Книга Убийство в Кьянти, страница 67 – Камилла Тринкьери

Нико как раз закончил готовить соус для пасты, когда позвонил Перилло и сказал, что они выезжают из Греве.

— Хорошо. Дверь я оставил открытой. – Двое карабинеров были его первыми гостями на ужин. У Тильды никогда не было свободных вечеров. В единственный день недели, когда ресторан был закрыт, она неизменно предпочитала остаться дома. Нико надел чистые хлопчатобумажные брюки цвета хаки и рубашку с коротким рукавом из темно-зеленого полиэстера. И то и другое нуждалось в «прикосновении утюга», как говорила Рита, но водить горячим предметом туда-сюда и ничего при этом не спалить было умением, которым Нико еще не овладел. Готовить, во всяком случае, было проще. Он зачерпнул кофейной ложечкой соус и попробовал, голодный Хвостик следил за каждым его движением.

— Извини, тебе придется подождать. Гости прежде всего.

Нико добавил щепотку соли и перца, размешал все деревянной ложкой. Получился хороший соус, такой не стыдно подать. Рецепт прост: тонко нарезанный лук-порей, брокколи и грибы обжарить на сливочном масле, затем сбрызнуть небольшим количеством белого вина. Когда вино почти выпарилось, добавить овощной бульон, соль, перец и тушить, пока бульон слегка не загустеет. Последним штрихом было вмешать несколько столовых ложек маскарпоне^[38]. Сегодня он собирался подать его с пенне, хотя любая паста сделала бы честь такому соусу. Если Даниэлю и Перилло понравится это блюдо, Нико предложит его Тильде. Пока готовил, он даже придумал название:«паста от Нико». С возрастом он стал высокомерным. Что ж, по крайней мере, Нико пытался оставить след хотя бы на кухне, если уж не в раскрытии преступлений.

Он наполнил небольшую пиалу сицилийскими оливками «кастельветрано» и кусочками пармезана реджано. Налил бокал белого вина от Альдо и вышел с пиалой и вином на террасу. Небо затянули тучи; воздух становился прохладнее. У него не было ни скатерти, ни салфеток, только дешевые тарелки и приборы, купленные в большом супермаркете в Греве. Все вещи из их дома в Бронксе он отдал Армии спасения. Ему не нужен был лишний груз.

Несмотря на прохладный вечер, трое мужчин сидели на балконе, слушая сверчков. Перилло пришел в джинсах, ослепительно-белой накрахмаленной льняной рубашке, кожаной куртке и новых замшевых ботинках. Даниэль перебрал две пары брюк и три рубашки, подаренные матерью перед отъездом. Долго не решался, но выбрал черные брюки и любимую рубашку – синюю в полоску. Увидев его на парковке, Перилло одобрительно присвистнул. «Багрянец Дани», как его окрестил маршал, незамедлительно последовал.

Нико и Перилло курили с бокалами вина в руках. Нико придерживался своего белого, Даниэль и маршал принялись за первую бутылку «Вилла Антинори Тоскана». Когда ветерок переменился и дым потянуло в сторону Даниэля, он отодвинул стул немного дальше и попытался не обращать внимания на запах. Небо сегодня рано потемнело, луна скрылась за плотной пеленой облаков. Ласточки мирно спали на балках. Бутылка красного была наполовину пуста, а в маленькой пиале с оливками и сыром остался только тонкий след масла, когда зазвонил таймер для приготовления пасты, призывая потушить сигареты.

Бокалы были собраны, и трое мужчин с собакой переместились внутрь.

Перилло налил бокал красного и протянул его Нико.