Книга Личный демон для Мин Джихо, страница 83 – Эмма Рид Джонсон

Я смеялся.

– Давай научу тебя работать с накладными. – В голове была какая-то каша, но обучать стажеров всегда приходилось именно мне. – Они у нас лежат тут, берем сразу за сегодняшний день и за вчерашний.

Девчонка, имя которой я уже забыл, кивнула. Она меня не перебивала, но на ее лице была пустота – очевидно, половина моих слов проходила мимо нее. Я ее понимал. На практике все приходило быстрее.

– У нас есть некоторые позиции, которые стоят два дня, а есть те, что списываются день в день. – Я повел ее по линии вдоль витрин. – Например, рис и запеченный батат – двухдневные. Ты, придя на смену, не знаешь, сегодняшние они или вчерашние, ведь так?

– Ага.

– Поэтому берешь накладную за сегодня и ищешь среди всех позиций рис, например. Он приходил. На витрине только одна гастра, тогда залезаешь в холодильник. – Я открыл его для нее. – И среди всех этих коробок ищешь его. Давай.

Она присела на корточки и начала вытаскивать черные коробки с едой. Сегодня их было как-то чересчур много, с некоторых капал конденсат, из-за чего ее фартук в некоторых местах промок.

– Вот. – Она протянула рис мне.

– Ага, посмотри на вес, а потом сравни с тем, что пришел утром.

Я дал ей накладную, и девчонка еще пару минут втыкала в нее все тем же пустым взглядом.

– Такой же.

– Отлично. – Я уперся рукой в металлическую столешницу. – Значит, если тот, что на витрине, не распродастся, его нужно будет списать. Если будет выложен новый, то трогать его не надо. – Я откашлялся, пропуская Минчэ. – Но если между нами, то рис практически никогда не списывается. Так, давай теперь разбираться с бататом. Он есть в холодильнике?

Она снова принялась копаться и перебирать коробочки. Через какое-то время отрицательно мотнула головой.

– Ага. Тогда поищи его в накладной. – Дал ту, что была за сегодняшний день.

– Тоже ничего. – Она поджала пухлые губы.

– Это значит?.. – Я махнул рукой, чтобы она дала ответ.

– Что он сегодня списывается, – пискнула девчонка.

– Правильно. – Я хлопнул в ладоши. – Сейчас я тебе скажу, какие позиции у нас двухдневные, их немного. Главное, запомни, что все салаты всегда однодневные. После чего напишешь мне «списанку», я проверю.

Выглядела девчонка уставшей, но ей ничего не оставалось, кроме как кивнуть. После того как я ей все объяснил и рассказал, меня позвала к себе менеджер Ким. Я снял фартук и вышел к ней в зал, сел рядом. Перед ней стоял открытый ноутбук, через который она собирала заказ на завтра. Когда я ее замещал во время отпуска, то тоже этим занимался.

– Как тебе Сохи? – спросила менеджер Ким, параллельно отвечая кому-то в телефоне.

– Ну… – Я посмотрел на девчонку. Та не отрывалась от накладных, делая пометки на листочке А4, который я ей дал. – Обычная… Не тупая, но и не слишком замотивированная. Вроде информацию усваивает быстро. Сойдет.

– Это хорошо. – Менеджер Ким вернулась к работе в ноутбуке. – Хаюн там не планирует возвращаться? А то что-то я о ней ничего не слышу.

– Без понятия. – Я пожал плечами.

– Джихо-Джихо… узнай! – Она ненадолго повернулась и окинула меня придирчивым взглядом с ног до головы. – Вы, может, и бестолочи, но мои лучшие вечерники. Так что надо вернуть Хаюн.

– Ну… возможно. – Я откашлялся в кулак. – Кстати… не хочу, конечно, пугать, но, вероятно, и я скоро пропаду.