Книга Хозяйка волшебной таверны, страница 61 – Натали Эмбер

– Это решать не вам, – разозлилась я, – Сами же сказали, что мы семья, а с семьёй надо делиться, – припомнила ей, – Вот я и поделилась… долгами.

Неизвестно, сколько бы ещё продолжались наши препирательства, если бы не прилетел Барсик. Он выпустил когти и встал на мою защиту.

– Мне плевать на твои долги! – зашипела мачеха, изворачиваясь как уж на сковородке, – Зачем ты впутала меня и моих дочерей?

– Я всего лишь поделила долг поровну, как того требует закон, – твёрдо ответила ей.

– Ты ещё пожалеешь, – в сердцах выплюнула мачеха, – И твой зверёныш тебя не спасёт!

– Это мы ещё посмотрим! – я, наконец, захлопнула дверь.

Барсик проводил незваную гостью до торгового квартала, а потом вернулся домой через окно.

Поздно вспомнила, что оставила табличку снаружи. Надеюсь, мачеха не успела сорвать её в порыве злости.

Время в таверне шло своим чередом, а Дарий так и не объявился. С тех пор как он улетел, прошло уже две недели. Однако всё, что я слышала от своих посетителей – это сплетни о внезапном появлении наследного принца. Поговаривали ещё, что скоро состоится его коронация.

Мачеха тоже больше не являлась ко мне с претензиями. Сдаётся мне, она не успокоилась и снова замышляет какую-нибудь пакость. В жизни не поверю, что мачеха способна оставить неисполненными свои угрозы.

В последнюю неделю ко мне приходили мужчины по объявлению, но все они не подходили на роль охранника. Один показался мне слишком трусливым, второй был хромым, а третий любил принять чего покрепче. Пришлось им всем отказать и продолжить поиски.

Что касается припасов, я нашла временное решение проблемы. Вырученных денег хватало на куриное мясо, которое стоило дешевле свинины. Получилось даже скопить небольшую сумму, чтобы частично выплатить долг городничему.

Я старалась немного разнообразить меню, добавляя каждый раз разные специи и соусы. Гости были довольны. Каждый день они заказывали блюдо дня и просили добавки. Некоторые даже пытались выведать у меня рецепт, но я отнекивалась. Ссылалась на то, что готовлю по настроению, поэтому и рецепты каждый раз отличаются.

Сегодня мы с Люси решили приготовить блюдо из книги рецептов, которую я нашла в своей комнате. Биточки из курицы с овощным гарниром.

– Выбери гарнир, а я пока займусь мясом, – обратилась я к своей помощнице.

– Можно сделать картофельное пюре с брокколи, – предложила она, – И того и другого у нас в достатке.

На том и порешили.

Люси отварила картошку и брокколи по отдельности. Картошку помяла, а брокколи протёрла через тёрку до состояния кашицы. Когда она смешала ингредиенты и добавила немного сливочного масла, пюре приобрело нежный светло-зелёный оттенок.

Я в это время занималась куриной грудкой. Тщательно промыла филе и нарезала его небольшими кусочками, шириной в полсантиметра. Посолила и поперчила мясо. В отдельной миске взбила два яйца, добавила сметану и пару ложек муки. В получившуюся смесь высыпала мясной фарш и ещё раз хорошо перемешала.

В рецепте было написано, что перед жаркой можно поставить блюдо в тёплое место на два часа, тогда котлеты получатся ещё нежнее. Жаль, что у нас совсем нет времени, гости придут совсем скоро. Поэтому я сформировала котлеты и обжарила их на сковороде с двух сторон.

Биточки получились румяные, с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри. Уложилась как раз вовремя.