Онлайн книга «Искатель, 2008 № 09»
|
Официант ушел. А Виктория обиделась и обрушилась на Федора: — Ты в каком свете меня выставил? Я чувствую себя безнравственной, развратной, дрянной женщиной. Федор недобро процедил: — Представь, что и я себя точно так чувствовал, когда сюда шел. Плейбой на содержании. Или думаешь, если бы я твоего омара не поел, то ты мне меньше стала бы нравиться? Виктория возмутилась: — Но я тебя хотела отблагодарить хоть чем-нибудь. В хороший ресторан пригласила, с приличной кухней. А откуда ты нахватался этих знаний? В стиле рококо! Людовик! Федор рассмеялся: — Со швейцаром на входе поговорил. Виктория недоверчиво смотрела на него. — А про виски откуда знаешь? — Названия знаю, а так никогда не пробовал. Совершенно случайно выплыло из памяти. К счастью, вовремя. — И с Монте-Карло ты придумал? — Естественно! Я уверен, что даже ты там не была. Виктория взяла его за руку и умоляющим взглядом впилась в холодное, чуть брезгливое лицо Федора. — А с шестом? — А с шестом тем белее. — Ох! Мучитель сладкий мой! — простонала Виктория и лишь крепче сжала его ладонь. К ним шел официант с подносом. Он заговорщически, многозначительно посмотрел на Федора и стал расставлять еду. Федор быстро переключился на официанта и продолжил прерванный разговор: — Кстати, приятель, в Монте-Карло твой дружок виночерпий и близко бы не прошел. — Почему? — возразил официант. — Им посетители довольны! Он хороший сомелье. — Кто доволен, а кто нет, — возразил Федор. — Зачем он виски упомянул? Виски пьют до обеда или после обеда. Притом хорошее виски пьют без льда, чтобы аромат ощутить. Это вульгарные американцы пьют всякую дрянь-пойло вроде скотча и лед туда бросают, чтобы нос не затыкать. Говоришь, он хороший виночерпий, а почему тогда не предложил красное вино под дичь? У нас же тетерев будет. Ты ему передай, пусть под дичь нам принесет красное вино. И несет бутылку осторожно, чтобы со дна не поднять осадок. Сомелье! — врастяжку, как меха гармони, растянул это слово Федор. — Звучит непонятно и красиво. Вроде как менеджер! То ли инженер, то ли еще выше. А начнешь разбираться, менеджер — это приказчик или старший приказчик, а сомелье — в лучшем случае виночерпий, чашник. Бармен хоть за стойкой стоит, а этот по подвалам всю жизнь, с крысами. А звучит-то как — сомелье. Сдуру и правда подумаешь, у него ответственная должность. А на самом деле сливать остатки из бутылок. Поэтому хороших наших сомелье не бывает. Понял, мой юный друг? Молодой официант, увидев в Федоре собрата по ремеслу, продолжал его пытать и даже перешел на «ты»: — Зря ты не остался в Монте-Карло. Или была уважительная причина? Федор махнул рукой. — Характер им мой не понравился. Вздорный, мол, он у меня. А чего вздорный? Вот ты сейчас принесешь этого омара, красного, здорового, а он черт-те чем питался. Это ж рак натуральный, только в десять раз больше. А мы должны за него кучу денег отвалить, и еще как идиоты охать. Ах, какое мясо, ах, какой соус! Ах, ох, разве его сравнишь с крабами и креветками? А я бы вместо этого омара лучше два ведра раков сварил на костре где-нибудь на берегу озера, да с пивом их «Жигулевским». Или обратно же, этот тетерев. Навтыкаете ему для красоты перьев, и не знаешь, то ли любоваться на него, то ли ноги ему выдирать. Зато звучит как: тетерев в саламандрийском соусе. |