Книга Ресторатор, страница 126 – Яна Голд

Когда я озвучила ему свое предложение, он сказал мне далеко не то, что я надеялась услышать.

— Ульян, прости. Ты не этого ответа от меня ждала, но не могу. Я не против подсобить. Могу выполнять функции шефа временно, пока вы ищите человека, но на постоянной основе мне это не нужно. Мне и на своем месте хорошо.

— Влад, но на должности шефа у тебя оклад будет выше, – привела еще один аргумент я. – Все обязанности тебе знакомы. Ты с ними справишься как никто другой.

— Да понятно, но повышенный оклад порождает повышенный спрос, – с удручающим спокойствием заметил Влад. – Я не хочу просыпаться по ночам в холодном поту и переживать, что мне нужно выдать новые блюда, а я их не придумал. Это не для меня. Пусть этим занимается кто-нибудь помоложе. Наверняка найдутся желающие.

— Ладно, насильно мил не будешь, – вздохнула я. – Но на время, пока мы ищем сотрудника, я могу на тебя рассчитывать?

— Конечно, – подтвердил Влад. – Я же сказал, сделаю все, что смогу.

— Если вдруг передумаешь, дай мне знать.

— Не передумаю, – заверил су-шеф. – Можете искать повара на замену Данилу. Кстати, почему он вдруг решил уйти? Вы поругались?

— Почему сразу поругались? – спросила я, напрягаясь от того, в какую сторону повернул разговор.

Хотя в целом довольно ожидаемо, что в коллективе начнут спрашивать, куда делся шеф-повар. Не хотелось раскрывать истинных причин увольнения Данила, но какую-то версию озвучивать нужно.

Я спрашивала у директора по кадрам, что ей говорил Данил и почему она без нас провела увольнение одним днем. Мария лишь загадочно сказала, что Данил Керезь был крайне убедителен. Она посчитала, что лучше его отпустить, пока он согласен расторгнуть договор по собственному желанию.

— Не хотел этого говорить, но думаю вам все же стоит знать, а то ребята болтают всякое в кулуарах, – нахмурился Влад. – Когда Данил забирал свои вещи, он сказал, что у него нет будущего в ресторане, где управляющая стала подстилкой для начальства. Прости, Ульян. Это всего лишь цитата.

Я шумно выдохнула, выпуская весь воздух из легких, как будто мне хорошенько врезали, и отвернулась в сторону.

— Окей. Пусть так, – сказала я, стараясь не поддаваться на очередную провокацию, оставленную Данилом напоследок. Взять себя в руки стоило немалых усилий.

Стоило ожидать от бывшего чего-то подобного. Спасибо хотя бы, что он так непрозрачно намекнул на нас с Яном. Мог ведь вспомнить и про наши отношения, которые я так усердно скрывала все эти годы.

Хотя как будто бы самые внимательные и так могли догадаться, что у нас с шеф-поваром пошел полнейший разлад именно в тот момент, когда в ресторане появился Ян. Ведь, если нас с Данилом ничего не связывало, с чего бы ему так остро воспринимать смену руководства?

— Но вы не переживайте, – попытался успокоить меня Влад. – Ребята все равно поддерживают вас и уважают за то, что вы делаете для них. Вы хороший руководитель и все это знают. А ваша личная жизнь волнует только сплетников, которым все равно, куда совать свой нос, лишь бы было что обсудить.

— Спасибо, Влад.

После разговора с нашим су-шефом я позвонила Яну. Хотелось поделиться новостью о том, что моя идея с повышением Влада не выгорела, да и банально получить от него поддержку. Как ни крути, за все эти годы я устала быть железной леди и справляться со всеми трудностями в одиночку, включая режим покер-фейса.