Книга Свет над Грозовым Створом, страница 60 – Алиса Миро

​— Эльза, — сказала я. — Варенье неси на кухню. А вот это... это мы отнесем ко мне в башню. И никому ни слова. Даже Лорду. Пока что.

Мы вернулись на кухню с трофеями. Эльза сгибалась под тяжестью корзины с банками «Вишни в меду» (1240 года, винтаж!), а я несла свою решимость и связку ключей.

​— Ганс! — скомандовала я с порога. — Каша для гарнизона готова?

— Так точно, миледи. Овсянка. Пустая, правда...

​— Уже не пустая.

Я указала на корзину.

— Открывай эти банки. В каждый котел — по три банки вишни с медом. Перемешать. И выдавать солдатам с улыбкой. Скажешь, что это личный подарок от Леди Матильды в честь... — я на секунду задумалась, — ...в честь начала новой эры снабжения.

​Глаза пекаря загорелись. Сладкая каша для солдат — это праздник. Это поднимет боевой дух лучше, чем лишний час сна.

​— А теперь — завтрак для Лорда. И для меня.

​Я подошла к столу.

Молока нет. Кефира нет. Сметаны нет.

Для классических оладий ситуация патовая. Но у меня было пять волшебных яиц, мука (я заставила Ганса просеять её дважды, чтобы убрать жучков и мусор) и... магия.

​— Вода, — сказала я. — Теплая.

Я разбила три яйца в миску. Желтки были ярко-оранжевыми, плотными.

Добавила щепотку соли. Ложку меда из банки с вишней (сахара-то нет).

Влила теплую воду.

Всыпала муку.

​Тесто получилось густым, сероватым и скучным. Без молочной кислоты оно будет плоским, как подошва сапога.

— Ну уж нет, — прошептала я. — Нам нужен объем. Нам нужна аэрация.

​Я выгнала всех от стола взглядом.

Положила ладони на края миски.

В химии разрыхлитель выделяет углекислый газ, создавая пузырьки. Мне нужно сделать то же самое, но силой воли.

​— Дыши, — приказала я тесту.

Я представила, как внутри клейкой массы надуваются миллионы крошечных воздушных шариков. Легкость. Пористость. Облако.

​Блум-блум.

Тесто отозвалось. По поверхности пошли пузыри. Оно начало расти, светлеть, становиться "пуховым". Я чувствовала, как магия щекочет пальцы — это было веселое, легкое заклинание, совсем не затратное.

Оно пахло дрожжами и теплым хлебом, хотя дрожжей я не клала.

​— Сковороду! — рявкнула я, не отнимая рук, чтобы не сбить "настройку".

​Эльза плюхнула на раскаленный чугун ложку того самого драгоценного масла (сливочного, из заначки, смешанного с растительным).

Я зачерпнула ложкой воздушное тесто и выложила его на сковороду.

​Оладьи вздулись мгновенно. Они стали высокими, пышными, золотистыми.

Я перевернула их. Румяная корочка.

Запах жареного теста, меда и масла поплыл по кухне, заставляя желудки поварят скручиваться в узлы.

​Я испекла целую гору.

Сверху щедро полила их медом из банки и выложила ягоды вишни, которые сияли как рубины.

​— Эльза, неси Лорду. Быстро, пока не осело!

— А вы, миледи?

​Я взяла с блюда один оладушек. Горячий, обжигающий пальцы.

Откусила.

Хрустящий край. Внутри — нежнейший мякиш, полный воздуха. Вишня лопнула на языке сладким соком.

— Ммм... — простонала я. — Я гений.

​Я съела три штуки подряд, запивая теплой водой. Энергия вернулась. Теперь я была готова командовать не только кухней, но и миром.

​Я вышла во двор, где уже кипела жизнь. Солдаты у костров с удивлением наворачивали сладкую кашу, переглядываясь и кивая в сторону замка. Рейтинг "Ведьмы" рос на глазах.

​Я нашла Томаса у поленницы. Рядом с ним крутился молодой паренек-конюх (кажется, Питер).