Книга Случайный рецепт одной любви, страница 10 – Лия Малинина

Он отрицательно качнул головой.

— Не придется. По рукам? — он протянул мне свою руку.

— По рукам, — немного замешкавшись, проговорила я.

Он крепко сжал мои пальцы и задержал руку дольше, чем это принято правилами делового этикета.

— Завтра в девять в ресторане. Познакомлю с коллективом.

Я кивнула и попыталась убрать руку.

Он не дал этого сделать, наклонился, поцеловал в щеку, легко, почти невесомо и отошел, наконец выпустив мою ладонь.

— До завтра, соседка, — он махнул мне рукой и вышел из моей квартиры, оставив меня посреди кухни в халате, с горящей от его поцелуя щекой и полным разбродом мыслей в голове.

Я посмотрела на стол, где были разложены мои достижения, села на стул и закрыла лицо руками.

— Что ты наделала, Яра, — прошептала я.

Но где-то, глубоко внутри, затеплился маленький огонек. Появился азарт, который я не чувствовала уже несколько лет.

Я взяла в руки диплом чемпионата России, провела пальцами по стеклу и сказала негромко:

— Ладно. Посмотрим, на что я еще способна.

Следующим утром я шла в ресторан с тяжелым сердцем. Опять не могла определиться, что надеть и в итоге натянула джинсы и свободный свитер, чтобы никто не подумал, что я важничаю.

Страх оказаться самозванкой грыз меня изнутри.

«Что я им скажу? Что три года пекла торты для вечеринок бывшего мужа? Что за это время стала простой домохозяйкой? А если они будут смотреть на меня, как на выскочку?»

Коллектив уже ждал своего нового шефа ждал в кондитерском цеху. Четыре пары глаз уставились на меня, когда Святослав представил меня, как нового главного кондитера.

Я ожидала холодного приема или скрытых усмешек, но вместо этого девушки, а это были три девушки и один парень, заулыбались.

— Ярослава Горская? Та самая? — спросила высокая брюнетка с именем Ангелина на бейдже. — Да я по вашим мастер-классам училась карамель делать!

Я растерянно моргнула.

— Это было давно, — смущенно ответила я.

— Не важно, это до сих пор лучший мастер-класс, — сказала она, и остальные закивали.

Святослав посмотрел на меня, едва заметно улыбнувшись, и я впервые за утро выдохнула. Кажется, он знал, что они меня примут. Или просто надеялся на это.

Первые дни прошли в режиме информационного шторма. Я изучала текущее меню, дегустировала каждую позицию, делала пометки в блокноте.

Техкарты были в полном беспорядке, одни и те же десерты прописывались по-разному, в зависимости от того, кто их готовил.

— Так не пойдет, — сказала я на третье утро. — Мы переделываем все. Вес каждого ингредиента, время замеса, температуру выпечки. Все должно быть идеально выверено.

Девчонки застонали, но засучили рукава. К концу недели у нас была новая система. К концу второй — переработанное меню.

Я добавила три своих авторских десерта: тот самый шоколадный капкейк с соленой карамелью, ванильную панакоту с маракуйей, которую придумала давным-давно, и хрустящий тарт с лимонным курдом.

— Это то, что нужно, — сказал Святослав после дегустации. — Наконец-то у меня в ресторане самые лучшие десерты в городе, которыми можно гордиться.

Мы всем коллективом выдохнули и пожали друг другу руки. Все же у нас сложилась отличная команда.

Я крутилась целыми днями, как белка в колесе. В семь утра я уже была в цеху, проверяла закваски, тестировала новые рецепты, контролировала каждую партию.