Книга Ресторатор, страница 80 – Яна Голд

Все дело в Даниле. Карина была права – последствия расставания так быстро не проходят. Даже если я совсем не скучаю по нему, такие перемены в жизни – это стресс, который по щелчку пальцев не исчезает. Нужно время.

Чуть успокоившись, я открыла список контактов в телефоне. Пора обзвонить знакомых управляющих и втянуть их в нашу «звездную авантюру». Если Сташевский думает, что я не справлюсь, он сильно ошибается.

* * *

Несмотря на все переживания и неурядицы, гала-ужин наступил неумолимо быстро, как и все важные события, которых боишься и ждешь одновременно. Утром я проснулась с тяжелым чувством в груди – сегодня мне предстояло увидеть Данила после нашего расставания. Не мельком, как это было в последние дни, а в полной красе его профессионального триумфа.

Я приехала в ресторан немного позже обычного, потому что сегодня планировала задержаться. На кухне уже кипела работа, повара сновали туда-сюда, а в центре этой суеты стоял Данил, полностью погруженный в себя. То ли он меня игнорировал, то ли настраивался перед предстоящим мероприятием, где у него ключевая роль. Не понятно.

В течение дня стало ясно – Данил все же выбрал путь игнора. Если у него были какие-то вопросы ко мне, он передавал их исключительно через третьих лиц. Апогеем стало, когда я проходила мимо в паре метров от него и он в моем присутствии сказал одному из поваров:

— Передай управляющей, что через полчаса можем начинать, если все гости собрались.

Я бы могла провести с ним воспитательную беседу о важности нормального взаимодействия на работе после расставания, но не стала подвергать риску гала-ужин. Вдруг Данил потом не сможет совладать с собой и не выйдет к гостям?

Да и какой смысл устанавливать новые правила коммуникаций сейчас, когда раны после разрыва еще слишком свежие? Мы только обидим друг друга сильнее и вообще не сможем взаимодействовать на кухне.

В зале было полно гостей. Влиятельные персоны из мира гастрономии, ресторанные блогеры, богемная тусовка и просто самые верные поклонники нашего ресторана. Я села за столик в углу, откуда хорошо просматривалась сцена, установленная для проведения гала-ужина.

Сидеть среди гостей было странно, ведь обычно я контролировала процесс, разрываясь между кухней и залом. Но сегодня роль наблюдателя казалась куда более важной. Я должна понять, какие детали требуют доработки перед возможным визитом инспекторов Мишлен.

Данил вышел в зал в белоснежном поварском кителе. Он всегда преображался, когда говорил о еде на публике – его глаза загорались, движения становились более выразительными, и сейчас в свете софитов это особенно бросалось в глаза. Представляя гостям новое сезонное меню, он был в своей стихии.

— Девушка, вы свободны?

Я подняла глаза и увидела над собой Яна Сташевского. Он стоял у моего столика в темно-бордовом жилете поверх белой рубашки с закатанными рукавами. Галстук и безразмерные джинсы подчеркивали гремучую смесь бунтарского духа с неожиданно проклюнувшейся джентельменской породой. Уж не знаю, какая черта в нем доминировала сегодня, но подавать себя Ян умел, и делал это с небрежным лоском.

— Да, конечно, – ответила я, немного растерявшись.

Ян опустился на стул рядом со мной, и перевел взгляд на сцену.

Мимо нас прошла Алена, и я тихо шепнула ей, чтобы при раздаче дегустационных сетов не забывали про нашего босса. На подобных мероприятиях мы всегда готовили с запасом, как раз для таких внезапных визитов.