Книга Искалеченный мир, страница 89 – Юлия Меллер

-Я так понимаю, что небольшая помощь нужна всем? - громко спросила леди.

-Да леди целительница, - ответил кухонный коллектив.

Женщина кивнула и сразу пояснила свой жест, чтобы не строили догадок по поводу того, как она кивает, или мотает головой.

-Вы все видели с чего я начала работать, - сказала она, - если рабочее место в порядке и чистоте, то дела ваши пойдут хорошо. Вам это должно быть знакомо.

Работники неуверенно кивнули, чистота для них была всегда как данность. Они даже не подозревали, что такое грязь, до недавнего времени.

-На кухне вода нужна постоянно. Значит, выделите не особо умного парня, от которого в другой работе толка нет, и он будет целый день следить, что бы у вас была чистая холодная и горячая вода. Чтобы он вовремя выносил грязную, пользованную воду. Так же пусть он к каждому утру подготавливает чистые тряпки, которыми будут пользоваться ваши помощники. Я видела, стирать вы умеете, добавлю только, что иногда можно, и прокипятить тряпки.

Далее леди рассказывала, что её ребята каждый вечер чистят мойку, плиту. Столы вообще ежеминутно протираются. Сразу разделяла обязанности между помощниками. Кто подготавливает овощи, кто следит за чистотой посуды. Объясняла специфику скоропортящихся продуктов. И наконец, отправив помощников убираться и следить за булькающими кастрюлями, занялась непосредственно кухарками. Пару часов они все только и делали, что мыли, чистили, резали, мельчили и крошили. Время от времени прерываясь на дела.

Руки болели у всех, но вскоре пусть не быстро, но все чётко знали, как удобнее браться за овощи, свежие или отварные, почему за мясом лучше бежать сразу, когда его разделают и причём тут чистота, чем удобнее размять яйцо или овощ для пюре.

-Всё просто, - удивилась Миранда, когда у неё стояла полная миска нарезанных тонкой соломкой овощей и ловко подавлены вилочкой яйца для крошения в суп.

-Просто, это потому, что тебе всё подготовили, а ты сама только ножичком чик-чик.

-Кстати, вот ещё что важно, - отметила леди, - вам, как и помощникам необходимо разделить труд. Одна будет заниматься холодными блюдами, другая пусть только варит супы и готовит горячие блюда, третья займётся хлебом и отварами.

-А утром кто будет готовить?

-Женщины, решите сами кому удобней. Наверное, кто хлебом занимается, тому и завтраки готовить. Поделите себе территорию, чтобы не мешаться друг другу и каждая пусть отвечает только за свой кусочек. Проследите, чтобы продукты хранились в подобающей чистоте. Вам дадут гнильё, и вы перед всеми будете за него отвечать и никому неинтересно слушать, что это не вы виноваты, - с намёком проговорила леди. - Кстати, а как раньше вы делили обязанности?

-Так раньше Миринда готовила для стражи. Я для владетелей. Она для всех остальных.

-Объёмная работа, - присвистнула леди.

-Да не, - махнула рукой Миринда, - знай себе сиди, да чётко представляй, как кусочки крошатся и летят в кастрюльку. Внимательность и терпение.

Женщины разошлись, переговариваясь, споря и доказывая друг другу свою правоту.

Алёна присела. Без сомнений прошло бы время и без неё догадались бы как переорганизовать свою работу. Не они, так другие. Но другие вообще не умели готовить, эти хоть знали, как должен проходить процесс, они отслеживали его магически. Ну растерялись немного, не у всех есть способности кправильной организации работы. А целый день бестолково набегаешься по гигантской кухне, так уже и мыслей никаких нет.