Книга Сопряжение. ЗИЛ-1, страница 54 – Эдуард Поляков

— Вот, - указал он на первую. - Здесь блюда по которым я аттестован. - Здесь находится мое стартовое меню, которое я предлагаю взять для начала. Там же и список всего, что нужно купить на неделю. Сразу говорю, меню не окончательное, нужно знать что произойдет со спросом, - затем, последовал упор внимания на третью папку. - А здесь моё резюме, рекомендации и послужной список.

— Убери рекомендации, - я посмотрел ему в глаза. - Тебя посоветовал Хазар, этого достаточно. Что гораздо более важно - специфика заведения. Ты понимаешь, кем будут наши гости? Это не питерские хипстеры, тут будут сидеть представители рас, о которых ты возможно читал в детских книжках. Могут быть необычные заказы. Признаюсь, я понятия не имею что едят демоны, эльфы и полурослики. Справишься?

Он отодвинул от меня вторую папку.

— Я внесу коррективы, - вполне серьезно произнес он. - И ещё: мне нужен карт-бланш на набор и увольнение персонала. Говорю сразу, я не согласен работать, если среди моих подчиненных будут " неприкасаемые". Сам набираю поваров, сам увольняю.

— Добро, - протянул ему руку. После таких слов я действительно зауважал этого мужика. - Нанимай хоть гремлинов. Пока к кухне не будет претензий лицензии, я не лезу.

— Тогда перейдём к зарплатному табелю… - произнес он и достал из-за пазухи поварского кителя толстый блокнот в кожаном переплете.

— Понимаешь, я вообще в этом не понимаю. Давай, вы утрясете этот вопрос с управляющим? - произнёс я, вставая из-за стола. В дверь входила моя недавняя начальница "Тортила" Михайловна. - Валентина Михайловна!!! - Я улыбнулся подзывая бывшую директрису школы к столу. - Это Вадим, наш шеф-повар, - потом предложил сесть за стол, где Инга воспитывала своих девок. - Вон там Красная Шапочка, она управляющая залом.

— Кстати, - Вадим привлёк на себя внимание. - Я понимаю, что моя сфера ответственности это кухня, но ставить в заведение девушку-администратора... Народ выпьет, начнет приставать, могут быть проблемы.

Судя по доверительному взгляду Тортилы, она придерживалась того же мнения.

— Не будет, - заверил я их. - прозвище Инги "Красная Шапочка" не потому, что любит этот цвет. Она способна любого волка вывернуть мясом наружу.

Девушка, будто чувствуя, что говорят о ней, помахала рукой и прокричала через весь зал.

— ЗИЛ, у меня минус четыре! Девочки пришли сюда только ради интерфейса и богатеньких папиков! - она, сощурив глаза, смотрела на девчонок, которые были готовы провалиться на месте.

— Ничего не знаю, Инга, - развожу руками. - Это твоя вотчина, ты и ищи людей. Завтра должен быть комплект персонала.

— Обязательно людей?- она хитро сощурила глаза. Её не смущало то, что наш разговор слышен всем остальным. - Казахов можно?

— А казахи тебе что, не люди? - недоуменно посмотрел на неё.

— Да нет! - засмеялась она. - Я про орков! Они тоже живут кочевыми племенами, тоже передвигаются верхом, только у них носороги вместо лошадей. И еще они обожают делать дорогие подарки и понты. Ну чем тебе не Амиран?

Я засмеялся. А ведь права девка.

— Амиран? - вклинилась в наш разговор Тортила, обратившись ко мне.

— Да, Надежда Михайловна. Амиран Елеулов, мой одноклассник. Помните?

— Как забыть его… Царство ему небесное! - пожилая женщина поежилась. Когда мы были ещё школьниками, добавили на её голову немало седых волос.