Книга Индийский лекарь. Том 2, страница 91 – Алексей Аржанов, Михаил Майоров

— На ночном дежурстве, Винод! — сухо ответил Бхария, не желая вдаваться в подробности нашего спора.

Только сейчас я узнал имя хирурга. И оно ему очень подходило по смыслу. Его имя означало «счастливый» или «довольный».

— Какое совпадение! — улыбнулся хирург Винод. — Мы тоже познакомились на ночном дежурстве.

— Мц, — недовольно цокнул языком Шьям. — Может, уже приступим к трапезе, а там уже по ходу дела познакомитесь? А то я весь день ничего не ел.

— Да я же видел сегодня твою медсестру в столовой! — отметил хмурым голосом мужчина средних лет с синяками под глазами. — Четыре пончика взяла.

— А вы думаете, что это она всё мне что ли взяла⁈ — попытался оправдаться Шьям.

Вся компания залилась дружным смехом.

— К слову, это наш патологоанатом, доктор Джоши, — отметил хирург.

— Учту, приятно познакомиться! — сказал я.

Удивительно, что патологоанатом был весьма карикатурным. Хмурый, бледноватый, да и с синяками под глазами. Только очков не хватает, ведь им часто приходится работать с микроскопом, что ухудшает зрение.

— Ладно, раз уж Шьям настаивает, то познакомлю со всеми в процессе! — предложил хирург. — Ты же не против, Аджай?

Наконец хирург перешёл на «ты». А то начало создаваться впечатление, что я до сих пор нахожусь на приёме. Что уж греха таить, я и сам был не против перекусить. Аппетит у меня зачастую появляется ближе к вечеру из-за жары в середине дня.

— Я только за! — кивнул головой.

Блюд было огромное количество, глаза просто разбегались, с чего начать. Я решил начать с супа, который ранее мне не доводилось пробовать. Правда, выглядел он как жидкое пюре.

Немного успело остыть, но было вполне себе вкусно. Правда, до сих пор не могу понять, что это за разновидность бобовых. Может, чечевица? Отчётливо ощутил присутствие чеснока, помидоров и красного перца. Специй было немало, но они приятно гармонировали, дополняя друг друга.

— Как тебе дал, Аджай? Мне очень нравится, как здесь его готовят! — поинтересовался хирург, сидевший по правую руку от меня.

Судя по всему, «дал» — это название супа, который я сейчас ел.

— Мне нравится! — ответил я, положив очередную ложку в рот.

— Просто в других ресторанах со специями перебарщивают, мне лично подобное не нравится. Да и жена у меня немало кладёт, а здесь прям идеально всё.

Суп действительно был вкусным. Не только я заметил эту гармонию вкуса, где один компонент не перебивает другой. Местная кухня радикально отличалась от русской. Когда мне доводилось приходить в подобные заведения, то я тщательно подходил к выбору еды, выбирая блюдо с наименьшим количеством компонентов. Опасался, что мне просто не понравится. Но, видимо, зря. Вполне съедобно.

— Шьям, передай парочку чапати, — обратился к моему коллеге хирург. — Ты будешь, Аджай?

— Можно, — поспешно ответил я.

— Четыре, четыре давай!– попросил Винод.

— Мц, сейчас, — тщательно пережёвывая пищу, нехотя отвлёкся на просьбу Шьям. — Поставили бы себе рядом!

Чапати — это небольшие лепёшки из пресного теста, приготовленные на сковороде. Самое то, чтобы поесть с супом. Правда, нужно было взять чуть пораньше, а то я суп уже доел. Ну, может, ко второму блюду пригодится.

— Я сегодня нам ведущего заказал, думаю, что поможет всем нам немного раскрепоститься! — улыбаясь, заявил хирург.