Книга Вкус Парижа, страница 43 – Виктория Браунли

Вот так! А сами написали, что никогда не бывают дома!

Когда я жила там вторую неделю, я решила прогуляться до Марэ и поддержать мои дружеские отношения с Сержем. Я не была уверена, что ему действительно нужна в его жизни слегка странная особа из Австралии, но он определенно потеплел ко мне по сравнению с нашей первой встречей, вот я и решила иногда появляться в его лавке. Даже если наши отношения никогда не выйдут за деловые рамки, ничего плохого, на мой взгляд, не может случиться. Если я стану его регулярной покупательницей, он будет предлагать мне сыр с новыми оттенками вкуса и хорошего качества.

Поэтому я не считала такие отношения бесперспективными.

— Вы так быстро вернулись? – удивился Серж, вскинув брови, когда я вошла в лавку.

— Прошло уже две недели, – запротестовала я. – Ничего не могу поделать. Я влюбилась в сыр.

— Будьте осторожней и не ешьте его слишком много, – серьезно предупредил он, взглянув на меня из-за прилавка.

Ох, блин, он уже решил, что я скоро стану жирной, как свинья.

— Все хорошо в меру, – добавил он.

«Типично французский менталитет, – подумала я. – Оставьте меня с кругом бри и багетом, и мы поглядим, что будет».

— Между прочим, я только что получил партию сыра, которая может вас заинтересовать. – Серж улыбнулся.

Еще одна рекомендация? Теперь мне нужно будет применить мои актерские таланты и прикинуться, что мое нёбо уже достаточно французское и способно оценить вкус этого сыра.

— Хм-м-м, – нервно промычала я. Интересно, неужели сегодняшний сыр будет еще более острым, чем тот рокфор?

— Это сыр Сент-Мор-де-Турен из козьего молока. Когда он молодой, он белый и мягкий, а когда стареет, то делается темней и приобретает более интенсивный вкус. Вот этот сыр старый, и вам нужно его попробовать. – Он протянул мне тонкий срез.

— Окей, давайте, – сказала я и сунула ломтик в рот. Серж сделал то же самое точно таким же движением. Сыр оказался, как и сказал Серж, фруктовым, но свежим, нежнейшим в середине и вязким по краям. Я закрыла глаза и пыталась смаковать свои ощущения от такой разной текстуры, но в итоге жадно сожрала весь ломтик.

— Я возьму кусочек, – кивнула я, отчаянно желая съесть все сырное полено.

— D’accord, – сказал он, заворачивая мой сыр.

Я ломала голову, стараясь придумать, как продолжить наш разговор и вывести его за рамки взаимоотношений «продавец – покупатель».

— Да-а, у вас тут очень много сыров, – лучшее, что мне пришло в голову.

— Без этого fromagerie не может считаться очень хорошей, – улыбнулся Серж.

— Знаете что? Пожалуй, я постараюсь попробовать каждый сорт французского сыра, пока живу здесь, – уверенно заявила я.

— Вы не сможете! – выпалил он, почти прокричав эти слова.

— Как это не смогу? Почему?

— У нас слишком много разных сортов.

— Вот и прекрасно, потому что я люблю сыр.

— Нет, я серьезно. Это идея безумной персоны. – Он озабоченно посмотрел на меня.

— Почему? По-моему, она отличная, – возразила я, стараясь произвести на него впечатление.

— Впрочем, вы просто не знаете, как много сортов сыра во Франции.

— Не знаю. Но догадываюсь, что около сотни. И я попробую все.

Серж рассмеялся.

— Хотел бы я посмотреть на вашу попытку. А для меня это будет хороший бизнес.

— Хорошо, почему бы и нет? Я делала в своей жизни вещи и потруднее. Это забавный вызов. – Я говорила напористо, и мне почти хотелось вывести Сержа из себя. То, что я быстро нашла работу и жилье, порождало во мне ощущение, что я могу тут сделать что угодно. Серж своими возражениями подливал бензина в мой внутренний огонь.