Книга Выстрел по видимой цели, страница 73 – Георгий Юрский

— Есть кто живой? – с этим словами Зоя вошла в прихожую.

— Проходи на кухню, я тут, – послышался голос Никиты.

Девушка скинула с себя теплые одежды, придирчиво оглядела свой облик в зеркало и прошла в кухню. Запахи были завораживающие. В духовке запекался какой-то пирог, на столе мариновалось мясо, а сам Никита, в переднике, готовил салат из зеленых листьев и крабового мяса. В момент, когда Зоя зашла, он как раз колдовал над заправкой из свежевыжатого апельсинового сока, оливкового масла и разных специй.

— Ух, как вкусно пахнет! А я не с пустыми руками, – с этими словами она протянула бутылку вина.

— Здо́рово. Белое? Поставь, пожалуйста, в винный шкаф, – Никита взглядом указал на встроенный холодильник.

«Знает толк в вине», – мелькнула мысль у Зои.

Винный шкаф и правда был полон.

— А давай просекко на аперитив выпьем? – предложил Никита.

— А с удовольствием, – девушка порылась в винном шкафу и достала бутылку игристого.

Никита ловко вытер руки о передник и собрался было открывать.

— Отчего же не саблей? Граф не служил в гвардейском полку? – Зоя продолжила только им известную ролевую игру.

— Сударыня меня смущает. Саблей мы не умеем. Мы на Кавказе служили, вдали от столицы, – только ятаганом! Дайте-ка, сударыня, длинный скривленный нож и скажите, куда хотелось бы, чтобы пробка выстрелила.

Заинтригованная Зоя, лихо умеющая открывать шампанское, сняла с магнитного держателя нож, наподобие тех, которыми нарезают хамон, и отдала коллеге. Затем, чуть поразмыслив, указала в сторону просторной столовой. Никита очистил бутылку от остатков фольги, размашистыми, но несильными движениями начал ударять тыльной стороной ножа в намеченную точку на ободке горлышка. После третьего или четвертого удара оно, с пробкой внутри, отлетело метра на четыре, и из бутылки полилась пена. Никита метнулся к шкафчику, где стояли фужеры, и наполнил два длинных бокала в форме флейты.

— Как это у тебя получилось? – спросила Зоя.

— Был на мастер-классе по сабражу, – нарочито спокойно ответил Никита, но было видно, что внутри него все клокочет от радости. – За тебя, за девушку со многими талантами! – Он поднял бокал.

— Все мои профессиональные дарования, сударь, уступают вашему умению открывать шампанское, – вернулась к прежнему высокопарному стилю Зоя.

Они чокнулись, пригубили вино, и гостеприимный хозяин наконец-то вернулся к приготовлению еды. Он быстро закончил с заправкой, поставил на стол салат и достал из духовки ароматный пирог с грушей и молодым сыром бри.

— Мясо попозже пожарю?

— Сударь, я готова подчиниться вашему регламенту!

— Тогда пройдемте в гостиную, сударыня!

Девушка, уже не раз бывавшая в доме своего коллеги, еще раз отметила про себя, что обстановка не лишена вкуса. Не как у большинства – все по стеночкам. Диван и стоящая вровень с ним вдоль его спинки тумба, на которой возвышались вазы из белого опалового стекла, делили комнату на две части: в одной была обеденная зона, в другой – зона отдыха.

Никита церемонно указал Зое на место во главе стола, отодвинул стул и сел напротив. Он оказался знатным кулинаром: заправка была легкой и освежающей, листья салата – хрустящими, мясо краба таяло во рту. Девушка нахваливала салат, Никита скромно отмалчивался, подливая просекко себе и ей. Затем пришла очередь пирога. Тут Зоя и вовсе потеряла дар речи. Хрустящая корочка, соленый сыр и сладкая груша образовывали великолепный ансамбль.