Книга Разводись! Я тебя забираю, страница 34 – Соня Вишнякова

Я-то думала, моя работа заключается в том, чтобы получить заказ и потом его принести, а нет, там оказывается куча всяких важных мелочей и нюансов.

Как подходить клиентам представляться, как брать заказ, как работать с кухней, как работать с выдачей, знать состав каждого блюда и всякое-разное. Кучавсего, боюсь с первого дня не запомнить.

С одной стороны, если рассуждать логически об уровнях, то я как бы немножко спустилась на пару ступеней. Быть официанткой это не то, о чём я мечтала в жизни, тем более ещё недавно у меня была определённая цель, мечта и я стремилась куда-то ввысь и видела немного выше, чем роль официантки, пусть даже в дорогом ресторане.

Сейчас я рассуждаю по-другому, возможно, я должна сделать этот шаг назад, чтобы вернуться на какой-то этап, с которого начала бы всё сначала.

Захар прав. Скорее всего, он намеренно предложил мне именно такую работу, чтобы я увидела разницу. Он как бы бросает мне вызов и хочет увидеть, справлюсь ли.

Принимаю его вызов. Тем интереснее для меня становится сам Захар. Вижу он человек, который даёт возможность, а уже моё дело как этой возможностью воспользоваться. Я знаю, он мог бы дать больше, но намеренно не делает этого.

Вечером, после рабочего дня, я вышла из ресторана, когда он только начинал свою работу. Сегодня к вечерним клиентам меня не допустили. Я немного поработала с редкими обеденными клиентами. Мне дали один стол, который, надеюсь, я обслужила вполне достойно. Во всяком случае, Вадим курирующий официант, был доволен моими успехами.

Мне выдали график, по которому несколько дней я буду работать как стажёр, с оплатой в пятьдесят процентов. Только потом, по итогам моей недельной работы управляющая решит брать меня на работу или нет.

И на том спасибо, без оплаты и чаевых мне неоткуда будет взять деньги.

На следующее утро, в десять, я как штык на работе. Проверяю свои уже два стола. Внимательно изучаю меню, стоп-лист, тщательно завязываю фартук.

В одиннадцать начинается бизнес-ланч. Вооружившись блокнотиком бегу, вернее не бегу, а торопливо иду к столику, за которым образовались клиенты.

– Не забудь представиться, – напутствует Вадим, я киваю на ходу и останавливаюсь перед столом, за которым сидят трое двое мужчин, азиатской наружности в чёрных костюмах и… Захар Брагин собственной персоной… тоже в строгом чёрном костюме.

От неожиданности и такой разительной смены имиджа я онемела, смотрю на Захара, блымкаю ресницами. А он, с видом абсолютно незнакомого человека смотрит на меня.

Конечно же, я забыла представиться и предложить меню. Суетливо пытаюсь вспомнить, с чего нужноначать.

– Подайте нам, пожалуйста, меню, Таисия, – сказал Захар, демонстративно глянув на бейдж.

Такого строгого, холодного, и даже сурового лица за эти дни, в которые мне удалось с ним общаться, я ни разу не замечала.

– Да, пожалуйста, – я быстро продала меню ему и мужчинам азиатской наружности.

По виду японцы или китайцы, может быть даже корейцы. Плохо разбираюсь. Для меня они все на одно лицо.

Подала меню и стою. Они погрузились в изучение меню, а я заторможено ожидаю.

– Вы что-то хотели? – Захар поднял на меня непонимающий взгляд.

Я резко вспомнила, что должна уйти, вытянулась в струнку и испуганно проговорила:

– Да, извините, – повернулась и пошла от столика.