Книга Бедная попаданка, богатая попаданка 2, страница 141 – Полина Лашина

Сказала, что лучше заранее где-то договариваться о поставках своих товаров, растянув их на какой-то период времени. Например, с конкретными постоялыми дворами, а еще лучше с городскими ресторациями, если здесь такие есть. В идеале еще и авансы у заказчиков под это брать, хотя возможно не сразу, а как наладится сотрудничество. Так, кстати, можно будет попробовать обойтись без артефакта охлаждения, успевая доставить мясо уже ждущим покупателям.

И да, она настаивала, что по возможности нужно продавать именно переработанное мясо, а не живую птицу или барашков. Чтобы на той же скотине заработать как можно больше денег.

Но что она могла предложить?

Мясные консервы она сделать не сможет. Один из солдат барона умел коптить мясо, так что Лиза попросила дать тому мужчине возможность устроить в замке коптильню и возиться с ней. Пока в замке – чтобы был под рукой экспериментальный "полигон", где они будут испытывать разные рецепты. Потому что Лиза предложила еще и колбасы, которые здесь набивали в кишки, разнообразить в ассортименте. А кроме них пробовать коптить сыр, орехи и даже овощи – то есть то, о чем слышала еще в своем мире. А уж подкопченные орешки со специями – не только отличная закуска к алкоголю, но также можно будет продавать проходящим мимо караванам. Кто устоит против таких сытных и новых, необычайно ароматных снеков?

Остальные эксперименты с копчением не столько решали проблему долгого хранения продуктов, сколько должны в будущем разнообразить блюда,которые будут подаваться... когда-нибудь в таверне, обустроенной на баронской земле. Так, чтобы ради этой чудной еды люди издалека приезжали. Вернее, чтобы проезжающие мимо купцы хотели именно на их землях остановиться и подольше, а не торопились дальше, в тот же Тринорун.

Хоть сколько-то, но Лиза хотела гастрономический туризм развить в этом мире.

Кстати, с будущей таверной тоже случилась проблема, откуда иномирянка даже не ждала.

Когда мужчины сказали, что в ближайших деревнях нет желающих – или способных по финансам и талантам – заняться таверной, подняв ту с нуля, с постройки и до полноценного обслуживания, Лиза это приняла. Но когда на ее очередную идею обрубили, мол, самому барону таким заниматься непристойно – вот тут опешила.

Видите ли, знатнорожденным – даже неважно, получил мужчина титул или так и остался вольным наемником где-то – вести купеческие, а тем более "обслуживающие" дела неприлично! Позор, в общем.

И что делать? Искать где-то на стороне желающих завести таверну здесь? Кто ж поедет сюда, на пока еще непопулярные земли? А без постоялого двора, где можно и отдохнуть, и сытно поесть, и телеги с товаром за ограду спокойно поставить торговые пути долго будут развиваться. Но и не тащить же всех мимо проходящих в замок на постой!

К тому же "зачем допускать кого-то чужого к таким будущим прибылям, если все необходимое есть в семье?" – убеждала Лиза. Мол, для старта финансово – то есть лесом для постройки, работниками из деревень и так далее – может вложиться барон, ведь ему выгоднее всего владеть такой проходной точкой общепита. Причем может вложиться неофициально, то есть как бы просто "инвестором" быть. А официально, мол, хозяином можно поставить... поставить.... Адама!

У него же не Такари фамилия, так что никакого позора барону, ведь здесь за своих бастардов отцы вроде как не отвечают. К тому же парнишка явный "ботан", то есть совсем не боец-забияка, зато со счетом и соображением у него все отлично. Так почему бы сейчас не использовать его имя для таверны? Разве что фамилию, то есть родовое имя придется придумывать. Так парень будет пристроен к нужному делу, получать финансовый опыт, как раз учиться на базе своей же таверны.