Книга Проснуться однажды, или Всё началось с измены., страница 151 – ТиссОль

После того, как дети и подростки были отправлены спать, напившись тёплого сбитня с тортом, я собрала всех взрослых замкочадцев в трапезной для дегустации новых напитков, которые настаивались почти месяц, а некоторые и больше, в Уречье.

Чистый самогон я не могла продавать по договору, а вот разные настойки и ликёры в этом договоре не упоминались.

Сначала мы с Антоном попробовали сделать настойку из калины, потом из рябины - получилось неплохо. А в мой первый визит в Уречье сразу после окончания самого холодного месяца, я рассказала Антону как сделать настойку из берёзовых почек и дуба. Одна, как лекарство и антисептик, а вторая, как некое подобие коньяка, тоже как лекарство, ну и ещё для сугрева.

Точных пропорций я не знала, только ингредиенты и сам процесс, вот и попросила Антона поэкспериментировать с пропорциями. Нужно было смешать разные пропорции самогона, почек, мелко нарубленной дубовой коры и мёда, плотно закрыть в небольших глиняных кувшинчиках, настоять дней десять, процедить и ещё настоять. Вот эти настойки, кроме настойки из почек, я и предложила для дегустации, чтобы общим голосованием выбрать лучшие.

Поскольку понятия литр тут не было, а всё измерялось кружками, кувшинчиками или горлачиками, то среди ягодных настоек лучшими оказались те, где было три бокала, который на мой взгляд был грамм двести или около того, самогона, два - ягод и чуть больше половины бокала мёда. Естественно, вся эта смесь настаивалась дней десять, а дубовая настойка все двадцать. Потом настоявшийся напиток процеживался и ещё настаивался уже до момента дегустации.

А вот понравившаяся настойка из дубовой коры была с пропорциями в три бокала самогона, полбокала мёда и бокал размолотой дубовой коры. Хотя, на мой взгляд настаивать нужно ещё как минимум месяц, но местные замкочадцы мужчины её и такой одобрили.

Ну а для дам я уже сама в замке сделала молочный ликёр. Смешала два бокала водки со стаканом сливок, двумя желтками и половиной стакана мёда, все это хорошо размешала и вылила в кувшинчик, который плотно закрыла и оставила настаиваться дней десять, а потом процедила и всё – готово для дегустации.

Так, что, всего лишь нужно передать Антону результаты дегустации и можно запускать в производство для продажи на север – в лечебных целях, конечно же.Там, говорят, ещё месяц будет очень холодно, а значит этот товар бранн Тихомир точно купит. Вот приедет за обещанным самоваром, и мы ему ещё один подарочек на пробу дадим.

В общем, хорошо погуляли, а ещё лучше потом все спали. Хорошо, что мост на ночь поднимается и на стене есть наблюдатели, а то замок можно было бы взять спокойно и за считанные минуты - без шума и пыли.

Утро добрым не бывает. Это крылатое выражение, известное всем, очень подходило к начавшейся примерно к обеду суматохе. Меня, наверное, в первый раз, с трудом смогли добудиться, громко барабаня в двери и со стороны большой комнаты, и со стороны уборной. Печальный опыт окуриванием томника не прошёл даром, поэтому я так и продолжала баррикадировать двери.

А как же! Я всегда была хорошей ученицей! Вот и этот урок я твёрдо усвоила с первого раза. Надо всё-таки сделать хоть простенькие внутренние замки, а то навесные как-то не очень смотрятся в хозяйских покоях. Словно тут не опочивальня гранды хозяйки, а какой-то амбар. Вот разберусь, что за шум и обязательно этим займусь.