день и получила свое название «блюдо дня».

И уже став взрослой и семейной, часто вспоминала это название, так как продолжала горячее и основательное готовить раз в день. Салаты и нарезки не в счет. И название у нас в семье закрепилось.

Разносолами я баловала семью только в праздники. Это не касалось детей, пока они были маленькими. Их я кормила по всем правилам.

* * *

Вот и моему иномирному гостю предстояло попробовать «блюдо дня».

На этот раз это был рис с рыбой карри. Именно так, а не рыба с рисом. Главное, что, как и прочие блюда из моего репертуара, все готовилось быстро и было не просто съедобным, а вкусным.

Гость сидел и наблюдал, как я быстро режу и обжариваю лук, туда же в сковороду бросаю оттаявшее и порезанное кубиками филе пангасиуса, перемешиваю иногда, пока промываю рис. Потом рыбу с луком приправляю солью, перцем, пажитником и специей карри и засыпаю промытый рис, заливаю водой и оставляю тушиться.

Сытный, пряный дух пробудил, видимо, аппетит гостя, потому что были услышаны рулады его желудка. Я тем временем нарезала салат и хлеб, выкладывала приборы на стол и заваривала сразу чай.

Вид и подача, конечно, не как в ресторане или «лучших домах Парижа и Лондона», но, судя по реакции гостя, вкусно. В чем я, собственно, и не сомневалась. Другое дело, он может не любить рыбу, а я не спросила о его предпочтениях. Рыба была вынута из морозилки утром и стояла размораживалась в холодильнике. Так что готовила я из того, что есть.

Ага. Мужчина осторожно пробовал только первую ложку, а потом метал еду в рот аккуратно и быстро. При том, что себе положила чуть больше половины миски, я едва успела съесть треть, ему боул наполнила чуть ли не с верхом, а у него миска уже стояла пустая.